快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。7 S* c8 Y) \4 Z4 ^! B% [0 I

- ^: V  t) ^# h  M   
' z3 L* A# E! {; v) Y6 z: S4 x; e9 @7 L
    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。
4 s; a% V3 |) a
# x* Q) `' V; W. d* E5 d% X   
$ [- W& T) P6 t7 u4 J: x: z9 @: ]3 i, x

) X8 p8 P3 P9 L0 F+ ]    2 W7 e3 o+ k, H% ^2 M3 k5 ?

快乐小主妇

回复 快乐小主妇 的帖子- d; v- m* B8 S0 E! W

( E) A8 y9 K8 Z. D7 W$ {然后就是开始配料 7 `6 w1 u; w' Q

, V9 J% C4 P2 h2 d% Z) K! B牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
- Y' J4 `0 @9 H4 q( [
" f( |+ A. g. G6 ]我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
# D# Z; j8 h, S* h& F9 P( v+ s
9 r$ ?0 v7 e3 k( t! H- d9 x) L& `2 Z, c. S# A5 t

快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。7 \/ ]* ?# {! s+ i

2 w+ S2 i4 x" p2 z* F- ]! ?9 i6 Q5 I4 q6 G& N  }! H- y

快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。- ]. c) R  Y) T2 }1 e
( F6 v2 D6 |4 f
每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
9 q0 E* f) N. K8 W! S
8 L, S9 ~  q0 R/ `, d$ x
7 m* k; P3 s# C* n0 F9 s' S- Z干干的- N6 S  {+ k, c/ C% D5 s/ l

小白兔白

我爱吃牛肉干
7 m' T3 w$ L; J$ a: ~" R

再再后来

哇哦，牛肉干

快乐小主妇

忘了一张图# R( _& `$ B$ o- }' k& J
$ h& }( m" Q3 ~% g- B  m3 y
) F$ A1 n# |7 w2 P2 s
哈哈
1 }9 `9 t0 Q0 J3 `0 x* F& n; \* x" f

我要幸福！

回复 快乐小主妇 的帖子
1 `/ X) j9 ]" G) m. `' K  \7 F% X
& {* _# g$ c. n$ |' v哇~~~~~~~~~~~0 d8 v( w& l" Y/ L

小小小玲子

真棒，流口水了