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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。  f9 W2 ]( j# ^# G: h3 z
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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。9 P/ k) A5 c) J
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）; u8 R' W% U* D
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2 B9 p2 M1 m0 k* {6 G【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
& g6 Y3 l* e% g8 v; F    1、材料备好。: q3 U1 P2 m0 l4 T' c/ z
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
4 o& {- M! x# r, U. i    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。' t5 z& ]& @& I4 Q9 p3 e- a
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。9 K( l# G$ F; D2 a) `4 R

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    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
7 i  o* B, i( r+ n0 A4 _# G2 m: V- y    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】
0 E4 j: Z/ E% q3 J    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
1 D2 M7 X3 w& Q7 W0 g( `4 a    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。+ H2 u0 f* a& E" K' q) b

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3 y% H" Y+ T8 S1 Q) _) e, Y( r    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。9 w1 U; \8 ^! j/ r. \/ u3 K
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。8 |% S; |4 K: E: w/ U7 F5 ~+ f
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
+ d6 T% l  _) }! Y    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
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* |- |+ k+ ?6 ?2 D& o- Y温馨提示：
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/ Z4 i- O6 X. X7 ?. k0 Y( L0 _    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。! \) r& e7 J+ k- a' }, ?$ [( {
    2、椰子粉可以换成鲜奶。" y8 v- Q/ `  p5 y/ x5 D  ]2 J
    3、糖量根据自己口味自行调配。
6 p2 [8 e9 x: {/ R4 P+ t' q2 b4 M    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。 ' ?  q' h) \1 H4 `