小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺" y7 r9 H& o, p- q1 s6 r & \4 p4 n2 `/ q+ T* E( E $ e4 `: E1 q& S3 v1、黄油室温软化 # p( y/ F5 h6 _8 q) `# M8 s: b9 h1 \( v 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 ; G6 n; d! a+ o4 p7 H7 F 7 Y& o g/ F5 d0 Q s- ~9 Z! G/ n3 z( O1 d& L 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀- S' O8 W( o- K: L 3 Z( |9 R5 k; m+ e: J2 L2 ]+ N 7 W3 Z6 _7 h# O" p, i8 J[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。/ d# `+ I1 O- B6 f ! N s5 R; |; i; u % d- e4 x- y' S3 l" f) [$ I& a& @: ] 5、加入奶粉，搅打均匀 / Q( V& A+ {5 u3 t0 F" G& l( N$ I/ I* ?0 o* c + n/ o- Q3 |4 O% M' I$ } 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 0 c2 M5 A$ b2 G; j7 w: f+ x3 u( r6 M! z7 _1 z8 V7 ^" b : b, z1 B% S) Z; O9 U5 `4 X7 @ [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

小砂子

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 ) u. e- c: d' M; a 3 @9 L. s) v. t( n5 S0 }. h9 h2 D- z 2 z( S2 r3 U" G3 _) U & @" C* d1 o, _6 {- f+ Y8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。% z- D: ~7 `5 S7 W$ \" h * }6 z8 K0 I, z9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）& i* O+ O2 }: }8 l 3 f* g& F: Y( z" k* n$ S- x+ Z& x& `9 P & ~" q* f" m: E [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 ! t* v' e3 W& W9 `. `& B9 f& g& Z4 z' M6 N0 P; _! S, N , Q( X; c* d# ~# Z# F% x. |5 ]% r4 R6 I4 c% u" c" Z 出炉，上成品喽/ i9 z4 }3 O$ s- M , f' d. o1 J7 [& K$ c2 M9 Y; w T2 N1 m, f3 Z4 d4 k人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。 / a$ p2 H$ d8 K0 F D3 _可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。, v) O' R: s& }8 E. f0 S) Z 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。/ d }: F( N) U5 ?0 Z / V' D) R) e1 ^2 `, q [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 - A7 ~5 g6 W* C1 I( ^4 @: C1 P怎么都那么能做美食啊 % l8 Y/ D( r. v/ o和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 ( ]9 j/ h0 m. {* K r太厉害啊 7 J7 }* \7 Y; s怎么都那么能做美食啊 : Y% q1 T" ~5 ]4 H4 [$ g2 O和你们一比 我完蛋了

. M5 f1 T/ m8 n/ a: Y; O F, m我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 , i4 b& U# ^- G+ ]; e/ d 11rabbit13 这个我喜欢

j' S( F: Y; H9 X 这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子