小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 # Z. I- x5 b3 X ' r/ I1 z0 P# g! U6 ]* a! r1 `; b) Y' b! F4 m 1、黄油室温软化 - ]* N7 `! M* V4 A3 w4 \4 R. g: l& T P7 p+ @1 { 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白! c5 ~7 N( j) A$ e$ W/ J 9 g5 R0 f0 Q5 L |/ B; _6 T' n3 Q' D+ |1 _: K3、体积变大后，加入糖，搅打均匀: G$ \8 j3 [5 Y* y8 r `# t2 i2 c 4 |0 _. v" t% I0 L' Q) | 9 y/ o2 O: v( D f[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 : V* D K8 \9 `& b `) j4 l5 N) d7 G" ~/ @# D1 x( F) e( R6 L 7 H4 f# P" {1 @( l! n I+ K; i! @4 H 5、加入奶粉，搅打均匀 ) g, j( [2 d1 N* F) |4 b/ N; C * z1 y* a9 A$ S* I# q3 ^+ J! `- C% [2 }+ u% ^, h 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 6 k0 B% D2 G8 X1 A0 o; p; Z* u S n7 _! _/ O4 I / A& I+ w, d8 |: c% L[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 6 i) q. d6 [# a3 B6 e! e9 k 9 s$ P+ c. n+ E/ U 0 \5 v, A; K3 s( @' L; k, a" U8 W o* W! l; L6 d3 c ] & V& P8 r" g% [0 O& ? 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。4 b2 `$ [ A, l7 K! B) F" d 5 [5 L3 A, _# l2 n$ S3 l6 J8 {0 I9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） 5 H+ v7 ^* ?; \ & O+ R9 H5 e- ?( `( \" q+ p6 T* O3 ?3 m0 g1 u) j 1 B0 n$ T0 |) q [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 , o. q% `" J) W5 `- ^' A5 a8 y2 I* l" y; | ) L7 e1 E5 `. v0 I' J# [* ]" F: K , U* h" x) u( t6 o 出炉，上成品喽 n# Z5 ~5 B4 G# d / y9 e+ J5 W* e3 V : q9 R2 e. t( L& i; f 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。7 m5 d" h3 W5 ]( F( A! R2 p 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。! ~1 W. ?- n( g$ @0 O4 u1 q" ^ 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 j+ P# J( X, ?' p * f' p, g) i; _* W& H[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 2 ]7 ?; r G, W怎么都那么能做美食啊7 B4 ]* O! G, t, K" U7 _ 和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 ) W0 |$ {7 u2 D8 M+ F- M/ m1 n) h太厉害啊 : z7 m2 M' n. c6 t4 u怎么都那么能做美食啊 7 M) i( Y7 N; K& ~4 L, p) t: j和你们一比 我完蛋了

- M) E }9 \- H我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 " ?0 b* G! {' e" e7 ] 11rabbit13 这个我喜欢

' k# P8 h- o- r+ D+ _8 m q0 B 这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子