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天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-9-4 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水。
7 k1 ?4 w$ i. n  K' v2 H& d要是淘米时间太长,还使劲揉搓洗米,米的表层营养全部会丢失。% E7 K& i. H# Y* H: o# ]

1 [) K: o& r& p/ c要想保住米的营养
: c3 I& }* Y) ?正确的做法是:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅,淘米的时候水尽量少,而且,淘完米最好马上下锅蒸、煮,米泡时间长了,核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
. W7 d/ L! Y& ~- Y
麦麦妈

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宝宝生日
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airily995 发表于 2011-9-4 12:44 1 a: G. X" x7 V; W  \& ]9 t
谢谢
# `+ p3 A3 ?& O9 e7 e
不客气
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zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
* T8 A4 \. e, ]6 o: X/ ?1 J2 D9 l我每次淘2回
' P: J7 ~/ |- ?/ @; ?1 L
我是淘洗一次% o  ~+ n& _6 i
想想现在省事儿多了' S' U5 B4 f( G% U# Y
记得小时候摘米就很费事: e' Z8 @% X3 W, ^; Q* k/ B
弄不好还有沙子
& U! t, Q$ l4 G( ?% G  d- t

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宝宝生日
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谢谢分享经验
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