快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。$ Q: c# K- L) u* ?
- O- G; Q8 N' W: E. i3 Q% w. Z
    ; J; `3 M- S7 o2 a' H0 w

8 y, {1 v$ A9 c    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。
: ^8 Y" u2 X. N1 o; r9 x
0 M8 J: ]8 Y$ o( V+ V+ E   
- x6 Q# {  ]6 {- T. j8 I
8 U( i2 \+ I+ p5 s8 _/ q  V* J- q$ E! g9 u* a, W
   
; A  k+ l  y" r: S" B, S

快乐小主妇

回复 快乐小主妇 的帖子
$ \9 {) m. k& ]$ ?$ V. G  c) f* _" G* F# H3 U
然后就是开始配料
8 ~$ g. ?6 @! p& l% s7 X* R9 D2 S$ c6 L0 m
牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
# Q4 t$ m0 @" e' t0 K7 |
1 i3 |5 O' S# J* g我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
. D6 Y3 K* _$ R- g" h+ t& ^! M9 H& D* z$ y( ^2 ?8 F/ m6 U
, F6 i/ N" l5 T3 ]/ B: A9 y9 l& O" k

快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。) Z% `  z5 `' q) `) E5 H: d) g

. |: y/ G2 ~4 S+ R( |7 ]9 }
; a" h# T( D0 [6 G

快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。5 ], \- m1 a6 R; [9 t3 m0 _
! v0 X# ?* X+ g+ C" h" p" _
每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
5 E) W# R5 G1 w7 r2 D6 P. Y! E& O7 H6 D

" p% m" k: z' R+ ^  ~干干的  Z9 D0 D" p" q) i5 ~

小白兔白

我爱吃牛肉干) r% t) K9 f3 j3 O3 M

再再后来

哇哦，牛肉干

快乐小主妇

忘了一张图
" ]6 B3 ^# U: c, n' T) ]& j+ F, a
6 x2 g1 @" M6 L: w9 X' L
哈哈6 T( Z6 r6 e" v2 `

我要幸福！

回复 快乐小主妇 的帖子& y& F3 V. Y5 z5 q0 `

1 O7 T5 d5 F! u% {哇~~~~~~~~~~~- V5 K0 J: e3 c

小小小玲子

真棒，流口水了