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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 : [- O" M" K5 i; p8 k v4 b
D% U7 d+ j: P3 l' N# _6 W菜系: 粤菜; R: m* o! s9 p) N
难度: 普通
# U, _, B g: B) D9 `+ g& [煮法: 煮
5 u5 c& Y1 c- b" _# a0 n8 Y- _
. l! }. f7 _- a( \0 R; H口味: 清淡
6 ]- k3 S6 w) w$ z4 s! J时间: 1小时以下
1 n* _5 I* a9 L2 a1 V# V主材: 猪
% i9 C- g$ V# x# o% U- D, Q9 {! N! M
( F3 I7 ^8 Q* O# `# b m1 t+ k: k2 z
功效:' N r5 K9 J# p+ r
7 T9 |% @6 z# I. p5 n! L" K" k( \4 F% F莲子:6 w+ P* g3 |1 r$ _
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。$ [/ E9 q p" y1 ?8 q3 a/ v0 B
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
" D* o! q( q9 j杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
+ h& d0 i( s, C苹果:苹果好处多多* U7 i4 l# w% m0 K+ D
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 ' V e8 Y5 s1 A
5 K* w; S! t0 X0 c5 i
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。" H5 l+ S! L3 P& }# M1 r* R
做法:; n9 J+ J E) b, T5 X
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。 S1 u: T# @8 F6 B
! S- p$ A2 v6 c! h3 |- j; e0 ?大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
/ \$ i V l: c8 o( _( q H: D9 O% U秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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) e& [* V. S* D8 \& q4 N菜系: 粤菜
) S+ m: d& M8 x' }; u' B0 X难度: 普通4 {7 [1 r G3 _) l, G1 d
煮法: 煮
0 Q* W& {5 {6 y" D1 I7 ]) \
8 E* U* C5 |# J8 e口味: 清淡
4 b3 ~2 j' J0 {9 K+ m时间: 1小时以下
1 ~) P& ^. i. Z' x* v主材: 猪; g; m/ Z$ K3 a* _. J+ Y- k* u
6 Z, B# @, D, d& M3 r
" C9 \0 o( e1 r( P3 M6 v& G9 @( t- ]# I
功效:
2 S9 `0 A; }6 s/ T" V2 a. i/ c6 d3 _- k7 B
莲子:
9 t7 O5 w [( l r" X# q清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
( A3 P# v5 Q: C8 }- X9 A% z3 J百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
; J/ u9 d' ~5 J& X" I$ P6 s8 n" I杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;5 r3 F( v! T0 J1 F2 _3 W( \- t
苹果:苹果好处多多
2 T# d" }( ^" q6 [2 N$ e) T1 s: ]把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 . \! D1 h* K, U& n
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