再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。0 d. X  {; R+ `& `" T
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？
# R3 m+ H5 e8 B) D顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃2 S* s, ]: g$ g$ @9 S" t, R

jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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, U' W: i$ G& h; S2 Y6 F- \, g, {9 y9 b& Z泡一个晚上可以了吗
. i1 g5 v  ~+ S怎么样算泡好了啊？
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jinbihaiyi

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9 t1 Q! y  r4 L: {# T  ~用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公
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再再后来

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! q) S7 y- y0 A) w- o" Z谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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/ P6 ?- ]( K0 T7 d- Y  d9 E( ~不客气
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奔跑的筷子

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  e, ?4 ^% M- @2 b+ }2 _3 Z' j回复 再再后来 的帖子  |% U$ f  a$ S, i6 c1 v* o2 D

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梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，4 K& L/ u/ f2 j# |' }
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净0 ^1 E& R/ u  o$ U
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净
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7 T' N" [1 D) F+ m江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的
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再再后来

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7 f' N/ G2 G" L回来我也试试7.哈哈