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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
7 |1 J2 c: c4 `/ T) q2 N/ k
" D# N1 V# y2 w# L9 ?& o+ s; W菜系: 粤菜
' I- z) A9 L( ?3 d$ z" r7 I$ R! |难度: 普通" L, h0 I# R0 M0 d( x
煮法: 煮% B1 ~' b6 Z2 A( r( B
5 p, Y8 J: f4 \8 x" G口味: 清淡- ?: H, {: H2 {% q. B) V3 `
时间: 1小时以下3 \" o5 L* r* ?9 i
主材: 猪, o* K+ ~5 X* u4 w
6 D: i' y% [' I
* G) o# e. ]" j' ]
& G. i' B- F& b+ L功效:
7 {" h$ J7 Y6 m. A: I& {1 D* J8 U# i3 y" x5 t
莲子:
' K) W' j( O$ F6 @- |* M/ L清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
3 A& J" m0 g2 w' x; J. z百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。# a7 j# |3 y: f. m" y
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;& Y6 V# @( o) i3 N) C. T$ o, I
苹果:苹果好处多多; ], L/ N. t' n) Q/ d- W, x
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
$ C! d+ v: ]+ n' d0 C; q7 @
" {. B. ~ C" X7 ]5 Q7 ~/ l综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
" Z: Y, F# |) S: d" T做法:' A0 h' O2 t* o3 |7 W
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。& b# r, c) N' D% v$ C2 K |: v
0 F4 y, G5 Y2 l0 z" G; w
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
7 H4 D. _# e5 l. _$ L3 e秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。$ H5 R# ^# k+ N- s* i) l5 a5 L( T
; q9 E Y. s; C+ ~2 x* C& d菜系: 粤菜3 |" e! P* L5 V% `) Z- ^( z- W
难度: 普通
7 @- V+ S9 D1 y! w7 N煮法: 煮/ B9 H' e8 n9 v4 R7 x5 R6 O; b
' o! X3 E( E" t4 o# P* T0 \+ T口味: 清淡
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& J9 \- t) d. P# J' G$ k3 H% U主材: 猪' K2 ]. U: ^5 S2 a: k
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; t0 Z( ^( x! _% {3 b( p. L- A功效:
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5 x2 f, [6 a) i0 D w8 A; p莲子:
) G" p T* h" _7 g0 O清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。: A+ a u. t1 k8 j: g
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。9 b/ n8 r0 C9 t% ~ P
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;* Q- `. M' R0 k1 H2 O% P/ k Q
苹果:苹果好处多多
$ \7 l0 B$ J B: r- l- B; d把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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