有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
9 {9 Z2 i/ r6 w4 ?要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。) P; t4 c" c, y. w: g# [- C

. ^2 L$ ~/ U0 N0 x  p. B要想保住米的营养
, l' x. C) ]  t6 @) ]5 c正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44
# ]: x  j. [# N0 I8 O谢谢

* [2 u' n' }: }) v3 c4 R' X不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 ) @6 `0 _) ?! l+ Y; J: w
我每次淘2回

  ]% w2 u' x0 R' _$ G8 g0 I' G! @
我是淘洗一次% V5 S* C  m) i$ U$ \; A9 E
想想现在省事儿多了
% I9 s6 b& E' @; s1 l. K记得小时候摘米就很费事
5 a/ I% O4 l* x( M4 a. S弄不好还有沙子
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豆豆乖宝宝

谢谢分享经验