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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。- k/ ]* P6 g2 T; \0 R

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9 u5 j8 z! w% G# ]常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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: V& g+ M" ~1 T; y8 w4 u加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）  {4 D: W4 {3 ^
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0 P: h2 K% N6 c【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
& H8 t* D2 I' x" l- i/ v8 V( r    1、材料备好。0 r: k, \9 j4 M: y2 Q) Y8 N
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
% g3 q+ W" J; y  ?    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
0 t3 z& k. s5 f2 |" h# T    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。5 `+ ^6 M& ^+ N$ b; Q/ ~

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7 O4 x! z; a) U+ L9 q2 D    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。1 E3 @. V- n* U" N: L
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）3 P3 w7 U: c$ ?
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! v: P) k1 B# K: c/ {" R【椰汁西米南瓜汤圆做法】
# e4 \. X7 t0 Z% Z* Z    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。1 N' X5 j1 t- r. A8 k8 e
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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& {" F) t1 s7 v# Q' |; A    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。7 {7 z+ q' V2 w9 V
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。) K/ G8 N5 t, B- O
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。, d. O7 |, T: F' i0 S
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
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1 N$ B5 t7 }6 {0 G温馨提示： + ?& E  Z: P+ ]; z

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0 U0 Y2 {" f5 x' m! r" ~+ u* g    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。; z! Z4 `) G+ I' u: x
    2、椰子粉可以换成鲜奶。
4 p! z8 H- l, \    3、糖量根据自己口味自行调配。+ y! ^  q5 x6 U9 n9 c6 ?  m
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。8 \% B" Q( |2 q; e
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妈妈爱逸凡

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; M  ^) Z' w) n1 ~看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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