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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了,超市里边买的牛肉干吧,各种防腐剂,不鲜嫩,偷来个方子给大家显摆显摆。。。
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    先说选肉,我受我妈影响,最爱牛里脊,就是贵,其实这个可以根据个人喜欢,你要是想选有嚼劲的呢,可以选牛腿。
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 真棒,流口水了

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回复 快乐小主妇 的帖子. n; V8 F8 t6 s. t0 }! R0 \# ~3 F( o0 ?
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然后就是开始配料 0 u8 O' O+ X+ t

1 D4 x( `/ a5 J牛肉这个东西有点腥,每个人接受的口味都不一样,我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒5 R: n! x$ E; j7 Z

" O- w* b5 [6 Q1 I1 g我喜欢酒的味道一般会多加,有的人接受不了咖喱的味道,可以不加,但是糖和孜然粉的配比要注意,孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦+ m$ {) K. S5 I" M) q

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宝宝生日
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忘记说怎么切了,我一般是切成条状,这样吃起来比较好吃,进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后,大约1个小时,使肉充分入味儿,越老的肉,越不容易入味,所以要腌制久一些。。
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腌制好了以后就是进微波炉了,高火,建议是8分钟拿出搅拌一下,根据受热的不同程度需要进出4次。1 u: t- A$ `3 K" z1 v1 b  |$ K

9 Q  i# v+ p+ o6 {每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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2 i$ z  D  C5 Z# p干干的* w, `1 j+ O$ \, b! @

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我爱吃牛肉干* r/ L' h/ \  W/ _( G* K

沐沐妈妈

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哇哦,牛肉干

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宝宝生日
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忘了一张图8 K; O5 Q% t: s1 j4 J" J

: W6 {+ a, E9 ~, b% f: W9 b# d, \1 b; p9 K
哈哈
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宝宝生日
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回复 快乐小主妇 的帖子  g1 l- i, g# G0 z4 J$ h

9 w6 j7 P8 a# S7 y8 E9 |( y$ @+ i哇~~~~~~~~~~~& O4 y4 Y, |5 X

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微波炉就能搞定DIY,宅妈分享自制牛肉干
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