nanan8283

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; S# o  W. S6 R* m. b" p老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~$ V7 }; ]$ e0 R$ o! q3 y, R! c. J
4" />4" />我就不信我就做不好了！
3 U+ B* f, [( I7 m# ?' _7 o9-30日
; `4 ~8 @0 j. H0 B8 Z( L( L% d我开始了 " H( }" U# V, E+ ^: y! i
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~; ]! R! L3 n; j% C5 G6 `
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~; _) s) M4 r3 G; g" k5 X
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！
5 l6 q' X: n" T哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
. _8 i) K: e1 R: h9 O; W马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
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4 [- f4 n0 ?: \$ Q6 ^2 d放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料8 m! P$ U4 X+ }; s
我配有 香叶和桂皮增加的他味道- D6 \, Z% J1 I2 a

8 s8 S% e4 g7 f6 @0 [ 5 s' G- e4 f! G4 k& `
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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了& A* @, e8 Z4 |$ w

* a; z( p( F1 O6 Y: L1 ]放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里
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6 j6 U& ]& A& j我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！1 _# t9 J" \1 b" d" D

宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！