再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。, `6 x7 Z" M4 L7 [$ p, h
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？/ K( k$ t7 v2 \. B# v7 v/ ]) c
顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃* ~! {4 u% ]4 Y! H- ^* n$ F5 m

jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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1 H: U( W/ o8 [( x2 ]) I& z泡一个晚上可以了吗% `4 q9 c, N* V
怎么样算泡好了啊？3 _  ], q% Y+ b  u

jinbihaiyi

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' O. p. e* G( d+ b. ^* \" F0 W: t用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公0 V) V* S, R/ L

再再后来

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谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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不客气
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奔跑的筷子

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) X  {: b' |- u8 K1 s! F$ c( M梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，% m3 H+ n5 U1 l
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净
1 R& d8 f- L6 m; ]0 P, w9 p- M2 h炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净+ I1 W7 |* H/ f# ~0 V  i0 M

- I' a; N" p( T3 U; u! n江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的
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再再后来

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回来我也试试7.哈哈