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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
) c) o' q- p* t$ k5 D; i
0 G/ G9 c( I, r0 o( E2 z' u菜系: 粤菜
9 n C' M; [0 X7 |+ a难度: 普通) T7 O- K2 k, k' }" ~
煮法: 煮
) }4 u& A- m3 E5 c; h
( e( U4 v! W, H5 o口味: 清淡
- {, m7 j# d j: b时间: 1小时以下# J7 M+ h& r: B% B% [0 d. g
主材: 猪3 E8 i9 C, \/ w
% r0 ?% L, W1 j* }' ]7 e/ G! Q5 \
8 A( h" `1 r! o( t- v6 `2 j1 g
4 X1 W' h- P6 m# K功效:" ~. b; v6 _0 i7 w" E2 z& R: A
; Y. [* H, m% a9 h- i; l
莲子:
7 A' w4 }) ^5 |& W5 t$ B/ c清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。4 G! c. O& ^8 g
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。+ b2 y% M" E" {+ o# Z9 M
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
) k2 u# g# d) @/ f" o苹果:苹果好处多多
+ L; d$ c# E6 }; H/ b把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
' U- y( C3 n5 r8 P5 ~' z# D1 N
3 H+ b- L) m/ {2 b& |+ n$ G0 G综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
* \7 z! d) U) _& M# [7 ]做法:+ ^$ T O: H% n+ O! p/ `$ z3 h
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。* `* s4 c% X$ Q
% I ~' y9 Y% m; ]" i# l# x+ G; s大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。! a; R* y+ d, o; M# V: }8 d
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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6 ?5 r. m% W. X+ W5 e, P菜系: 粤菜 D& F. e1 o, [6 k
难度: 普通
& J; \8 I) A8 E$ C煮法: 煮' |, {/ _9 f0 \ I* H( L
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口味: 清淡9 ?6 ^* D9 ]5 o3 d. S6 I
时间: 1小时以下, q4 O( |5 e2 K5 S$ F4 |
主材: 猪
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u) V T- p. V1 `. Z1 b/ F5 R9 H9 ` C' r6 B
% s7 [2 [) l% j/ ^' C- I, v功效:5 F: i: s2 y% v
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莲子:
$ ?7 o9 T( j" |* a; S% i+ \* m& I清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。: Y1 }( a* A% G, O" R$ I" G
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
' r9 @4 }' W8 I1 O$ n2 f+ w, @* M- q杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠; X* K9 {* a4 |; o" \% t E- r
苹果:苹果好处多多% [0 i( |- L, h; C
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 ! o/ q5 R3 J' C! W0 N4 X/ ^0 K
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L' e ^: C; Q
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