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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
1 e" A1 i' f: B& I$ F! w1 E6 Z9 k$ g
菜系: 粤菜
6 O* d/ d; f6 i( s- i难度: 普通. i, M7 s: y( G- S- i
煮法: 煮0 e) p: t9 I) d$ S1 Q
# o$ Y$ W# I8 W/ s5 X# x8 @
口味: 清淡
% H9 m' X5 j& G6 X: z! U i5 q+ O时间: 1小时以下
% A. G0 h0 `( S! ]主材: 猪
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4 |. W1 u& L* }0 D6 N) C: `! p* e n# P功效:6 E* L) W+ w7 J
. a+ g9 Z4 K! x: k$ U( o0 R
莲子:7 `- q4 m( v3 G0 v1 D* S
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
5 P8 Z( } g# J) L百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
9 p o. R0 {# H杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;( U) O" ?& R' ?& f/ ?
苹果:苹果好处多多
" v; p- e, [5 [$ h把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 4 B6 O4 p' Q* q O& {
; D/ |; E: r. |5 L5 ]' Y$ w
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
$ H# p4 M. M0 p4 p, A6 V" G做法:) ]' H: a7 }# `0 v+ @
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。* q, `! e. |# j' w1 Q% ]! l; w
; S! S% ^: P5 A+ d% {# A0 F' h大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
. J, J3 h; ~: L% H) c( Z! h. h- C秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。( M4 p0 V9 e3 ]& \
$ d5 w/ Y7 F* p4 q# q# S+ g菜系: 粤菜! D' S- I0 G$ k
难度: 普通; e9 P$ x, h g
煮法: 煮# g* `8 Z- o/ K9 e9 c! }/ w
7 M9 f4 W' B4 f) G8 X1 B* }) u& M( ~) p
口味: 清淡
/ Q* b+ h, P$ r8 J7 _4 x" R9 S% U时间: 1小时以下
; y0 {9 @; C" l" t4 Y主材: 猪. v/ r0 p) q0 T. b! y; O* T' K, e
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2 T4 _8 m0 q6 \1 M( {( _! `功效:
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清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
) k) z5 \2 S# ^7 z+ w' ~百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
, T( `" u- C% T. O$ n/ {杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;! X2 |- r# x+ d8 v& }
苹果:苹果好处多多& U3 u6 `' S1 v0 I! c+ [) j/ f
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 / f" V, D% G- P) G
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