foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
7 S; O+ v: H0 Q, L大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
. y/ r$ U0 a# m% h7 Q期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
( K" a: I+ g3 G, k先来几张爱厨房滴环境照吧1 J! W1 s0 O# C1 f
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~3 D4 ^) Y6 Z4 S6 r. X( \: A
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子* z& V( @2 u! m
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美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~" r$ A3 P) j1 M
各种餐饮杯具4 T8 x! s: i% D# K
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水, c' a3 H) _: A, r
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟9 r9 T' }5 m1 X  s9 ~
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好了，十点钟，主题开始了
2 V, `, @; `5 g: C. p6 O首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
, U* `/ A; w. L/ d9 g% v8 E6 l冰皮的做法：
! {8 h6 ~+ i9 E& B; z5 t9 S# s1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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9 X( |/ M6 w9 o1 G2 S2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊2 v5 Y" l$ F/ P1 S
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
1 M5 d% f$ l# e& d# o4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
/ g) h) P# ^: d成品面糊
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉' W8 J  _, p1 h: K) L5 J# p
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉: @2 u1 X; D; A% j! u
各种月饼压花的模具、' ~/ W- V0 T; }2 M
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0 `# Y8 U3 }0 w0 P0 f/ G由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了3 f1 Z. ^+ [8 d6 [
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：( ~0 H' [4 R8 p
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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! }0 L- r3 m+ F* z" I+ o2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
3 S5 h* |) W* g6 x  z, l3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
4 ?: q" k5 B: ^6 N这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
, k+ A- E2 F& K9 Y1 x/ p  m麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
* [% L9 w1 M! z) V' A这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
$ B" m) X8 B. z! s' ^7 M3 t8 q成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />+ P9 M; i& C' N. D4 Q

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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子: o2 B; }# P" h2 I
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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
' o+ X* ]7 b/ A7 l4 W! H这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
1 A5 {: K. K$ @1 I0 ^: Q1 q6 @安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子- e: I6 q, Q5 u* C$ o' Q; g: P+ Z
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谢谢亲夸奖