nanan8283

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: S1 s& g7 I% Y1 S2 V老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~, Y5 I2 h9 U5 L  P1 f$ {
4" />4" />我就不信我就做不好了！
2 o& Q# k% v8 `7 p; b/ C9-30日 5 v. ?# H) I3 Y' Z5 [/ p9 n, `
我开始了
& w: F# G; j+ U' P" i( a' e. L我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~/ j/ W6 U, D0 H& C0 Y/ H
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~; d  S4 p: Z' l$ l+ p
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！
, m  Q! N/ S$ E哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
. q& c* w8 R. l8 `2 S马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止' Q- {& f' G( w3 k' m- j6 M" {; A
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: T3 O6 T  R1 b/ I( P放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
/ E7 ?- j/ P# |' {. ~# ?6 z  r我配有 香叶和桂皮增加的他味道
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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里; m  T* c" S" d5 z$ P) [
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我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！' P* e/ c) p6 q$ ]! A( O

宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！