小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺& F* d8 s# d6 l, S+ p5 y( Z 5 V% M1 p/ I* ?! A0 F& `% H - i$ Q# o; w0 i% {9 y! I1 W9 _: U1 S1、黄油室温软化 " o9 x3 _; X O Q2 I $ N& S2 G6 `5 K% n2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 / r$ w" f. G i* a% S) S3 H9 R / Y' C7 D9 ~+ j+ O( v# E" Z2 t2 b0 B+ Z' o" }: u6 Q 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 ) g+ ?( k) r ^ , z! X4 g/ v; Z. K: e# a) v - n9 w, u/ w- Y4 s$ x. w[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。* N: }8 `' ~/ ^$ j9 e2 s. i4 k 0 Z/ C( E" s7 x- v/ l1 u* y - Y+ D( z$ v5 B: k0 S3 W z! S% z) U5 P/ `8 ^5、加入奶粉，搅打均匀 3 B& G+ Z: U# D1 s, z ; L9 R. J9 [% b0 R& I1 g {0 J: S7 Z: j8 l$ T6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 C2 x* x8 e% W" S8 t 7 }5 n) T/ G% u# \0 i2 l0 w # [. L6 a( i6 d, P9 ?4 R. h4 |[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

小砂子

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 " H4 [5 v$ d3 f. X- r! C% e I" p) a: s! \ 6 w& H6 M5 `0 i* n: N, p! P1 B 9 r. {; }2 M y. f0 F D7 S9 D ) g) X& T) y/ G$ m% `8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 : Y8 L) W+ S6 d2 S/ |2 P Y2 Q2 p/ a( l, B 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） 3 a" }- B5 W; d5 y% l8 w4 Y6 X8 r$ r/ ?6 L9 b/ ` ! |; R9 g4 b' [, W# S0 s% D5 e $ a+ @3 t8 r( V! f[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 : k: t4 S& o2 m # l3 |) x0 z4 P) P, Z6 _, C- o ) @* G9 d6 E. U$ ~# c0 g. b' \' u8 \9 z( j7 @2 ` 出炉，上成品喽5 W6 E5 S9 T+ t% J/ D" C. v) J" P ) ]& W5 W. G; _' F 3 S9 @- W+ r2 y* P' a人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。( `/ U& g1 k# V; a6 I7 F 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。 * p* _ A4 J1 n$ E8 E虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。; E) j: q& n+ S& s 4 N. O7 ^) s( E& t! `- ]: H[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 * M Z& a: F, g; \怎么都那么能做美食啊 1 N1 Q6 Z( N+ \8 L2 U和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 * @: A) D! b4 Y. V 太厉害啊 - ^# K9 E, T0 d8 T K怎么都那么能做美食啊 ^2 w8 W5 ?+ e$ G A, y和你们一比 我完蛋了

I: L- Q R- {8 a: N% J* j我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 + M1 }% V7 ?' L R; I/ \5 f11rabbit13 这个我喜欢

! r, \+ z6 | t1 v这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子