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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。/ U8 q0 U& g2 a% H# @* ^

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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。1 b3 P* ^5 l, }
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) X# X- Y9 y# X5 ]材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）
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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】  M* x" c1 X  J; p. ?
    1、材料备好。% B+ L/ f9 _& b
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。2 R2 r# R) Q0 q& X9 K
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。% I2 O# Y$ v- i0 a# }4 E, F
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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0 z, r& y% ?9 o0 g% t    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
% r  E+ o  m' d6 ], c6 h5 r. [2 A    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）3 Y% l$ e% Y, [3 C( b4 ~

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5 b6 Y0 X* l3 f" P& l* k) _) a【椰汁西米南瓜汤圆做法】" L# b# m, q3 B, p! ^
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
$ ]/ d5 e$ V3 S    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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* _2 F, J* c7 n% ^  C    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。  m- u+ ~9 ^3 W4 d4 i
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
; i; r: [6 {0 a8 s    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
* T, z$ g5 v- B+ o2 G% A6 _. M    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。0 R! w( S" n6 {& o* \5 e
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3 a# \0 A1 B7 S温馨提示： 3 e! [. i) q; h& ~( \+ w. q

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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
' P$ I9 f! m5 Q; {3 \; u7 z    2、椰子粉可以换成鲜奶。
( p$ l; Y/ \% t/ \' N( \, Z4 m    3、糖量根据自己口味自行调配。
! G2 q, M5 B1 a4 ^& c( \    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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