nanan8283

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8 _& R; j& s9 ^, U9 s$ j6 K) I老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
1 o( H% ~6 {2 T8 d, a7 c4" />4" />我就不信我就做不好了！& \2 o, E- {5 R! q
9-30日 8 a, g* ~. e  j) u- k" \0 J) _$ Z
我开始了 ' k: G! y, |7 c( g, w7 z
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
: B7 Q. y$ X- w+ H2 w让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~$ f4 b8 W4 |" `, g: P$ }, R; u
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！4 \& I( a9 H% H) c* s0 @, e- W
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
0 {) b- W) r! g马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
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放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
. T' Z! G; p5 o$ K- f/ M; Y7 o我配有 香叶和桂皮增加的他味道% S; K7 v8 V; S8 v/ r! z
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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了6 V0 \) s1 V0 t# z( H6 ]

# F5 y! v. C3 W8 [4 F) p放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里7 X# ^7 Q1 ~& c. \  T5 |
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, F8 p8 I) d8 y5 a/ p我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！. z( X+ k1 E2 W: Y4 f9 u& W" K

宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！