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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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/ a9 l. o$ I) o8 G. E加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）4 X) k, n4 V6 e5 U" E- l9 g
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* P/ \! A# e6 s  }8 a+ o1 V5 ~【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】4 N4 z; p) Q" a9 O
    1、材料备好。5 x- j" E9 v! S4 [4 V+ ~
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。2 k: N5 f$ b$ e7 p* ]  i
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。9 F  t* ]. Y( p; s# r9 H$ ]( ?! j
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。0 j* H% X  }# p, d8 o" N4 r4 _

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    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
( ^6 p/ L# j/ O& I, O    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）2 A+ P6 g9 }* J9 z" m5 R# Q

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8 e  R2 ?% Q+ }& k【椰汁西米南瓜汤圆做法】: q; ^# C+ N" Z1 T8 k- I
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
+ m. [3 E) j! m6 F    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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% s1 H$ g! [/ z& C( P; V    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
! x8 m" J  q* A( n/ a9 Z) k    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
8 e$ Q! _2 ?! X( Z    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
, ]( G4 e: b4 ?% T* I5 D# V    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。3 H: b9 Z4 Q" u' y* i
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7 a0 \6 H) }% y3 D: S, ?- f. i    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。) l; p" y; b! S2 J" E+ c' M4 d+ S
    2、椰子粉可以换成鲜奶。
4 [" X) S( z8 z( c7 t, `! Q4 U    3、糖量根据自己口味自行调配。
+ ?5 m' _/ u" H& S: E    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。: W+ {4 y. x! f* p4 f3 J

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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。 ' w; _! t# a' K: E( r1 ~