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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 1 E% u2 ] O$ B2 W ?4 k
5 [2 u* ~6 v' N1 r% f: T菜系: 粤菜- N' x: n8 r& n! A: K& O
难度: 普通
) z* v# V9 z6 ~* A. Z% e3 ~8 g煮法: 煮# [3 J9 G. Y# t, ^2 b6 \
7 R5 Y, r. M3 E8 U. m# F
口味: 清淡$ o; X3 C: [& Q3 I' @
时间: 1小时以下
8 G+ K: b! y) X$ r主材: 猪
8 x8 r9 H* \! v8 ?, }! i& F( q3 A0 v) n2 F
( a( ` ~; v4 ?( q: B2 H( v6 f
% \ U4 ~9 L* ~6 S' Z4 F功效:
8 ~# ]* ]( J. { O& f
b* D# D5 K: Y. U莲子:
1 b$ y$ H. M7 Y清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。) k* q) _& o! _0 a$ i
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。6 l, F7 K* l+ y" L- T9 D5 s
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;2 g, k: L2 a" `7 F7 C
苹果:苹果好处多多
& E% X0 i1 [2 E( v' ~4 ?+ O把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
' S1 F9 N' ?5 \. L1 y5 c, v0 m5 K9 _; i' @4 S
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
: A% U* E$ b0 M# \5 \( K; a! H8 b做法:5 _: q( D* ^# L8 n2 A& A
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。6 }$ h6 W- u$ `! j h
$ S6 n1 s7 z% v/ p( @
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。1 Z( b- L& u" {9 o
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
5 t( G; v8 v, A% ?
5 ]& c& d! i+ J' }. c. D菜系: 粤菜1 z* i5 r$ E. `8 X3 k
难度: 普通3 w% R+ R7 U4 p; Y% X
煮法: 煮- V9 d, f8 U# c8 d3 G, Q
/ e2 x" S$ X7 i- ~& i口味: 清淡
/ ~+ z: M* L% V8 A. ? q时间: 1小时以下6 ?$ y. G* @; U9 C" L- |& I! z
主材: 猪9 k/ m" L4 A; v" t" ~
9 l/ T, t4 `0 p+ F ~
: F% K( H: s6 b: ^) t1 v/ H
& t$ G# i& @6 x3 a- c5 L
功效:
3 @0 e5 r2 `2 t5 t& N- x& M
; _9 [0 H* p' a0 h莲子:- o) g% u$ Q9 [5 P' Y3 H+ D
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。& F7 p" t* l. B6 W; i7 A
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
1 O4 A: ^5 M/ }; T杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
/ ?) C. m5 W9 o: u+ |苹果:苹果好处多多6 C( D1 I8 E) \0 T6 P
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
; R( A% A ]3 d* P, R- a( H( l3 `& R/ n5 v& K8 Z
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2 f+ Q5 v+ h9 l- P+ ^
' T5 U: m8 j" O' {! t" Q2 ^ V0 n5 v4 w% F8 \5 c9 J
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! B7 C) m+ i+ b% R6 C! a3 t; ~0 J6 r( J) T& D
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