foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房/ G0 b. S* o( ^: d! ^' [& ~0 L& `
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
6 G% ~: ?! [# c6 Y! g/ z期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~( ~  @, M+ q$ E0 J7 c5 t! c6 e
先来几张爱厨房滴环境照吧
! g' [" }3 C  C" F( ~这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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$ `  \& h/ N: H* J" l6 X% U+ W麟麟爸超喜欢这张大长桌子* C  J7 A! d/ x8 I& b

) ^* _/ V$ P: q! E1 E' X美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
0 N7 b- x  E4 F- i各种餐饮杯具
, H8 R0 H: `' T! b" ]工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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# W" D3 {2 z) q! O好了，十点钟，主题开始了1 b  q+ g0 N) u! H, g, D
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）9 w! u0 n2 Q1 K& |* z
冰皮的做法：1 }/ G/ @, U2 ]
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊5 M; Q2 k( o; _7 j8 @8 N" J0 ]- V5 B
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟* @: c/ T: b# k7 ?6 N
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              ; Q5 X! a& L% I1 K. m* i' x
成品面糊7 q& c/ G8 U3 t  a0 J# l& n
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉$ W5 z! r4 W" {% B9 h! G$ _& J

+ L% `9 q$ g  N! S干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉4 p3 x# {& Y, u; v, v% ]3 T
各种月饼压花的模具、
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; g' t/ A7 Z' X% Y由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了" J1 P* o- B0 D( o5 G# U; ?3 }
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：* p' G3 B- C' T( Q" _
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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$ S# D) f% r, R2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
+ _  b3 S$ V% t' W% G9 T  _6 @3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦& O& U: ]7 l) E& E1 s! B- h% i
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了( r0 X6 Y! v. T7 r/ ~" ~
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）7 z4 c' V1 Y) }
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）1 m9 W1 i& _/ C& A: w8 k8 ^
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片0 R; ?) ?" J0 v+ e3 }0 z
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得2 K2 a( J6 m% u. O" B
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）' N- C5 M( U; D$ \/ @

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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! i: P) m1 p# n谢谢亲夸奖