nanan8283

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老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
! _3 b9 D5 w  Z5 P7 v: Y* t4" />4" />我就不信我就做不好了！
$ `* T' R+ L# o0 |9-30日
) e+ w; A! s5 l, z8 G$ R% ~我开始了
6 H, G& Q2 g9 ?7 {4 e, T我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~0 g) ~8 E( f( q8 B8 `3 K
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~
6 M( r* t8 V! h6 m% P凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！  H  U2 N/ h4 L* E$ @
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
0 {2 @: X: e2 `* {: X5 T马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
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/ r5 R- u$ x  d1 l2 i放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料- n2 o, R- y( Q1 a, U
我配有 香叶和桂皮增加的他味道
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. S" r( G* \6 Z: @: Q! m' v8 X不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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  J  u. Z5 i8 J+ o6 i* }放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里% v, L% c6 {1 H0 Z

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8 T4 D2 S; A1 C我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
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宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！