再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。
# b5 K: W) j) U6 n* |; u/ m问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？. [2 f, @4 @' F. N4 E4 X
顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃/ M" G% y1 C3 ?+ V) f1 f8 g0 }9 X

jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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& {1 V0 K  Y* {, i' U4 X. [6 V& Y泡一个晚上可以了吗
! F3 s; l  f, s% |怎么样算泡好了啊？8 f8 F9 u! [2 u$ e; r/ M/ k2 v

jinbihaiyi

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1 a( P! m: \9 Y- [3 a3 f* a' v! T2 l9 H/ |
用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公
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再再后来

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谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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+ w3 h! h3 Y  v4 ~2 R8 x不客气4 G$ _8 n: ^$ K2 U$ w+ y2 Y6 @

奔跑的筷子

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4 i, @3 X1 Q1 q& D回复 再再后来 的帖子/ c  V. u+ w$ T" _, E

, I3 x$ n# d/ |+ P8 c# j6 e# i0 X3 {6 U1 b; y% F

9 y' z5 p+ W1 K& W梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，- _5 \0 Q/ S$ F( n2 F% a% B, _
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净( E: p0 S  M! Y+ J( n2 ^7 \
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净3 z9 }; [% Y' ^2 f3 w

  h1 @4 G! d$ o" h3 G江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的
0 j. _6 e9 F" c. q, e2 k4 ~

再再后来

回复 俊宝妈咪 的帖子) d- ~- R7 t! G7 _3 j; z9 L* G
5 N. j' v8 z" H
回来我也试试7.哈哈