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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 8 |. N% n3 {( T$ T2 b9 q4 z0 M 调料:盐 料酒; b' t P$ s H5 A+ q 方法:有图有真相 & |4 m& ]0 @4 L' s2 K, J/ j7 M* x0 }/ {+ g R4 ^1 q6 l 1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净)0 i4 _- W/ O& ?, z1 q/ G" x, F5 T 7 S, f. ]. o% O$ S3 ~' g- F; ? $ P. C- |. c: t6 j/ q4 n3 r. r% a0 n6 _- {/ I 2.葱姜切好 装盘 备用 5 u' }. o' V; X# p 4 f" [) v* G) h! `3 v* S / X j+ V% B9 X1 e$ Q f6 P: i/ [$ ~: A9 X4 s- \ 3.牛奶一包 备用+ m0 `7 g4 R* B, _- Z# U& [( T7 a * V' `9 c- a! B/ \3 P Z2 C3 Z: d! Q p# f, w' o7 w 6 I7 E" B" `& @) F9 i* {4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油; T) c, J3 ?4 u, B" @8 m 1 u' g. [" V5 b 2 n5 o# o1 g" G* t- Z/ }. ]* f4 C& ?, ]/ x( A% j0 q 5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养) ( m# K% C$ N( N% S& ?. j. K& E1 X' J- c. u7 \0 L8 l 4 K* P( d$ s6 ]7 f4 c ) K" l$ x7 V z3 Z1 b* S+ N; A& n3 g: [ ! `0 D. @; a/ s8 u2 }; ^ 0 D R. P" U2 H$ F6 U' c, N+ U' [. T5 m+ l 6.文火煨烧5 V3 m1 L+ v5 b; \$ o' N ( e- M! K. W9 M; Y- H8 s5 u! X6 l$ A# a4 v. x! O! s* ^ " T8 x: y3 A; W 7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色: _0 t: y! g3 W2 S# v/ c, G0 O 0 l0 X* t5 v+ X& |- j: O 0 \/ P0 P! y0 Z0 F6 g/ E # C4 x3 P+ s: p2 Y6 n8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕 * { b# }9 l0 T, O4 p4 L$ N( U0 @7 U! K `! M+ |3 { 5 @0 K* D _3 a5 l- Q8 T" g 3 i" k. q0 x% @. M' d7 G3 T9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图$ A2 ]2 Y( E0 O/ s6 [" ~ ! `2 i( l- a, c' a 5 C7 x/ ]$ y; x2 b, ]; r) ]8 L; X 0 f: n: _- J+ p0 n6 V( X Q10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧 # H9 r* K' N) u% B* I; |0 G# F. B0 A- L9 b& ^$ `, Y$ K 2 a* X$ R; W0 o$ a" o4 N' ~% ?( u4 U* { * Y% r/ h' W; E0 R; o2 u; h# B小贴士: * v+ A, R9 T3 E1 }8 h1 T * Q8 x* X% N6 s& y- O& @- n1 p这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看 * k9 [) d% v$ [6 e/ E ' M/ H* g1 U3 C' ?+ W望大家喜欢。。。 & K' ^4 w; P. @% c+ h r, u/ e% n( ]5 Q' M1 I3 w; ~( D. A/ X $ y! N7 f6 p& b8 n & p: S- E- c {* t' X0 J[ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。 . L3 V' }' q5 R! Q. ?$ |, v* j2 E6 ?+ |4 Q+ G8 B. z! L$ v 鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
米妈

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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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看着就这么好吃!11rabbit66
天天妈妈

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我爱吃! . U# b5 t1 I5 o2 R' q呵呵! 9 m- d/ t {6 y) z' m7 x2 V回头学着做!
彬彬妈妈

幼中班

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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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