foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房/ B5 H/ x6 V8 n& ]9 s- \% u
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~& a9 g& W3 z; i+ G
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~; w: a9 V: u- }" W; Y- ?, m3 D0 j
先来几张爱厨房滴环境照吧
1 n! \8 V- o: L这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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5 w! p+ K- b6 M麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
% C8 a- A+ R" N% k5 l各种餐饮杯具
( s) e7 \( t" g+ `9 n: V6 C3 E工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟8 i; A! ~+ ~& ~& r3 F7 L

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好了，十点钟，主题开始了
7 S* S. ~' d! s$ i首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
/ \! p0 f0 |# `. u$ o冰皮的做法：5 N  A* }2 L7 L- l
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀% N' V/ }3 O2 w9 L
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊2 ~5 L& M+ v1 `

+ j8 q! D4 A% \: S% `, T. V3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟" s  {8 T- O/ i& \
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              9 |% m- j% ]$ `' P, X
成品面糊! N) w- s8 F5 m* O, [* |) w

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉6 m; r, A( g5 h- O
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉# q! y0 ?. e! U
各种月饼压花的模具、0 |1 `' h) k5 ^) g8 A. D

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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
* ]- c& F: E3 L5 g4 |这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团( m7 ^4 `. [4 E- C, H

foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：' f) C: j& G& k3 o+ ?" X
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
2 n* a, h( b- k2 \3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
1 v( b9 I5 Y* L3 @这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
5 ?. r6 ~, C  L. H% N# V4 Y$ {麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
& E6 o$ x) V& w+ G" M这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）0 m/ c1 ?! u! o, Q0 F) V! @% i
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片$ Y, g% y% V; }$ j/ E
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得- q2 o4 A" T8 M, Z1 H( B
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子& v# J$ ~9 r- n/ C9 }/ ?
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谢谢亲夸奖