foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
2 d& V* L( {6 I8 w& x大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~6 ~$ k  J+ l! z' E3 z+ @
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~% z6 M+ I1 b0 ]. f
先来几张爱厨房滴环境照吧! r/ ?9 [- e5 l; g' M! u5 m- Q6 r+ j
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子: }& E6 p! ~( \6 w* [7 t% j

* g7 o& K; \' `美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
1 ^. U6 s2 G/ W! x! d6 ^% z6 ^各种餐饮杯具2 e. T$ X, p* w2 v3 O7 q" q
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水& m9 R) L  P' }9 N5 M- g4 R7 S
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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) K* S( e$ f  f  u2 c% P5 |好了，十点钟，主题开始了
( W! l1 O$ J4 J# j. h2 b: t  f首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
! k# j" v" S) t! `. O" ?冰皮的做法：
! g3 ~! }9 f1 K( G/ i4 W  c. i1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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5 o7 \4 d$ y' h% K" E: E8 J6 T# x3 u2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊7 @5 ?1 _* i( L6 Y: s5 K/ z
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟3 J* M+ {) h$ S+ V9 m) {2 w; ~
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              9 k% n' S0 D+ h9 @6 u2 g3 q
成品面糊$ U9 a0 Y$ o1 H  W

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉' n7 E$ v( B. g
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉5 U. A! y7 N  e' A4 [+ N7 ]$ }, W- {
各种月饼压花的模具、$ m! _- H* v% c8 ]8 n

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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了2 K. a: s6 z& O
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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! A# R% X1 ^7 m4 |9 t% ~% |下面是冰皮儿月饼的制作流程：
/ }9 m) n$ h6 a) Y1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料% g2 B% P' f; h; L; @+ ?6 V

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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口5 \: E' u! j: o
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
1 L3 Q% f, w# f4 r这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了4 q  g3 l+ ~" \* }! z: `
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
4 N" T8 @0 W" ?3 C/ l这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）  Y5 S2 s" Q3 J# b
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子; C3 C( _" I& S/ ^8 Y% M
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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片$ V5 B4 N* |+ V" A& B$ D
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得+ b6 g/ I' V/ |. g' q
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子$ }3 L4 }* Z0 R; G5 U" s

3 D- Y" Q0 [0 d3 q* {* t谢谢亲夸奖