小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 " ^! k$ k% H7 P* ~0 r/ k5 E; C( L" M) O1 M: D& o, L4 n ( o& S+ b- T$ [: j5 o f1、黄油室温软化 9 {: j5 w$ N, ?4 Q% J' O 3 g9 ^( }& P+ g* l" c2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 9 D q$ r& X# G W3 x) V( {( N- v( J( ]( Q* i/ C 8 A. u% U8 j$ r+ f4 x4 B5 n 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 3 I+ F+ _$ N+ n0 W 4 m' D* G1 n& e$ A6 y- g; I, z9 L [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。0 Z; ^5 [- Q( I t; H: u/ C, _+ M % u( l+ Z+ z4 M: T5 [0 k, L- { 7 D2 ^$ W+ s0 S8 M% i0 K; o1 K& O( V% u! f 5、加入奶粉，搅打均匀 * P2 B o8 J3 B8 g! ?4 x. P# k: W! }! o5 \1 o' A9 b) G8 q. [ 9 r4 ?+ Z' a2 z% U3 K6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。) }+ f/ _7 t+ k' h% `+ |% m 2 h. q; \) A1 E0 N: f: d, w ! D$ `8 U V% [2 n9 @[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。" h# J) c& g4 Y( M6 } x/ |7 I% @- |6 v3 H7 l6 C 4 ~) w( f- C9 ~ ; M8 I# g) x2 a5 g" J: V' l) J 9 Z& X5 R1 \( y" ?' W# M8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 ; C5 [3 [7 C: N& i3 O $ \, W2 k: D) ]) z2 z: \! d& c4 @5 U# X9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） 8 @) U" }- B q$ t, v0 C* z9 q+ ? % _- |, N. n1 N* n, c* V, f2 q& \) R# R [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 4 Z( M$ } S1 A5 X; ~1 @, f' Y" |9 }6 y6 C# w" ^0 j3 w5 z# [ / r/ x; y! ]* B1 q. t; V " Z9 G# q; |7 s 出炉，上成品喽3 g0 H; H" m# V# |3 W9 z" C2 q3 { + l( W/ @3 I& G" B & L4 f0 \; W0 }5 N3 X 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。" B+ L" D4 Y7 `. y) Z 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。 0 J X; G; B8 y/ E+ z/ `1 e虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 e* i2 W; y" n; x z , p, J3 {, _8 u( F( H* I) K [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 3 ~6 H7 i' R# a5 r5 F! |怎么都那么能做美食啊) @' \" v! q3 Y/ C0 F9 z! [ 和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 ( f S9 r! F$ I+ V% L 太厉害啊 # F+ o7 X$ n3 q; |+ G: r 怎么都那么能做美食啊 5 O; C6 A- ^6 N# G% L4 s和你们一比 我完蛋了

+ }9 T* Z; @9 D$ r0 d我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 1 F* n B9 A; I8 b+ F) b+ _5 [) @& ^ 11rabbit13 这个我喜欢

. t' }$ j7 _0 p2 H* _这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子