小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 ! d8 B5 @% P, U0 F3 i . `$ n9 D: s& [2 S# L$ } 0 a1 R; f5 o) E1、黄油室温软化 5 D4 W' [! b @! a: ?% g) F3 F. O( m. q 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白. |) z- t( t' C U, u7 V5 y 2 c- S0 W0 H0 q. a m( H' j8 a3 g8 d3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 * U( Z, b3 g8 d+ T& e2 A( n" K$ t% M5 V1 n, A# `5 A' L 5 d+ p3 u0 b2 B[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。! G9 o0 z. g- ^9 G5 F w$ S$ b % f0 p( X% `/ I; b/ P0 [; Q, n1 Y) J& d* e7 G * Q* p$ c/ X0 B$ H) F; V 5、加入奶粉，搅打均匀/ d6 a: G r9 U ! |0 Y* f. F! I1 r7 I ' ?* T3 l7 S+ `% m: M. C 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 - }3 ?1 L" |9 F' i( k2 V) \. E1 g / o. A) `, A9 b9 O; k[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。- q: v+ M: H8 p+ I2 T & E5 v# g1 P+ ^& b$ g& ] k8 u' t. c5 h + y+ b/ E5 y+ E1 D + }! b5 G4 F/ N1 {* p( Z/ ~ 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。4 T9 e: T2 E: r( y ; X. }' @# i& ]( y" P 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）; T8 l2 N% ~& I 8 q/ L5 d m; x/ j1 O4 F: t 6 C/ e# H7 I# V! B4 H 9 D* L5 S. F2 }7 |* M[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 / |) G. Z7 Q) f2 P9 H$ k% S 0 H3 \# I2 p) c3 U/ T1 q , y6 h# e1 i; w) T& j- O' ?8 o% L2 K N6 Q9 M6 m 出炉，上成品喽$ S6 Q9 Z% a: N2 u 4 S, @" @: V$ H# D$ z! q, j 4 J/ m9 \- X. n5 a, z/ Y/ v. p2 @人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。 5 k4 \( _7 _) V+ j0 e. D可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。; Y3 K; l% X) C0 t6 ~2 u6 m7 @- a 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 ) L5 U9 l% V; k5 X : _0 n& d4 y N[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 4 z9 R: z& C1 Q+ O' u0 i& ?怎么都那么能做美食啊 1 ~1 h8 f: H5 Y1 R+ z4 n6 ?和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 ; r* f& G7 ^/ }) ]: i3 r7 w& g太厉害啊 4 q% ^8 A. P) a) v9 L; V2 W) E( l 怎么都那么能做美食啊 7 g8 K0 v8 f) f6 N: A和你们一比 我完蛋了

! h( |, x/ u8 M0 q: T) m+ }我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 4 c2 s) O3 O3 v& ^" f& U0 u11rabbit13 这个我喜欢

, F' R+ Y6 O* V3 L3 e这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子