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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ' n! g5 O" r+ ~( d' M; j$ I
* x" D9 h( f# j& u! ?
菜系: 粤菜
! `% d1 {) s" `1 A \难度: 普通
/ f$ z* c/ s# S2 o* W煮法: 煮1 R8 }# ~. {# |6 s6 E$ ~
% u+ ~( B" x! x& |7 V! U
口味: 清淡: o2 e/ B$ F4 d4 G. d8 w
时间: 1小时以下1 e" y9 s$ m# i% N
主材: 猪
9 m. |- m1 a3 b; Z9 z
- R3 G* R7 t3 J$ [
2 X+ p3 l, f. _8 G
* p3 g1 k) ^% W; W$ z0 d, }功效:
; l5 P0 L& ]! e& z) y- A8 ^5 y% w# j5 S$ y( o
莲子:
0 K3 [6 O' {9 x7 ~7 Y/ k' v% v- m清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
6 |' y `# o( E+ W( K百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。- ]' l6 [& t, U0 j7 Y( g
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;" _! _3 d. `' m9 G T; y
苹果:苹果好处多多, }( Z8 d( e& i( P# C) \
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 / `* h& D4 l% ?: G( E7 A0 F9 o
$ a$ U T, e" g0 B1 M综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。3 b. P4 n& h" o7 C. C
做法:
% r; i9 ?7 M' |' U全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。. B n" i0 k1 |" d# `! ~" ], I
& w/ q4 S* S" g |; c! M& V1 R
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。4 f; f" \3 Z. k; E. `* T7 j
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。 k+ ]& G! d( m1 {, s r1 b
' Y9 i; h: U8 L' \& A/ g* `菜系: 粤菜5 m2 V) Z5 X# p! u
难度: 普通6 p: [) e: z+ e1 e" u; N
煮法: 煮
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4 ^* m6 @1 G" ?) ~* u, I口味: 清淡2 I2 {+ j, u4 ?# Z
时间: 1小时以下/ G! V Z, z& H- J3 d0 o% j
主材: 猪. n; m, ?- i, ?( E! `6 e, e
' \( v! E+ O0 o; W
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' q4 ] s/ r3 C e" f5 ~' f功效:
9 j" b$ t' S4 {3 }' U
& I8 o& ?: b: h) l9 x- O莲子:$ h/ V. d( ^1 J: J' a) |
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
) g% O. w1 Q% a6 E; v. ]百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。3 M# ~$ {7 K4 I* F- M6 H& {% Y
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;( J# n9 V6 u; Y& f
苹果:苹果好处多多1 t: b) X5 u" E3 D7 M+ I: h3 }
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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