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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。8 i6 a4 d. [/ U- \+ j$ X" n
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7 L5 ]* @$ q& ?4 Z" ~常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。. A/ F# \6 p! G( Y

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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）
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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】2 _2 \, m7 K0 u$ g( `7 `
    1、材料备好。
7 P7 \- A; z3 Z! f7 q2 K    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。/ [3 u- I2 U7 ]( I' L, |& D8 Z: f
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。' X/ q4 [6 y* V7 n1 p, @
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
5 K8 M* [# Q& h, b. _2 t9 t/ x$ L3 }    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】
* E' C! M; m! D. U4 U  q5 m    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
4 [: ^, r6 y' s4 e9 Z# q4 S. W    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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. e, \) z, {! z4 k" c) j, c" A    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
  ]5 q- y  V9 m( ^% m$ ]0 _    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。& u! x# C% v6 s2 f0 I6 X
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。3 G1 O5 h  x! r, u- u
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。+ C+ s# m2 b) m" I) ~
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# Z: w; J2 W. [) B温馨提示：   ^( r6 Q5 ^5 H1 C; ~3 z2 X6 y
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% ]; @* m, D# F4 f, H    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
& d- ~: L9 t& s    2、椰子粉可以换成鲜奶。9 Z! y" \/ L0 l* d- E2 ?) r# M
    3、糖量根据自己口味自行调配。' Z4 M8 L- N# F, }. V1 q: V
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。3 ~9 q  A' }5 G4 r7 S$ A

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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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