小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 " B# n* }1 N. Q T% C2 e 8 a6 P7 g, G& D% ~# G/ \! ^2 ?6 y- A" @6 h9 X/ c 1、黄油室温软化( }4 f0 [% B* Z7 l- G0 y/ ~: s ( k4 {4 v# x6 c4 K8 `0 d2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 - R" P6 H5 r% i9 ?8 m+ U$ E % u1 w3 J& M1 Z6 @" X# N( m# E, k( Y4 M& D! o8 y; Q5 D 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀9 ?7 G; d" ^ n9 y/ r# G8 e5 ` & c: X Q# {6 Q9 p0 H9 P7 l: ]+ |; u [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 . r% O# k& q9 a$ E+ Z" c, R/ Z- b9 E! `+ ^ 5 j3 F6 V! ^2 k! F7 g1 f w x + i* ~7 y( O7 ^ T 5、加入奶粉，搅打均匀 . d( u: E/ `# Y8 v, q$ P" m4 m, m3 m3 u% n7 R 2 V1 R- o5 l% k. z2 U7 l# r/ M 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。) w7 a' B4 Q: k: y ' P4 q9 z! l! [0 p+ J$ P6 [ 6 y1 h" W' N8 V) W) E* o9 N[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 ( p: J& Y I6 p* ]8 T& P# e* r9 X1 M . V$ b! B$ C9 r6 o2 G6 W0 Y4 y / H5 V7 @* U+ x9 O: e0 w, V" M ! F k& \% f. f; L8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。& i3 }: j0 v! n7 {0 }) w! z0 M" v. u C9 h: c& X T9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） i6 z: H* V4 j/ Q4 l ' s, [1 H6 Q. }) f& l4 I/ [* ~. S9 v' C, B) Q+ s, |( i 7 y7 o, v# d6 a; n [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 5 [" z% Y7 z. A; S% Z% X% n) y, T4 Q2 F/ Z - r q2 l) @7 g( N# j, L+ L& \# v 7 P2 Z/ G% d2 c2 g" Y3 Z- U( h出炉，上成品喽5 S6 J- h4 | c D. n0 H- A0 k ' F7 j; i5 s! C $ Z* L3 B+ E, U5 Q9 { 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。 5 e I. \) a' r* a/ O/ N- e" w可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。( j. n! @# W7 Z U/ l' H' b 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 , k" p3 Q( F# ~8 M) d - }6 F" |: j, S2 F$ a8 k' F[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 , W3 n# N2 n) N7 E2 ] 怎么都那么能做美食啊 : h; M4 v) ]. v: A$ X和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 : @& U$ p1 g! H$ ^! {+ s太厉害啊 6 o' b4 d3 h; i3 g5 w. F& a* E 怎么都那么能做美食啊3 W+ }8 S) L# C8 m 和你们一比 我完蛋了

' y8 j4 L3 }- D3 N4 C: u. b& f 我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 7 I8 k5 Y u1 }* }11rabbit13 这个我喜欢

9 P2 [3 T# ~! u, \这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子