有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。4 x  r- h, h# P# u" V/ ~% _: K
要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。
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要想保住米的营养1 [) y+ h1 T- _* X8 V7 Q
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 7 e' u  E# j$ @* e' v7 a" O
谢谢

0 N- {4 d$ c$ ?# K+ w* j- w. }. x5 H不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 * V. D! _( l% E. ]
我每次淘2回

% \# b6 e! ]! S我是淘洗一次7 r8 h% ^. e% W& N7 ]
想想现在省事儿多了
, l3 N& \5 F7 \: ^! a5 O' `$ O记得小时候摘米就很费事& I7 \) m, j6 U* s
弄不好还有沙子
2 ^$ K- k/ m: E6 ?$ @

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验