小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 ' R5 e) p! t7 C 1 y6 ?' H# J& T# J* s 6 _9 v2 G6 {# p- D, ^1、黄油室温软化" M p4 f1 p, b- x5 J# U" [# Z 5 ~# W. o9 {* h5 x5 @7 _1 U+ [2、将软化的黄油用打蛋器打到发白7 B M S/ x5 C; R3 f6 |! C ) I A- C3 s9 F- Q/ |- N & S \2 U: l3 b' p3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 + T2 _7 w E3 X* M2 Y" K* }$ e7 U. o% D: L ( T- j: U' x+ r7 v2 ?1 `, E% f[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 # u0 C/ {6 e3 l( q( K) g8 L5 Q# R. o: @5 T! ]' N3 f- { ( p/ j8 {/ C3 D. O0 }3 t e0 ~7 ~4 a; z 5、加入奶粉，搅打均匀/ x( C3 ?9 j# Q6 I5 u( x" p ! y, u1 N; v7 h* m u) Q* x9 h# l {0 F6 Q) ]3 [" k$ l6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 6 |0 a4 U0 U: {. ?. l% c- ?: T/ M% r1 h$ A# `) D& _4 k 9 s2 H9 p! L' C! @! I* P [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 , Q# z& b, u) k. t i3 e0 K4 t3 z/ b8 F) _0 ^: h ( ?, n" C- Z" V6 F h. g8 T2 L- a: ?% O) W% C/ v. G' A8 ?4 K . B& y1 E$ |9 L& K* ~& O% O 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 ( G, Y9 o2 u3 X3 Y % g0 M5 K* u8 p3 M r% X& _9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） m Q; T, N* ?5 Q; C7 \: b, y- S+ A) [7 g5 v8 A) b ! E: _ `; |0 J7 I+ l6 e1 ~. x' U% q" S, }1 s5 m _7 d/ M [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 ! B8 C; o @/ q: H% Z 6 t1 U) o* Z2 p) u, |- R* y6 [, F& t6 \$ X. F 7 G) o3 g0 J) h0 |1 H, P* T出炉，上成品喽 2 c, k7 y) s( f' F% S+ S 4 `; H- W% y$ {% D" A" ?5 R2 i% S5 H8 M! R5 P/ O 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。0 b4 L2 ]- f& q* W 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。 : M1 \8 m) n5 B$ K3 x虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 2 ?; W; B) l4 m4 n v" S: t( v- `* h: O0 H1 [$ I9 s" O3 n( [ [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 3 [- m G2 {; ?5 j, V2 o: c怎么都那么能做美食啊 . m. Z5 z' M$ p) _$ v6 ?. j和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 ; n3 c+ B! \% ~1 W/ b太厉害啊 + a( \$ k3 \) g9 h( B, g 怎么都那么能做美食啊2 v# V. l. T+ m+ W" D 和你们一比 我完蛋了

( z# ?+ r' A2 x5 \我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 1 M% _3 I, _4 d) H: P1 D, d7 ]% `11rabbit13 这个我喜欢

- S( i- v: ]( m, w- a这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子