快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。, S. P  j# L1 v" [! F

) f& j2 }1 R- M$ M$ t8 M) q% k   
2 L- F# M4 Y; c( C; {+ t4 q# C1 k' h, R6 V# q$ A1 s$ j# @' ]" s0 F
    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。. k2 |/ H7 m6 N& m

+ L' g0 r0 \4 c2 ~! k  M7 Q' v* |& m. e4 y% d   
! z- ]6 ]* h* [+ f9 O8 j$ ~' j2 m. D4 a% F& f; M; O

! |: R  s: ~+ M: N, J1 M! O0 T    9 V# J8 g* \8 A* V& N

快乐小主妇

回复 快乐小主妇 的帖子6 |6 Z: h! n1 R/ ^
7 d/ p( L3 C# ~! O
然后就是开始配料   Q% k8 M( f* {9 G
* @' t5 c) C. g& b- }
牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
0 f, U/ w' e  H$ H9 Q5 n, _
% b1 T4 x4 ~+ C! r* A. C+ l4 P6 x2 G我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
" Z2 t/ w4 A  v4 k# f. r# X8 q
- e$ z! }5 v" L& Q: ~9 @/ _3 c, F6 ~5 V4 O5 |

快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。: e% m0 k& J) d9 n5 \3 ^- P

  ^, l  N: O4 e
% e, [5 w$ n) [/ ~9 L6 D% z

快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。& T$ E2 f" I6 ]9 u) V, |; `2 R

* }6 ?' ~- ~7 U7 g9 B$ M$ ~  O% G每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出) B9 Y+ [0 n9 L3 i4 r( V

& ^- ^! y5 s, a7 \% t) D+ u% ?& E; c# {9 u& I7 _
干干的
" {+ ]. o& ~, v9 R

小白兔白

我爱吃牛肉干0 ?1 V. ^8 C8 Y$ Z! k* c( s

再再后来

哇哦，牛肉干

快乐小主妇

忘了一张图" j2 K* P2 s) Q

8 \  v. A6 Y' C  G; ]) u& X) q4 `1 D! Q
哈哈  Y: K5 X2 V. m/ z! g, H; R7 d6 _

我要幸福！

回复 快乐小主妇 的帖子. I  B& f% \  `- x. g& V

' p3 K, V3 [; x; n哇~~~~~~~~~~~
  e" r- ~0 R1 C. n7 T% R5 K( r

小小小玲子

真棒，流口水了