再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。
& e5 v6 \* m3 N& k+ a3 F问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？. l; I* X( V9 r$ ]: c1 l
顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃" g" {. j3 Y3 h7 a

jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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泡一个晚上可以了吗+ b  N* [: J6 W: A0 V0 k
怎么样算泡好了啊？0 C* r) g' O* y: t) R

jinbihaiyi

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用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公8 W7 ?4 p! c1 ?8 l' E& d

再再后来

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谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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8 n* J; M  F* f; a  l# J0 x5 \( b不客气
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奔跑的筷子

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: Y' t# F) m7 l+ U# ?; X* j7 b+ Q/ F- p. Y! c# o4 u! @) C% T

5 J; [, _+ j( k0 M梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，
6 A* L" A, w( k8 C要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净, a9 _% K7 o" R: ^
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净3 P( Y% W; T% I3 ~4 _' s6 M

% k. _% W5 S9 k2 t" z江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的; m3 |( O* F; g% p& X6 B7 r2 F' D* |

再再后来

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: {$ c" `5 b- G% i& R9 S7 ?
) s( `& Z- \" U2 Z2 O5 a, w回来我也试试7.哈哈