有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
5 e8 z. d4 g3 N, v要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。
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/ L8 G8 A5 E$ Z  T$ n要想保住米的营养! K6 l: L" U+ F/ P
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 ) L  j: a# L; F8 G$ @$ z: f
谢谢

2 a. S9 n" [% A2 }" c+ ]! I5 O3 {不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
( `: Y! R0 M6 F6 K7 l6 U我每次淘2回

! Z2 j6 T6 l) }4 [8 `
我是淘洗一次5 i* _- M" O8 v) R# G
想想现在省事儿多了! [6 U6 P7 f$ {& T7 @3 U
记得小时候摘米就很费事! K& F; n' O' B( E4 I" Q" W* I
弄不好还有沙子- X# c4 ?1 L% o+ {# v+ G

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验