foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
4 o& s( t7 E; @8 z# @大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~* G: N* u$ x: i5 f: d# X
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
6 h' I* m4 i# |3 k/ q先来几张爱厨房滴环境照吧: j5 Q2 \8 n1 y1 Y2 ]" Z$ n' g
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~2 O- i* \' t1 \
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
. _" p% I$ y; _8 p& u* q各种餐饮杯具
3 e- S, @* d5 A- \, A6 x+ a工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟8 [  i, R, P2 t/ R! @. I1 q
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- F% E# O1 H4 D; a# F+ l好了，十点钟，主题开始了
1 r  t! m  r* R( g$ K首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）* E/ P- U0 n6 h0 G' V7 e; W* U% {
冰皮的做法：+ b, u( X, ?1 B- L# ~! l9 {8 B5 s1 U
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀! Y- S+ h! P; A: Q: \) t! O7 j4 n
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
+ l2 u: @1 _# @4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              6 a  M* Z7 U9 l6 {. |& U3 ]9 O& G5 P" K
成品面糊) i. {% I4 _& n2 O' j3 z
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
5 G$ i5 x+ M+ E' ~9 Y' T各种月饼压花的模具、4 z7 p: f+ h5 s8 M
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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
. r. `3 B) t( y" n( _* j! H这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团: g0 e1 ^& r- L0 N

foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：
; A! w# @+ R& `2 d4 m1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
3 D9 o) z" Q1 {! h* u( |0 W3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
! I' \3 p" C0 W; v这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
. ]' z  k1 k& N6 X  I麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）0 u5 H+ P: H, L9 O7 T' [! w. y, {
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
3 b6 G% p$ R. @# W* O0 k; e1 s成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />9 g" E6 j' u9 Z. U* G" i% d
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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* K8 v( f; O( J7 G8 V! z还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
% e( I& @  X, `0 G这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
1 u0 u5 c" l+ t6 ?安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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谢谢亲夸奖