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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ! D: B1 ^9 I& a
: @7 ~4 u+ F0 P/ q, O) N9 e( v菜系: 粤菜
7 S) c0 e0 l$ x; \. o6 H; R难度: 普通
9 ^/ z3 n/ d0 W& U9 H煮法: 煮: e+ u) U0 H0 M' a
: L: y# h# L, \! ]$ q5 T口味: 清淡/ b" e1 |+ q1 o8 }! @! B
时间: 1小时以下, ?7 P4 E `/ U: B' P2 n/ O0 |
主材: 猪: V9 g3 W5 d/ ?( C' w
* G1 S4 k' a% ?0 E( s# u
$ G5 m. z2 z+ o' `. s# `; K7 F
+ w) ^. H! R; V; [- W功效:8 O+ U8 j$ V2 H
# b; T& f* T( S! J6 d+ {% R% @# z莲子:
5 \& o( ?! \* r2 E4 q. Z9 U清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。7 T+ d% I( o+ h! r& O2 u& ~
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。* ^' g$ ^" [# B$ n$ J' G" e3 c. P- K
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;! h5 N/ _8 K5 p6 f6 H
苹果:苹果好处多多
% p: i( p" N2 Y# u, [! X* U8 a把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
& z/ q+ t0 T# z% H5 K7 {
% y$ q. |. {$ ~综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
+ \4 O7 _/ D3 {+ x O! o做法:2 A, [' q# b' r, X5 `4 W
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
5 @& O# ?3 h/ F
& G) J0 E. g5 N1 z. ^; E9 C# I# f+ S大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。. n) Q8 ]1 R/ b0 T! B v- l. F
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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Q# j x# F7 z# u2 t菜系: 粤菜
& _$ @0 j' L) |6 Y9 T7 {2 T7 X7 R难度: 普通
$ h5 W7 }) z- v4 i2 w& g5 Y煮法: 煮$ B6 v3 E. Y' v7 E* o+ o k3 L
' c# S' D9 q% ~, v7 E
口味: 清淡2 \1 J- u" ^+ f3 w" l- s e7 w
时间: 1小时以下
2 A+ ]4 p% n+ t) n1 z4 N9 j& K0 E主材: 猪
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0 d1 _# @* K: ?% @% e( Q S4 M1 |! e
功效:
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6 {; n. }7 W7 s) \莲子:
: E- F7 F" A9 \2 `& `清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
; Y! s2 v0 @: Q& \# e百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。" d) i% _3 E, E- g8 S; U4 C" C* x/ m
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
, j& z% A p/ w+ K v h苹果:苹果好处多多
! c( S5 r" ~1 {) B; q把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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0 n$ d: a0 K( J$ |( n7 o) D* `( r
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