有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。  o" y3 a, M7 j
要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。. ]/ x0 |  v4 X+ h, B! ^
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要想保住米的营养# b' F1 u3 u  y* I, Z
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 : z' Y$ h2 A3 T, Q4 e# s, _
谢谢

+ U7 W: A6 D" Q2 S  l
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 " T9 z* e2 p: t& b& C2 k( _
我每次淘2回

( s8 g1 p. }8 Q5 v8 ^" G4 V  J2 k我是淘洗一次
" }7 b4 }6 z" \# U' [0 G, X想想现在省事儿多了1 N, T2 C% \9 \- Q
记得小时候摘米就很费事
' J5 |8 |" y- f( L8 u4 n' @弄不好还有沙子* ~3 O" B+ e1 u

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验