nanan8283

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! [, T8 B/ [2 J# n2 R- \6 o老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~9 V# a: Z" [* b. l$ O
4" />4" />我就不信我就做不好了！) L/ J. O; I7 _# ~( E- L
9-30日 , ]5 j3 t# d' X) d
我开始了 ' s7 C: p  Q- R- L, ^( t# j, q/ [
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
, ~. _" W, |1 T让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~
3 a* P( y2 c8 u( t0 v& U凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！. q+ n3 I& r: }, M4 u; n
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~) p+ h( J6 i4 h; v+ m
马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止9 z0 [! F7 ?9 `8 ^
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& ]6 G( v" k+ t& U$ T; \/ U2 L放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料( j5 p% l- J) H& l# @" U
我配有 香叶和桂皮增加的他味道6 ?& N  {- x' ^! X9 H( P2 r2 @
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7 d$ n$ ^  n" j8 k6 K; l0 ~1 P不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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' p- a$ G, J) w6 i6 d" {放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里' `- g2 J, Y4 r% B  R
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7 y8 T) T+ U& m- f, s# n我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！/ x- b+ j' h) l

宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！