小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 4 x$ B1 _6 ^8 j , O( M$ G: N& z1 _) z! Z9 e/ b" \1 b+ A1 ~. A8 | 1、黄油室温软化 4 Y) K7 S0 O! `( p4 h! u1 e 4 C3 l9 L5 R; s% z! s) e% p% ?5 Q3 u2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 4 L/ A3 B( T2 Z! o 9 o! C/ w" E/ v; \6 F$ w6 M: K1 J" A( K& l6 j; b9 x 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀* ^. v+ A( |% \ 9 B6 H d! r% x% y' k 8 E5 O5 N" p* S7 i9 E3 z4 ?/ I: s[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。( A; r* W" R% Q" P . }* i% w- [: S, b ^7 l6 x0 }$ d& `# } 4 N! d6 M* J9 z4 q/ B$ u9 R4 v: o5、加入奶粉，搅打均匀 ' a2 Z; z" I$ z( s5 M* S + J& l9 f; y$ X, e1 S! g% v# z 1 ]: j, O' @. w6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。2 t" I+ K7 S- V1 }& ?- d , P+ \0 _0 |0 ?9 D / i. I' z; Q% C* n+ p1 V[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。# q) d4 [* J9 n5 N7 z7 \ ; p3 `$ ]* S2 T" W: i0 v! j, g5 w- ]) i5 P( O- ?; b9 h ! I) o/ [7 p, |6 D/ U) w" p9 I& V C" Y+ K6 n- p8 x 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。8 @, p4 ]- a8 p " U! i% P Q$ R J/ E4 c+ [* ^; | 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） * q6 Q5 d% e6 G . t3 a$ m, W, }* A& R 7 U& U. Y2 a) r( P0 O9 G- w- G2 B! h' a. ?! e" M [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽! U5 ?9 O6 h/ b O o( L% t ! P: p& M( K7 z, S, r5 g1 M8 W $ {6 U! @" V, W7 |* m5 e% b9 E8 [: d: {3 j- j 出炉，上成品喽 2 n" {% I" V- Y- N3 W ( F1 x4 p. H8 _, o% S2 U; e( d3 x7 W9 e- M0 V2 K6 s 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。- G" Y+ Z ~& {# X 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。5 E! T( F7 W; i$ L( L/ [; A 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 : X' ]- F) ]4 T7 Q) c/ ]. o6 j , r3 b5 d: b4 O8 D5 F( L! f1 j& m- B[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 ' P6 D0 y1 U. T, O6 s, ], u( H- Y怎么都那么能做美食啊 & j' \2 p/ C; O0 S和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 ' i5 y- W2 a, @# }9 H太厉害啊 7 q, k; _9 {$ q4 }7 U 怎么都那么能做美食啊 " g2 e, ]) f' p* _/ D和你们一比 我完蛋了

( m: p! J P) O我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 2 I3 B; |; K8 i9 o) Q' ~11rabbit13 这个我喜欢

$ A/ o, w+ d* i3 j# x, z这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子