nanan8283

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" a2 u" D7 _; [老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
0 [: v! a4 q$ q" Z5 M, C: {/ d4" />4" />我就不信我就做不好了！/ |' `: M7 h& N! g
9-30日
* t/ Q- Q; |, \/ J8 B我开始了 * r5 C; O1 E( k1 P4 Z6 @
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~. B! ~: z; |( G/ u( v, f
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~
3 l# |, t7 X) l; n; d# n4 t凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！; P( z+ y$ v/ M+ `1 F' u+ @
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~  `* E2 {; W6 l2 F! z
马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止3 V: J$ T( M0 I( a. u

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( f/ K  k9 e2 J9 O" u' f3 ]放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
! l  A  y0 [% [% Z% r我配有 香叶和桂皮增加的他味道
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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了; o/ C+ O5 [/ Z- \' k8 }. w& H
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放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里6 M% T9 R9 n9 _. Z

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# J! O. V& H7 Y  `我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
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宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！