有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。, g2 k3 a/ A4 P5 V( n3 Z# d
要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。" o5 d: i& |& q7 Y7 g
( x+ @0 z( T9 v6 E2 x
要想保住米的营养" v- q3 u7 i1 c- h; `
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
  e, v  d, l" M; v

柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44
1 ]+ F0 y: t% [8 S5 w4 [9 b谢谢

  u% N/ ]4 J. F. O4 w1 i5 P! g
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
5 e# s7 I2 U% [3 X3 T$ k我每次淘2回

! ^7 K2 `5 i' g4 B; m我是淘洗一次
: J7 o8 h% B& D7 w5 M( R想想现在省事儿多了% `- o/ D% p4 S! r" |: F
记得小时候摘米就很费事
; M6 j+ Z  F0 c$ [+ H弄不好还有沙子. x; p% S6 K/ E8 i& |

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验