foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
! y( `/ N; }. g" h& x5 P大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
& C* d( P& @+ v期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~7 n1 F& Y: I, ?
先来几张爱厨房滴环境照吧
$ g0 C, |9 u# w4 z5 U这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~3 Q, D( T4 v9 s" h0 H
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子/ P/ Z- S3 o' k1 T7 N% h' j9 @' z
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美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
8 Q6 k" G: Z7 u% h" {, u各种餐饮杯具' ~0 z- l3 f0 t7 v' t( K4 e% J- |
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水4 A$ Z( U7 i' \# a4 s

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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟! y6 ?+ V- B' w$ x) Y
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好了，十点钟，主题开始了
1 s* P' ~; i; o, n  {4 V首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）" w! I( F2 Q: S1 @0 U6 ~! I
冰皮的做法：/ I+ M$ _# E8 E1 V: v
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊* j' b" p( ~+ `; J; {/ N7 Y+ j  m

) T5 I& E: j# S, i3 ]) E! c3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
2 B, i  d; C% E" O& r9 s$ Q" l" T4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              ; z6 }% u- S+ m) Q* I6 b! C
成品面糊
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
; e. X) G  V- y6 a8 g各种月饼压花的模具、" i5 C9 I% D) X. n2 v! W# m

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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
6 |- q; G5 m( x* O8 K. K* m' N, L这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：
: G4 W( d: Y4 O! O# s0 H1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料7 r: f$ h; G5 h( c* f% w

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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
* r& B7 n) T( B- c5 _3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦# _8 A. @% j+ t- p) s" L
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了1 ~9 a* L) Y- f! c4 ]. p( L% V
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）  _- ?8 w- a2 X5 B% G" z
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）- _, z* t0 v, O3 u  N, ^2 g$ m
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />6 _0 |' Z4 r$ K' W& q8 }" n! i
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
1 Q7 X7 K: Z; `/ v, C1 {+ P5 Z这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得: p' o  q5 Z: U) L6 a
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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% S9 O- ^% V6 E% L4 f谢谢亲夸奖