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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ! O7 u* F6 N/ c7 Z6 {6 j
3 D/ u- q5 I4 r. q菜系: 粤菜2 @1 l9 z* |; ~. @
难度: 普通) C% d8 N/ G1 ^8 K9 o' M* d! P
煮法: 煮; A b9 K9 m \1 W/ e
: h/ ?5 r$ c5 w# A1 j口味: 清淡- v/ r2 i7 w1 t# h- p) n5 O
时间: 1小时以下
. p; G- z, w' _; n主材: 猪
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9 H& K. X; m9 g1 l5 X" l+ x) Q; @
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功效:( \0 Q$ p4 C( L X
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莲子: r) a" L s- U5 X: x( ?- O9 v
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。/ ]1 v; A0 \8 `( V) I" {; c
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。# p& P# Y% j. d) `, c3 J
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
, s3 q0 E. V8 G苹果:苹果好处多多
( P7 W+ D6 K" z- `把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 ' m( r' f% w. U% R, h g
8 h5 s7 O- i9 i: m+ K7 l& J3 d% _
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
7 `. m _5 I( j; Q9 _做法:6 u2 W2 M8 U. Y$ O2 t4 Q7 R% n5 I- K+ h
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。2 L0 E, i& e1 Z& x8 g9 J
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大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
: x# C/ y- O4 j( D! o) |% y6 J" w秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。2 z! p3 u0 G5 F: P1 Q8 H( S
0 T: L" W5 U3 j3 h菜系: 粤菜
$ Z3 R& Q$ W* k难度: 普通
. a7 O& f* g% M2 v煮法: 煮# j) h2 w" F# W7 f5 [2 _
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口味: 清淡
0 e# Q$ d1 m9 v% C% L4 k1 s! P时间: 1小时以下/ G5 m7 r' J2 V$ `. z8 G3 ^; ?
主材: 猪
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% h4 W1 o! \+ Y2 r3 T功效:
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莲子:
2 R" N$ p) A9 X; A5 o* ]" R) D清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
) D. |6 O1 x& \0 b8 |& Z百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。" l A! L [& R, I
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;! Z4 \ U! h1 S: X( m
苹果:苹果好处多多0 ]- c* Q/ a/ W' m9 {
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 # g" W0 Z* F+ ]
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