有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
4 F- f; P; O/ w/ d" b# }要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。& G5 @2 p- X$ S( }3 b$ ]

2 b1 W7 t7 F$ Z1 n$ Z# d要想保住米的营养9 |* D. {- l$ Z3 E: T1 T0 d
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。4 t" T6 {* U% x3 d  d& U

柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 ( X# f- X" s! \4 n6 A$ B
谢谢

* Y0 i4 f0 a1 g+ Q8 k- |7 n4 u/ O5 U
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
* i4 ^7 Q. J; F$ h: V% e8 v我每次淘2回

5 D4 {. s4 ?! M$ C6 h1 W我是淘洗一次
8 f, d1 E- J- ~9 }2 R想想现在省事儿多了/ N0 s5 _8 W4 Q! s4 h. b
记得小时候摘米就很费事
, B; ~$ |8 z1 H7 a弄不好还有沙子
' L/ e& S% G+ U) q; O# N! @

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验