- 妈豆
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外婆是客家人,烧的一手好菜。来我家过中秋啦,昨天给做了一道正宗梅菜扣肉~可好吃啦!!!外婆虽然年纪大了,但身体比妈妈的都好。可硬朗了呢。给大家附一个步骤吧,外婆一边做,我一边拍得哦。真的很正宗哦。! v# s" q3 J% A) y, K+ G
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五花肉一大块,大概1.5斤至2斤,去除表皮的毛后洗净。
$ \" }$ C C3 ~3 E; o$ F) e/ G, R切2寸厚件(因为肉很新鲜,所以不用过水),放锅里炸。
s" v& _) P/ N' m1 O+ w& Z2 `4 W五花肉上了刀山,现在落油锅。# O/ I T* d) l% d
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