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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ( u: z/ F& t' X& [
9 H( Y* B. H( O3 z菜系: 粤菜
0 T/ u4 O' X+ p: |, R5 H% k难度: 普通" y2 v9 c9 C9 y6 R/ ]+ G
煮法: 煮6 ]& H! q* s+ k8 e6 o# g# c
5 g* `. C# O) t' N* V
口味: 清淡
; W2 R, R% X& J: ~4 Y9 G时间: 1小时以下4 E5 a* @3 y [5 t* V% ~. p
主材: 猪
) J3 x4 J6 z6 _: k
. K- y9 j% _& G. y9 A+ `& P) M1 t' c/ d
4 f4 _2 r3 s7 s6 C- h功效:
2 y1 y( ^) R+ a* O9 ]$ s( w3 n4 w: M! k& U9 L; o$ P i
莲子:6 [7 A: K, l- U3 R- b/ K* m; K' m
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
. W* T/ _ A9 r3 t( a9 }百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。7 v5 F! U- {5 I0 O: i
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;; G; M( }/ G3 E# [2 e# Y
苹果:苹果好处多多, G1 @0 R$ `# l( v5 a3 l2 P
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 9 ^: n7 h6 x* Y3 T9 L6 N/ x% W
0 j9 p- i/ Q8 N
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。7 S, P# T5 k5 _- X0 u _
做法:
# M' M D2 q& l9 C F/ j5 C全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
% m1 ^8 S& Y* X$ V
( l4 i6 B" ~: `+ \大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
0 ]( l0 L3 K; l, n秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。/ d' H) V7 w! Y" A8 f) B9 X! b6 X
/ L% \0 N2 K' v% p7 @. D8 v. X菜系: 粤菜+ K) v% r! i% I# I6 k" ~. O$ K& A
难度: 普通6 G# }( H, E+ u" `: p8 {
煮法: 煮
" b7 c/ V5 ^, u C1 b; u- T- K$ n" c; c% L7 X8 H' _, z
口味: 清淡
& t% y" G. m. h4 } p7 s, l; l时间: 1小时以下$ J3 a5 s1 n& n
主材: 猪1 D0 g8 A; r6 ~( Q# V
6 G& h7 B8 M1 X2 y. y& J3 |+ R" R* z# A) Y8 _7 u2 e
9 R! a& z. b: @& o7 P功效:
1 X5 e) U% H* Q4 @; y& \& k& H: O4 b8 w/ i) q' h
莲子:1 @2 n7 K- F: C' Y1 @1 f
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
! ^4 m! s% u, ^百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。5 \$ q; z4 I" `, S& {$ l" P
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;6 b }! o% O0 ]4 q$ j; s k( F3 y
苹果:苹果好处多多
( ~& m0 M Y% k. r/ T I. I把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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