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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。* h9 A" z# [! o- w+ ^

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0 i+ O# h; y5 Y) D常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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+ J9 H! a6 [. m3 O& ]. v加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
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- W  \6 O1 ?' b* U! L材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）
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$ o3 p( n2 E- I1 t0 {【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】% X! p/ B7 S& k  M
    1、材料备好。
& z5 ^% w8 m* E% W* M" P$ n    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
: q7 U' C9 \, I  p6 V- E" L    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
0 L& n7 S- y! I    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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( X1 |* i% K7 q* d; }7 a' E    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。9 S3 P+ z: i4 U3 P. [) r' C+ r% P
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】# a$ K( ^# @$ B* M8 ^
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
" ?2 V- ?: E% [/ J% L    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
2 n4 s, g% Z8 }( F0 J, p    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。; r/ o# ]  I  G& N0 X5 ^) ^6 m
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
# w: s; q$ o$ D    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。( Z7 `% f, n5 O  t7 l! q% ^+ m
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温馨提示：
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" v2 v" e  }( _4 w2 a5 b8 p, O; {    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
' b6 D# m. g) x    2、椰子粉可以换成鲜奶。
- k& g1 i# h6 M  ~$ Q( x    3、糖量根据自己口味自行调配。9 `; i2 W$ y& |" S
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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