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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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- O- c/ ^9 E0 [3 M常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。8 x; C# M! D( h& g( T% P# J

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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
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; K2 P4 M% c9 }; l- D" t材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）% p; @, X1 }; u+ p1 E9 W2 m* s' d

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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】1 j! ?) e0 t6 T7 m  i/ }) |
    1、材料备好。
! V! K" H# T% Z    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。/ o8 {, O$ t/ v
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。/ w  @8 _9 s: d- M9 L0 O/ K$ x  t
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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$ p) m5 }  U0 J, P    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。. o+ a4 o* y; J# ^0 z) Y9 M
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】
: q' o; o. f, f2 D7 u    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
. e8 k8 {. C( @: y( Q    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
3 e# \# o, |+ s* {# W    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
, g# L. g8 ]8 D8 C& D8 L' V    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
& K" Q5 Q9 g' h2 }* |& n- F  _    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。7 R8 m: c  u& O, N% h

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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。8 @8 y/ Z5 X1 T, z; B" o% S
    2、椰子粉可以换成鲜奶。/ v/ i  V8 w2 Q6 x& h* d8 Z
    3、糖量根据自己口味自行调配。$ p" V7 i4 X7 `0 I
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。# E7 b+ z) X- N! E4 ~; ]+ v

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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。 $ p* ~$ J  V/ `