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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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, U7 w/ K5 O5 ]4 p3 d常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。+ h( s4 O0 S6 j( q

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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。+ B/ J1 ^  c0 j8 x7 n, |, {3 s4 h4 s
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）
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6 B: x$ ?2 w  R7 U* |" G7 {【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
1 A) F1 I2 o0 L4 j: O& }    1、材料备好。
# P1 j+ A8 d, I, Y; J7 b$ F    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。$ D! m0 {7 P1 i4 o! s: y
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
7 l% N3 {4 |' a2 T    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。% p5 ?; {8 J: m6 B2 c- B
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    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。3 m- a% }3 j+ n" V, i& v; B" H
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）, d6 v, N3 X# `/ g# X: p4 G/ W, }! d

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8 y* ]9 H9 I! S' v3 M) O【椰汁西米南瓜汤圆做法】1 f2 M. D* u- J; b# P' M
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
6 O5 Z0 S" m6 q    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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( s& I. A; G+ z7 q6 L    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
' t( _7 B4 P" N# H5 p7 k! e; I9 V    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。$ [( Y# u1 s, E% h
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。2 j6 l! z) q2 I$ i- L( l
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。6 Z+ T$ w& v6 L% V* o
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* h9 V/ t) v6 H; ?9 O温馨提示：
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: m1 _5 Y5 B8 S  h    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
( A0 O) y) h/ S1 S' |8 U& M1 e    2、椰子粉可以换成鲜奶。
" ~/ e6 m5 M' W    3、糖量根据自己口味自行调配。3 e( J2 e5 a% [! L- g/ J! ~
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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