foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
6 I6 e; q1 l  M+ N8 b9 K大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~/ _( S, Y1 E6 R6 Q- P5 k/ v0 w! G
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
6 p( [' H, U. ~" |' b先来几张爱厨房滴环境照吧
/ R' p+ `. Q2 P- X! y这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~2 C5 u/ t& j+ e) ^# x6 j
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子& F! k% p; T. _) d0 R

% O6 t$ Y+ R' S3 i+ }$ N美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~" `( x* D+ |7 G4 _) S! h! E5 H5 C! m. L
各种餐饮杯具
5 R, @+ H( E8 H0 P工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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好了，十点钟，主题开始了$ f; T) j6 V  k5 H, M
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
0 ]+ u1 O+ t& f+ S: V- |8 P* f冰皮的做法：
; ~  |- v! v  \% k" T1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊% ~0 |* j" I1 x

( `3 w: N/ k  h$ m$ R3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
9 t% e) ^* h  x' w4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              . R# B$ ?( ^- A' G
成品面糊. H, ^; l/ L# j0 q8 o

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉- F) C+ I' P# U2 w, n5 w
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
% h0 w, K) J7 N, I2 ~6 G) A7 i* {各种月饼压花的模具、
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' h: p; {* P- T4 c7 G/ ~  |7 M7 [由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
& v# `7 n4 x5 N: W# ^" n这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团. I9 J! x  w# v* o6 U; T) c- q8 `% _

foxwolf

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( M1 n3 n# W# n" q, ^  @) U下面是冰皮儿月饼的制作流程：8 M6 ^; I# V' }; o2 q( F; u3 s! P
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料6 \6 w# s$ e1 r6 ]. x

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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口7 I& i/ v$ u/ T" m
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
- A1 B' L# h7 O  d这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了* I7 g5 J' s5 P3 c/ `; g6 b$ S
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
3 F8 x  }. B# e* b3 q这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
3 h1 d9 z' m; E, B成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />8 Y7 Z# j- M! ~2 A$ @# E0 w" s2 h

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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子0 H& n$ F$ g+ P$ ?& J

( n3 p+ s$ P& K/ i- U3 K% W! D还别说，真有那掉色面板豁出面的照片( {8 b# [2 T$ a; Q0 P
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
2 h/ @' u) S8 l5 _" f6 F安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）$ q. z$ `3 m* x. i! V% q& L, M

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子  d# k9 F( Y% I$ h/ T

# X! F; n+ _4 O: J, F* z  f0 c" S谢谢亲夸奖