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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 8 w$ B) k$ S8 [6 w+ f
4 g. D6 P: B0 S; v菜系: 粤菜
# m7 y6 ^6 F( e, I! p6 K6 F& b难度: 普通3 N+ V; R4 N0 U
煮法: 煮 ~; k2 D `6 T. r$ x3 V
, s5 @ t6 ]0 d O. n+ A口味: 清淡
' A1 K& g0 [; k6 U- L' y时间: 1小时以下7 i( T ]+ q1 F& C
主材: 猪
( N5 y9 F! Y+ t8 x
- E& B& W& N) s; B% s2 ]. P# g0 P1 ]0 p) c5 D" I3 z
+ C8 o; O0 ]5 s) q$ B; s$ u# w: s9 j+ c
功效:2 r" W" Z. k. G& T1 d0 x2 K
3 u' A2 i0 H9 W* x
莲子:
! [0 }' v2 |/ |( ]/ s! }2 a清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。: P$ r4 a1 `, M; T5 ~2 b/ e5 ^
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
: `' w! T) _$ ]2 X( s, g杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;0 C( [) s* L& [) A
苹果:苹果好处多多
0 @5 @% @0 i4 u5 y5 d$ l2 ]把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
7 h9 r* ]4 z0 f9 @: n3 v+ l: S* ~4 m, v% }6 A, Y4 T2 \6 T0 F
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
3 P/ _4 z4 C0 F; h. a做法:' t8 |, v0 }1 d6 W6 `' P
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。+ H5 y0 Z6 h3 j9 `
) u9 O5 N8 n- P I大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
$ Y" Z' \0 X4 v秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。* G- T7 o5 T: `# i
8 f) l$ T7 ]" d O6 I菜系: 粤菜7 |' z% f1 h8 u" P1 x# c
难度: 普通8 h' l$ n! I, b3 ?* n* V6 y8 H
煮法: 煮$ _- J, v9 S# `+ {- q/ U7 Z
% a/ ?; G5 t S* A1 f口味: 清淡
: f, ^* _0 N( Z7 d时间: 1小时以下
$ b% D$ V3 Z4 Y( E* A7 O主材: 猪/ Y8 M6 g$ Y, E) G! V t
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) c( `# `3 @6 n) C2 S9 u6 \) h# v& D# Q I& l
功效:
/ a |0 s# ?; y3 y, K
7 x; _( z# W8 ? @+ l" F莲子:
, Y) H& P. X8 |" [, W6 }' \ H清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。" Q) h% H9 P& k8 H: L! ~* D, H
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
/ q+ X; o0 _! x+ Q杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;& v6 I9 R$ L) w3 N) N3 W
苹果:苹果好处多多/ e5 L& {( s- J6 \3 z C1 F z
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 " t4 |. K0 F' K
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# i. b& g3 S( v, v e. x: F& g c/ k7 j4 \- I0 a
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8 q4 |8 s) _: R7 g3 \
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