foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房" e& I: J. \8 R! l$ u
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
' ^+ w7 U/ \2 J7 D. ]期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
+ i0 g5 I: `# ]先来几张爱厨房滴环境照吧. \. C- `( _' w& t" `
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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+ y- s! f% d) ~! X7 I1 \' ~3 h美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~: F3 V. x  N/ z8 Y9 }
各种餐饮杯具
. B1 u/ e% O9 z; t  U* f* r工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水- ]7 w8 S+ }8 `# _; H* o
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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( W* O0 _2 D+ a8 E9 G1 o( Y好了，十点钟，主题开始了
* H; b; p1 H9 a/ h首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
, p& V- {8 X+ N/ {( Y# ]" T# O冰皮的做法：
8 K9 }; i2 r" v! m) U) y1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀& C* m$ h& D& X
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟8 N3 ]# X% ]4 p' N) p- [, Q
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
/ Y/ C: J: E5 u. N成品面糊( `  @/ m) G* d/ K, G, @

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉
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$ Y' ^/ z- [; R3 ]7 ~干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
2 D; D; N2 |  K; o各种月饼压花的模具、
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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了7 }6 ?) [/ {8 G" u  D
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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# ^& [/ s0 h3 v: {6 H! j& M) q1 L' c下面是冰皮儿月饼的制作流程：
5 f) J" {1 x/ V" M5 @8 i  x4 o1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料5 K' W2 ]; I) F4 T3 T; Z
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口5 B9 I, t& `1 A# ~+ ]* J
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
* J0 W$ J7 w' M! [- u$ x这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了3 s/ E; a0 J5 B5 c9 a
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）) Q- K$ x7 h2 J: ^. O2 @/ g
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
) W/ ]. ]; O/ O4 Z成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />7 y2 F0 I7 Z3 S/ V* O; ~+ C. [

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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子
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+ X0 C$ C. l4 m还别说，真有那掉色面板豁出面的照片4 f" a) M3 h! _3 Y+ `; Q1 P
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
  O1 q: U+ m. O2 h# x( n( B9 v9 k安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）) Q, v7 [2 H8 }, ?8 k* w- S

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子# V5 X" K' N0 r3 [' l6 U# w) |

* j# c# m3 Z9 J. W) v5 ~谢谢亲夸奖