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宝宝生日
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发表于 2009-12-5 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食谱小贴士6 W6 @7 H H/ W, w5 ] - p- A4 _. ~# D7 ]- b' G V “饮食养生”是中医养生学的重要原则,也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒,饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则,适量摄入三大产热营养素:蛋白质,脂肪和碳水化合物。气候寒冷,虽宜热食,但燥热之物不可过食,还应注意矿物质和维生素的摄入。

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宝宝生日
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早餐" o) s* t! A% ? 1 D* F. R% ]( T( c t 盖菜心(营养成分:维生素C,钙等): j6 a- V3 }2 n6 p& b ) @# y B6 o: t% a9 @+ Z 原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。 5 o9 M9 `7 o) J4 p+ q3 I# E , l* t1 c1 U4 I% i1 n$ B: C制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。& E- P7 O) _! c$ W, L0 T) ~ (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。% Q) y; x, @) B3 m5 N" y3 L: ^ (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。

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手扒羊肉(营养成分:蛋白质,胡萝卜素,维生素C等) + u6 e4 i; i. c2 M9 o, u - p; l4 V4 T6 _原料:羊肋条肉500克,白萝卜100克,胡萝卜50克,西红柿1个,葱,姜,盐,胡椒粉,黄酒适量。7 C1 Z/ S1 k" k, q 5 P0 ^5 R* W" R制法:(1)羊肉洗净切成块,放盆中清水浸2小时,放入开水中煮3分钟,用清水洗净。0 E; ]4 o! H$ F I* R: ^$ r$ L (2)白萝卜,胡萝卜洗净,切条。6 t" I( A) H5 u8 L (3)锅内放清水,羊肉大火烧开去浮沫,加葱姜,黄酒,盖上盖,小火煮2.5小时,至羊肉煮烂捞出盛盘。 ) J" N0 N5 w7 t (4)在原汤中放入白萝卜,胡萝卜,小火煮10分钟,放适量胡椒粉,盐盛入碗内。# K0 B( o# ?; ?& P$ `* x (5)西红柿洗净切块,放在羊肉快上。

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晚餐 5 N) }$ d4 T& N$ \- }; S: a双色菜卷(营养成分:富含维生素C,纤维素,碳水化合物等)& W) `- l; s; }' ] 原料:白菜叶,青菜叶,土豆,面粉适量 5 M0 L2 r: R8 ]1 A. R( @制法:(1).菜叶洗净,在开水里烫一下,放清水中浸一下。9 u) B# [! X( E5 X3 j/ Q' o; h! h (2).土豆蒸熟去皮捣成泥,加盐搅匀。 : F9 j# E0 Q7 N1 ? a (3).面粉加水调成糊。 ; m) l9 i+ c" t3 Y0 E% c (4).菜叶摊在案板上,涂上面糊,土豆泥铺在菜叶上卷起,接口处用面糊封好,接口处用面糊封好,上屉蒸5分钟。, S" E5 O' F- }' f (5).锅里放水,烧开,勾芡淋在菜卷上即成。
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幼儿冬季食谱(一)
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