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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。. d7 Z3 Q( ~7 G1 z  j1 [0 ~; o. A" A

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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。2 p7 \# K# I9 i2 E& e, k
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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。9 ~5 E. [+ _9 B$ d8 H6 K+ A9 j, L

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2 E# j% v( \& @9 `$ h材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）. ^. v4 s& G$ U- W" E
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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】( S# h3 Y$ y$ e% p( B7 I( Z- b
    1、材料备好。
$ [0 K0 m/ R1 z: P0 _    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。( w- V% q$ x( I8 B- c
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
, u# |) m9 K! X, Y0 B) _    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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; t8 N: ~; O3 {- s* w; ?    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。; z6 d& d6 U% |! c4 q
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】
6 L' w4 T' j. a" O    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。: M' U' |# _! b3 f1 |0 U
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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( y( `! }9 }, Y5 r1 l    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。" n" ]5 |& \6 `. R7 b! L
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
4 Q* h9 n5 I9 F% X    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。# v, V- ~8 G' Q7 l6 O0 V3 G+ }
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。1 d5 l; S, K; v+ [9 h1 A

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" ~. {; N+ r2 N7 I" e- n# k    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。) {4 x) R" t( `$ x, M# W
    2、椰子粉可以换成鲜奶。5 N+ A1 C! W% P& K# ^  t! A
    3、糖量根据自己口味自行调配。
7 @- ]1 M. F+ y3 }0 C    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。7 @, s; ^( n. K. F

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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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