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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
% ?3 x9 K$ J5 u
4 E# |/ W1 R2 P2 k- L菜系: 粤菜
P1 @! I5 [3 J, O" D8 n难度: 普通
+ g7 F5 p, v" p+ v9 F9 P煮法: 煮9 c8 C. c9 E3 L {
# a6 J) V( g, j7 `2 U) h' @( W7 ]% b
口味: 清淡2 e8 [1 M. P: G! J7 [$ H2 ]
时间: 1小时以下% K- h# g9 y" V7 o5 W
主材: 猪* Z Q9 a# E$ [" L) K4 \4 J
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0 [5 I4 ^3 E5 e A9 q" T' M; n$ Y; e! m' B
功效:0 B2 V6 g( D8 q6 L& l1 g' I
# f3 i) ~9 o' S. ]; ?, J. P" b莲子:
+ a' m* I$ S& W5 s- U) e清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
% P4 j9 O( O# g) C4 I百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
3 s( g0 U. r# @ G杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
1 E( k. K8 i5 M! E8 Q苹果:苹果好处多多
& K4 V* C$ A; _" Z把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
& M- b: n/ ~, R+ K* M9 M( P3 \# ]4 y5 V# x) n# a! e1 J
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
; ~$ o$ p( d0 M K* @! z% P做法:& G2 ~$ A3 p, o4 x4 W6 r3 G. v" ]
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
4 o( S( e- r5 w, _3 }* _9 f$ z: M8 ]
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
0 Q# ^ v; f$ \6 V! W秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。1 S& D9 E; r1 l' I3 X
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菜系: 粤菜
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煮法: 煮4 j: g+ E' w: |0 h
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口味: 清淡/ D( J: c5 D' _" }
时间: 1小时以下
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% `4 F$ M6 P1 w6 L2 i v功效:
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+ f6 j; o, a1 _莲子:
; s, R1 u1 c1 d! q6 }7 _清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
2 C a$ ^' ^ J: R* h' k8 Y百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
: s5 I* [; s& t1 d3 @7 U2 x6 T杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
( ? l7 h' a6 L4 V. H苹果:苹果好处多多
8 g2 @. q$ d7 h% j把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 - q3 H2 ]2 ?8 w/ A, F- J5 y# R( `
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