foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房+ w1 k! n8 u  ^! S: j6 l  [* ]
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~3 z) \; k* f& p/ c
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~# U  }; U  I( V! l+ z
先来几张爱厨房滴环境照吧
9 _- j& h8 }- s% P. ?& Q这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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& s9 D# s2 S. z: H3 n麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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% o" ]) d  W- N+ V- }! r5 I9 e美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~6 _: o, P; k& N# {  k
各种餐饮杯具
) \, T7 Q2 `' |4 w' b工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟; x- u4 D2 D; e4 c4 e+ X
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好了，十点钟，主题开始了
! D" E: i, y# I8 w首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）, k- z% D9 k1 u% i) v8 a2 j
冰皮的做法：
1 z7 ^' l; k. B. f. _; b1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀  E  ~  P3 e5 @: R; _

, `) J! M0 B5 f! s# g2 F' b  d2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
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. \$ a" `5 e5 `  P3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
9 H" I" G  V* H3 Y: R* z  j4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
% U- ]/ F, A2 |7 N4 C8 k2 A成品面糊: D& A) n5 a0 S+ D

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉+ x* [* x! N  b7 M( n/ O' K- |+ p2 U3 D
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉. e8 F/ ]) A- f, r( z
各种月饼压花的模具、: [' z( m5 G( ~# r! E; J

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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
, P+ B% Q/ K: k* u, x9 B) a" e这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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( A0 v: H+ t* R2 k  f2 C下面是冰皮儿月饼的制作流程：+ e! Z) C5 N9 e% P
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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6 j7 J/ E# P1 w# @0 C1 N2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口5 i: E) F! F) Y# u; T
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
; R9 j- p9 m* k: H+ R5 ?. S+ A# ?这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
. L  x: m0 J( I5 P$ e麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）2 N! f/ w0 {4 n1 r# F4 ^
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
) B# y3 Y. m9 {. H& J2 v" p成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子3 `+ O4 h6 y6 {! s

8 G; b  @: Y+ s0 Y3 T还别说，真有那掉色面板豁出面的照片. M) a0 t: h; _) j1 g* P
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得6 A. R! L: O! [9 `8 q- ^( q! g5 d
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）7 v% N8 h2 i+ N. f" @( K; q5 g

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子
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谢谢亲夸奖