nanan8283

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0 h9 r) i! F: z' @# c. V3 }老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
& k. D& R; @/ G( J( I" J, {2 n4" />4" />我就不信我就做不好了！
+ s: S! P& N( ], z- G9-30日 7 P# u$ I0 t# H+ v7 ~& O2 @
我开始了 9 I: L0 U- S  F3 M8 V. w3 v
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~2 n3 c4 Q! t: n6 h8 g
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~3 b9 O1 ^" S9 F- A( c
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！
* m  ^6 L: D8 ]2 X% ]  M哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
; Y) E. f* y  c/ r4 z% g9 P* _8 o马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止0 i, R% c" t+ f5 r

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: a9 Q8 L( R  S0 ?. Z, G, b" K5 \$ {& |放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
7 l( o1 T2 d) f, `2 s( g1 X我配有 香叶和桂皮增加的他味道$ m7 ~  H( S' O% o, V  `
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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了* ?4 V+ `8 b1 w7 v

% i6 b2 @. b9 \: u放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里* j2 ?+ e3 q0 x: I
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我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
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宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！