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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 9 r5 f; n3 f+ d( \( \0 B: p
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菜系: 粤菜
! [1 A: b4 K9 \' v难度: 普通
; K6 y, d& ~5 I5 A煮法: 煮
A+ a# E3 ~$ c" b9 m4 C" I& j" k: c2 P; } |( K, W# o! ]% \
口味: 清淡
) N/ g, G8 a! b! v) b. \& }5 V时间: 1小时以下. A6 H+ b' |/ v. G- W& t. }& r% E
主材: 猪
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6 s& W3 g1 V: J' R# @/ j. R5 d8 \3 u; e1 D! C- j, T: b2 {
* v! w" z/ K! o
功效:
# Y7 t, y& j B' E6 |& s" V$ [' H- Z* X; E: J( O. }5 ^
莲子:
' [- I* t& o. X+ W* [$ {7 \$ _清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
4 R2 g/ Z Y" v9 O0 c6 ?: T! L百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
# n& \1 m9 I! ^! g杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;+ r9 P% F; _0 A7 F
苹果:苹果好处多多
- h! p) [. }1 i6 h& [把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
/ W8 S5 p% ^2 s# t$ X& Y, n, c5 B4 E9 E Q6 Y" N
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。8 y# K) j* l; n" ?9 V1 v0 y
做法:
9 o5 e7 o/ D* n" `. K, q9 s全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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; _& g) H5 @8 r$ y" N大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。3 Y! F% @/ c1 _' H8 Y
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。6 S" Z2 s& ^! ?
S3 E& w5 I4 d& G" o ` a: n菜系: 粤菜
+ m: O6 i1 b! [1 D+ M难度: 普通
, J# X0 S8 x0 k+ X$ j' P/ c煮法: 煮% w: q6 ^- a; ^7 k% a# n
' }6 k: j4 D) F8 O口味: 清淡/ f, S3 c3 }" t* b% a4 q
时间: 1小时以下
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功效:
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# u. M: ], E' q: @, ^! i9 O莲子:$ Q: O* D1 ?( h" R
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
{0 N. r$ w. U: s/ U8 z百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。1 [! |6 s; \1 l, [8 ]' t: @
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;& p- h( K B# ]5 L
苹果:苹果好处多多2 w1 e& E6 J# d- W; d+ ~( E
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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