爱玩2010

5 G  v* l4 N& x; s

* p: D( m+ @8 ]就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，# V, _) M# \5 ^4 G0 G
& b  V0 v0 G* C1 Q3 i' s/ a
现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，& ?1 o, K. B) C2 p
' Z3 t# g; E3 J: x% q
没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功2 k5 l& U% V3 u

3 ^' q5 ^& r0 j辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜
7 L: @" }/ e: x# _1 t
4 ]+ i% Z4 H) u3 U8 X辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊
* D. [4 X$ Q, z$ e( g) f
) I: f# W# T. O  e3 j" h1 p5 v: W* A2 J! B# V/ W

; Y8 [+ i1 R. Y

爱玩2010

! O+ {6 G+ }: Z# x6 m
' z2 s! t7 v1 W
锅烧热了 倒入盐和酱油  盐
4 f) J% K0 P2 \, l, L, i# C小火慢熬  注意不要让油贱到身上
4 `# v, }2 Y/ \. h0 V

爱玩2010

上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了
9 j0 {, A0 s" ?+ z9 @
9 `( C3 ?6 b2 e5 g- \ 干豆豉，煮熟，成黑色
. a+ s9 p. k' ^3 y0 k" G9 N2 c& l. U, t( H! x! r5 s3 i

% \3 n: r3 s3 L" {# Y

爱玩2010

3 k) G1 Q( K' G: Z

; I' _+ w- }" {9 p1 ]) t大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉, h5 Z. @# x  @  H" w

爱玩2010

. d- K5 _+ M. ]% S
/ X( [. {( P) R4 ]2 W
将鲜椒剁碎 9 E+ ]+ j5 N5 X) \8 T$ p- V

爱玩2010

* u3 K4 I. a/ b  c& v! F
7 b7 q7 I5 w: K+ b! S开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉
2 L; O% d/ i* X- `4 \% {3 g

爱玩2010

  Q% d( a7 i% n  u' X4 b
3 ~, b' n$ B- ^充分搅拌均匀了 放凉! S. a, P8 p0 s- K

快乐小主妇

耐吃辣的
  K7 i6 b6 u; t% C; w

美美茜

好诱人啊！