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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 0 R# @8 ?; h& L2 m+ Q
. v' L' }4 ^# y" A+ Y& a菜系: 粤菜( {" h# ^. {# r2 t$ R/ F* D
难度: 普通
& ~& D! d5 R5 G, l3 S7 q4 \5 V. c- {煮法: 煮
0 u% c8 D m5 d0 p! i4 F! p9 f# L* F1 S) J- s# x% \ L
口味: 清淡
% U0 \' S! j$ i* k7 z* \) v0 q/ D时间: 1小时以下0 u# ?' l& Y8 X/ G8 i
主材: 猪
" O$ W1 y; a/ z- D5 W) b% u6 ^
# F6 @* ~" f: C; o
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功效:
3 ~7 ^* C; G5 G
" w8 Z; @9 \" t5 p3 [2 l! j莲子:
# ~! B4 J4 R8 t' u: _* ^0 }+ h0 y清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。8 Y7 P1 y* z+ u& X x9 F
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。; v5 v$ _5 a* X8 M& V1 D" ~! W9 ]
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
! S+ E' ^- }' D/ L# X苹果:苹果好处多多 J. H9 H- k1 l. J& c. |6 q
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 . W- `' j2 ^) O0 q
9 [4 r6 ~% C# ]
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。) _* Q- N) C. H; D) I
做法:, Q$ c* h) b; {: ?- A6 S
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。* ]0 j* X6 v/ @" F
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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/ Z$ A% C8 ~1 ]" \/ X8 j$ v9 h菜系: 粤菜
/ C* ~( S' y3 J- n7 u% z; c& d难度: 普通
. Y( W9 F; k1 K煮法: 煮
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口味: 清淡
5 m7 q& @- R) r7 I时间: 1小时以下
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莲子:9 Z; H6 V' ~6 B; \& d
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。4 u- b7 ~. a8 y/ `0 ^
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。- o4 I* |- M1 @
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
; @( [% ?5 U- j苹果:苹果好处多多
9 {! [, q& _4 H0 Q% z+ e7 A, c把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 ( B& F& l; K7 [: N8 N( d
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