foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
3 S. g0 c3 N1 t大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
) t6 o4 e6 N4 q- y# _期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~$ P* a; O/ N$ f, t' ]0 D
先来几张爱厨房滴环境照吧% n. w; p) h" W1 R
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子0 y% m  Y# V4 w; w$ @1 A' t9 e

* k1 P* F3 x: e- E美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~) O# v8 U+ z; k
各种餐饮杯具( G0 K0 u6 K! @3 D& T( N& O# ~) o0 K
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟9 F4 i. i' j, R% ~, Q8 l
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好了，十点钟，主题开始了
/ e5 f+ W- h, F# H2 P% K首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）, o  x7 X3 n1 m$ t, W
冰皮的做法：
2 C9 ^, h3 A0 M, z. R4 p9 n1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀0 |' k' D/ F; z+ }9 @0 C5 X
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊. T8 M: i! L, H* s

6 Z* {% `5 T2 _. m8 K6 I9 O) d3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟0 f, L% q& e$ F
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
( d5 Z6 p- K! n8 B成品面糊. K$ }3 y8 ~5 k4 ]1 u$ P% o% ]

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉( ^; t' Y0 j" ?) n+ B  m
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
- n6 u" |: ^) `8 ?各种月饼压花的模具、
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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
% f5 x0 V: Z$ _" @0 o8 c这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团3 n+ w# H  `2 I* {) D1 @% s+ N1 f

foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：- q  e3 D, j% ], g2 {; O, S
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料0 z" g6 ~* J& s2 }- y8 F7 T" a( w; d  J
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口+ P/ C4 f. J8 O5 i! F
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦; _0 ], Z- @: C/ r( I6 z
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
: E' [0 h( R1 i0 u麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）) W. ~6 U, w. S& X, r% V" m
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
# Z8 t4 @  f0 H' k5 ]5 `7 }( p成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子
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5 A+ L& m9 ?# ?$ c) O" f还别说，真有那掉色面板豁出面的照片0 b4 D3 \* `' q' ~9 E
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
2 W' G4 e# A9 f( W8 f安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子1 E- H' n- ]$ [' p- D, v

, o4 |& P! o+ _) \/ R1 r2 z" `" F谢谢亲夸奖