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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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1
发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 5 {& N9 g! T" x7 k7 \ 调料:盐 料酒 & e4 {$ L9 k8 [7 `! G& |9 x& s, q i) I方法:有图有真相 . \$ H7 |) N5 }1 U! c) {: d / Z( D. o- T1 k/ M0 {1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净) $ q3 y8 N4 I8 t5 y : \8 ?1 b4 M2 C * ?& P* G; G' T9 B. W6 S2 A. {8 Z- O& S1 l 2.葱姜切好 装盘 备用! R! f) y$ a9 W6 q# x* f/ d5 B ! V: T3 a: R4 |0 ~ v/ Y9 X3 x& n" F: Q- v% J% Y* _& O+ B 3.牛奶一包 备用 ; j [% z8 v' { 1 ?) w$ N0 c! M; L1 \/ p8 c4 E' M2 F6 b- g- B4 l ( l# ^* A' y9 I: x4 n) t* R8 B8 K 4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 % z$ L1 e1 U' ]! v: w# a- b% U% \3 k# F8 v, Y & @ a3 A/ O% _7 ?5 R( Y; @$ u, J# m9 Z2 H& }2 p, @& C 5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养)- i% o0 D3 [4 q F( k$ K( }2 f 8 x' L8 x3 U* Y9 e 1 Z- H( Z! T5 r6 \( S 1 _! e. {. t0 V3 ?/ J C* s- m8 J& K4 [2 F5 _ " F2 x" i+ I4 |/ u! T * ]" h; U) y% D, b$ T# j' `* n3 y' s( R5 \/ a 6.文火煨烧3 p' ^. c2 a8 b; j( E. J9 e' I- x 0 M9 ~) J2 @1 a6 b- d+ R + X1 ]$ c1 }. T" c4 e8 x. ] 9 B+ y. K7 ~- B$ l5 J3 ?8 K! b7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色 - l) m4 n- y: i; x' X. @; w4 n5 g$ }0 R5 G! h% q2 n) u 8 A0 N, g* |+ b5 s1 [3 \) [% m: g" f" ?! S% g, D, J9 m& g 8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕 4 d- {3 e% x+ d. D- \ J) D. v5 C e* Z5 u , g% `8 J, v# [ . @% A6 Z% U. G* w" X$ F9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图 3 a( u5 S' t( g1 s, ?0 w9 C# w. s4 H+ o0 N* D9 C! A% G / S: B4 D9 c# q. V, e) [+ Y- p / r' a" `- n1 S) f% t10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧 ) |( Z" u* f' A3 k0 y- q) D 0 U: W. [2 F) |) a8 w9 g ) A% i# \% W9 N! A( v6 e ) U1 ?. l0 s" Z" Q4 R% d F) P7 C. }- F" c2 x- g( ~0 { 小贴士:, X& n& i% q) o0 `/ k$ o0 j; Q 9 j: K: p4 D% I G: d6 K5 E& F) J# r这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看- Z4 `" ~' l: x6 t% S3 D) s & H: ^- M# D/ m6 ~7 i, S望大家喜欢。。。( U* l6 a+ ~! j; L/ ] : S1 h- x. e# S) B ! N$ H2 x* T5 Q* `; q# v0 l4 x7 I! i- ?, {6 u4 N [ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。2 D) H$ z2 z1 d ; `" _0 I! k: h. q) Z3 j" V鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
米妈

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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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看着就这么好吃!11rabbit66
天天妈妈

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2008-05-21 
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我爱吃!$ S' v4 M' X. Z$ T3 {7 i) n 呵呵! 5 t1 W. Z+ A. ?3 R( o回头学着做!
彬彬妈妈

幼中班

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2008-10-09 
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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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