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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 , S- j# f" V2 H/ Y 调料:盐 料酒 2 u& H6 t; J8 R" L方法:有图有真相0 {3 r# G8 f0 @* p 6 V, V7 |1 A s3 `# } 1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净) 9 ^4 P# }" M; i! e 9 o# d$ s3 C( @0 H3 q! G; L3 a, r 7 z5 { @9 u+ |" o1 j! O) J1 v8 c/ m) M# H 2.葱姜切好 装盘 备用4 ~/ N! }3 n' l9 I, S& e 8 f/ o$ P# h( Y: @' O* Q7 g( [ ( A, B2 W- o+ f: q 2 N+ z; Q* i' Z4 | 3.牛奶一包 备用! U; f7 M5 j4 N3 f5 s 8 {1 z+ t3 l9 h# `/ ^" z3 i+ x r( i% B5 w + h; K9 R8 n+ V: u9 i5 O1 `4 z * T4 S9 H \' W: ^. g5 C 4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油0 T5 Q6 w( U5 J i; r5 S0 f& x ) G% n9 B, x$ B8 M" E% R& o; X( \1 r# M x2 c' L: H$ W - A r" s( [( D3 l; s3 {1 D5 J+ N 5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养) ) P5 i$ Q$ m* ^ 1 ]; w! ^* Y1 n( z5 m$ z8 @# { , n* m$ w8 i0 U5 u4 r0 `9 o1 I# C' O" c , Q% T4 S+ y3 q7 O+ c# v* E. @' @( v. T) [$ p & L' |. Q% D o6 o. f! i , i7 I7 D/ L- L$ }& Z0 k- r. k6.文火煨烧# Q2 M( X5 ?$ a, V 4 r9 }! }% x _. f9 Q ! k6 Q8 z, I9 J. e5 B' Q# h ) C5 S9 J$ ^9 b" i7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色 y1 G! d& Z' X/ L" @4 O % O: B6 s8 t6 Q1 A1 s$ z* t1 O- [- F6 Z' \6 D0 Z . @/ P. O, s x7 o8 q/ W8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕 e3 Y( t% g, U5 h ^2 n- _( I ( @+ B6 S1 a" {: d7 G & J1 D; [+ ?+ j$ b+ { y3 a. @! p/ X1 F9 _9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图8 O( m6 ~# ]/ Y8 t! t7 ?# f4 y 3 D4 w6 }" ~& {; O1 t$ Y ' X8 q: G; N! i& r j 1 n/ N8 M1 m% I2 x$ w- G+ Q: N10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧# F( O& c# R. {$ E* c ' u+ d% ^# _+ S: @9 ^! w+ @+ U7 F3 H f1 a D6 h. ]5 M4 @( y4 S ]1 s9 h4 F- x& [4 D | 1 t V7 p U+ g3 m* D& ~! a1 f; f小贴士:# s2 z: @" c: Z; E2 r" y) \ " T; ~$ r/ |: U这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看( M' t) i* T9 n* m( f$ @5 A, m 0 i { Z }2 b: y& `望大家喜欢。。。 5 P) d- X9 b9 z* M, v / { \0 H$ E& q1 u* D . G' Q6 C" L. H& ]" Z. a : N1 B4 d; n8 p3 @( n& N- S) r; X[ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。( J, M, ?) i) L: Q4 o 9 x. F! k+ b+ n) M. I t) O- [鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
米妈

白银长老

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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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看着就这么好吃!11rabbit66
天天妈妈

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2008-05-21 
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我爱吃!# ^- [+ x5 W- a. N9 J9 U$ U/ K Z 呵呵! [! @5 @* T3 g回头学着做!
彬彬妈妈

幼中班

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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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