foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
1 C2 @3 ?. i2 O) U- m% T; M大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
0 J, w! z3 X! b1 O! ^9 T期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
" P( l* P$ D+ x先来几张爱厨房滴环境照吧) f! V; E  \$ _; R. S, W
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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" M( Z; J& s5 [: t美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
( _1 v4 R/ L" n4 h- [1 q各种餐饮杯具
$ d$ h5 l- n; h) D5 \' a工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水% |- R; Q% T3 H* ~2 Y7 H

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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟8 b1 \& ?0 D4 U3 }
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好了，十点钟，主题开始了
/ ^! f. F9 p, e0 G7 ?( Q首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
$ U% S; E( h8 [" d8 M3 v- ^冰皮的做法：
% I% z. A" E) J* y) U1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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5 Q. w$ j$ ^: b. e% n6 k2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊5 k- |8 Z# A) G  Z+ H
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
2 @& {& ~( X% p5 `, Y8 ]7 ^4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
- [7 q& P( I1 ?, O成品面糊
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉
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' }  i/ \5 n) R& |. {: g干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
4 o# s8 Z8 @1 r各种月饼压花的模具、* e/ p$ k5 L1 f5 ?& r
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) @6 f" j2 {4 t# `5 i由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了! X7 l- S2 ~  P6 D3 ~/ W
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团# }/ `" G1 N: d% _- N" ^, ?

foxwolf

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. P( S* B5 s+ _4 q/ Q1 d下面是冰皮儿月饼的制作流程：. t0 ^5 j. [2 K7 ~8 G5 M
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料- k. s' t6 v! ~

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2 r* d  [/ d) D0 c! C  \' J2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
( E" J0 v5 J6 W3 b' p3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦0 C$ w7 H; a, i9 `. Y
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了$ O! J8 p2 F$ V  M, z1 h9 N
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）* i% K) Y' j- l$ Z1 q
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
) H9 _0 _. c3 W# H# u0 X% D成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />) P* _3 I- x, t% \/ v1 x

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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子' m5 U6 O; t( N9 w& W8 ^5 C
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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
, Q( u! D6 X' k- z! Q% Q7 Y这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得$ u4 S" O9 }; v0 M( P: F3 V7 X1 J
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）. ?( k; z# p) E$ E8 k; n6 z5 \

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子
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谢谢亲夸奖