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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
& q7 C8 V2 {4 b; V- Y4 A x
1 B% t0 d% E; k2 m: x' ^菜系: 粤菜* H3 [7 u' c2 o7 B" s
难度: 普通' m6 X" k/ R$ }4 v: @, l
煮法: 煮
2 p( U7 T+ l W# m0 v H% c9 }$ U
3 k& X" ~. Q! U口味: 清淡- D# D! j/ u7 ^; a& ^7 ?9 ]3 u: |
时间: 1小时以下
; S. ^8 ~5 ?# \, V主材: 猪
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: ]6 ]' {4 Y% R+ e/ D* d$ G
功效:
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莲子:6 i4 K; v3 _; P* ?% C4 c
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。9 \6 T% }7 s. o) I. l# z' j
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。( s; b( f7 `! m1 d+ h
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;5 z. d# ~. U9 s' d/ g7 [2 @/ A
苹果:苹果好处多多" V- ~! U- @4 _
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 ( g+ ]0 V! T+ F
7 `# k+ P/ H/ y! h/ h. X综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。3 ^& a% l* Y, I( J/ y3 ~3 ~! P
做法:9 z& |4 }: D; U& }0 ?& ]
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。/ K, a/ Y% q% a* s% Z! z) d1 k$ v
: P' x5 M I4 j8 B: Y5 Z* C% n
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
# X2 }7 [5 n! W, K" r秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。: K/ `" W" ~" n9 f0 q' U
. s" C/ {. g3 k0 z8 H; I$ c菜系: 粤菜
3 C( f' t: Y" l# T难度: 普通3 @% t# f9 k, ^! S' J+ K$ }
煮法: 煮6 s. }5 R2 w' x% w' k
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口味: 清淡
9 W, h# b e# L2 n& @9 H! U时间: 1小时以下* K3 B" E0 a1 n, [" V" k5 l
主材: 猪) h8 m/ {% \2 h. e
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8 t- q, U, n- _! R1 C莲子:
$ {/ G3 i! J* b清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。- z$ G. G4 `% R0 R$ ~
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
* O% R0 I3 \: L杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
1 {5 x9 Z1 g- W" a苹果:苹果好处多多
4 W) L8 J5 V& U$ Y" _把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 - B3 |+ ~4 m* r& p3 I/ s0 i
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