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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。- E) T" w+ a7 T) V+ |: [

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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）" e0 D5 B0 ~* W; o( r8 \, S

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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】7 X' a2 z0 }4 R9 ?' J
    1、材料备好。. H. W, W- s1 q& C
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
  C' F' ], o3 J8 M$ l% r- n/ T- l    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。& R: G, t& A, y3 S  r- A
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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# m3 c1 @: J+ Z* p    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。% J& ~& V* R4 A
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）/ b! n; W& H  d3 I/ ^# f" e; @5 x

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【椰汁西米南瓜汤圆做法】" C0 ?- |$ T5 R8 V$ J, u, W* K& X& X
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。  [% @4 b/ B0 ^
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。. j7 C, ]; y) L+ F* L2 V
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。$ B# |/ ]- i2 I' @7 Q
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。. P  a5 M9 d' X6 U( L: e* B
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
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温馨提示： ( J/ V- b5 Z9 X; D; W

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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
2 D8 Z: R5 _! p9 L. \6 ~6 d; }- t7 A    2、椰子粉可以换成鲜奶。
5 G  F; I7 N" j% C2 I    3、糖量根据自己口味自行调配。
5 g: v5 G% a, l7 S/ n    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。9 X" g6 D% {" W

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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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