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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ; h6 Y& _- x0 c3 e, z" v
+ L! v; U) u) w6 J
菜系: 粤菜
( g) X- |8 T" b! J. f0 R& y$ n难度: 普通+ u* o6 A/ H6 B& Q* Z# W; ~: z
煮法: 煮/ t$ i/ \" t. G4 m
& L& A& Q% F( l9 v& c8 I) v% v
口味: 清淡
5 c) V& A. P8 O N9 I4 l时间: 1小时以下# [; ^+ u9 I7 y$ R+ L" \9 b
主材: 猪; N$ N0 {7 o' ?4 R
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. ^" H* k3 y* ? K5 c功效:. @5 _& D- l. N4 U2 F9 d3 B1 H* j* r
; Q& t8 m f! |' D. {. L- |莲子:/ m q' p; r" M$ v# i2 r
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。5 {( ^- j" k4 H! A
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。; F. N: @5 S c0 @# E
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;9 J; d+ {1 a' \
苹果:苹果好处多多. e% [1 D) {; A# a: e
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
( J. e% |0 q( F; @7 L, O8 i. _- ]" X9 }6 b! M; @1 k& [- {; Z+ k
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。- g& ^ ]6 e3 J7 U& R
做法:& @9 ~, J( {- f1 A3 a
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。' x6 @' t ~9 n, U$ f+ T: [
: s7 r0 R: A$ l( m6 w
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
+ T+ u' Q7 }2 @/ o* N6 W( [4 L秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。! g- U+ X* y* o6 m5 [2 I
& [9 S( k7 w% q) A1 Y1 N' M: W菜系: 粤菜
# Y+ c, ?- h# F难度: 普通
# G( i6 k; x( q2 }煮法: 煮
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口味: 清淡
5 ?* ?6 E4 \- E# F时间: 1小时以下
8 i# v& @& h' i# P" p1 M主材: 猪7 ]: m8 ?- m6 g& ~; i3 o) O7 |/ U
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0 C) t1 I X% L. |* I* N9 l功效:
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5 N* j: I1 A$ a莲子: w5 Q6 e. r3 I& x# q% R1 Z+ C
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
3 m7 t/ i0 W0 l @百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
g" z* T; Q# M( M# D杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;! ^6 w) N2 ^) F6 `0 e3 U n# e
苹果:苹果好处多多5 w. I& t6 J4 Y0 O7 D' n1 ~
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 2 @) q h/ d' R9 z
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