nanan8283

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老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~+ ^  `' m8 m" g
4" />4" />我就不信我就做不好了！
* z. D4 N+ l* M2 F, l& n; h9-30日 8 w: |1 S6 k- m" ^3 H- N
我开始了   [  D" O) C$ `( |
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
/ T1 l7 Q- G$ T3 q- @让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~
' m4 z$ D9 e" @8 p  ?8 Y凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！
# t$ U' |! V9 d+ \( \( ^8 u哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
4 J5 o) l( w; W5 V. n# n5 n! ~: s马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
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放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
/ H, i6 j8 B* W9 {. ~我配有 香叶和桂皮增加的他味道" z1 @4 C2 o0 \' g. L

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- S1 O7 ^5 L1 x不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了& p! ]* J4 J" M6 Y# M6 m
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放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里% |5 C! u2 S$ o

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我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
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宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！