有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
7 k1 ?4 w$ i. n  K' v2 H& d要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。% E7 K& i. H# Y* H: o# ]

1 [) K: o& r& p/ c要想保住米的营养
: c3 I& }* Y) ?正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 1 a: G. X" x7 V; W  \& ]9 t
谢谢

# `+ p3 A3 ?& O9 e7 e
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
* T8 A4 \. e, ]6 o: X/ ?1 J2 D9 l我每次淘2回

' P: J7 ~/ |- ?/ @; ?1 L
我是淘洗一次% o  ~+ n& _6 i
想想现在省事儿多了' S' U5 B4 f( G% U# Y
记得小时候摘米就很费事: e' Z8 @% X3 W, ^; Q* k/ B
弄不好还有沙子
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豆豆乖宝宝

谢谢分享经验