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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 , K" U" o$ V+ n4 x7 ]3 p) V. F
) k2 S0 i, A7 ]2 m, U  p
主料: 米饭3小碗! D! E' |0 x/ H2 J$ J; ?
做寿司醋用到的材料:
0 \2 c' f: A8 h粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
) R, E8 u! q+ {3 ~1 @8 x做寿司用到的材料:1 q$ i9 c7 P2 |. _
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔37 x) G: }8 l3 \. M
做饭团用到的材料:: m7 E. M3 d1 m8 }7 z
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
: d$ H, c9 L3 o2 P' \. u
2 Z5 I- g+ z, X0 x

6 ~) C- |3 {1 V6 L, i5 X
2 ]$ x( ?' }9 N9 B
' k/ a; u# U: |; G
4 E( U# y4 V, l; z
这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
2 I! U2 W- C% L / w: ]# l: s/ y. k

& W: e8 C6 i0 d) U- k ( ]7 ~: F* O# a. O" y! F
6 i) p% I/ `( f- i: f) @
饭团做法:3 M5 \6 c: p' P+ S2 Y
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:6 Z  e/ D) V: \/ q( }2 K
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。' ]/ b; N7 |( y
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
, P8 ]/ V1 g1 X3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。/ M; A' V5 [. l2 Z) I$ H  Y
 寿司做法:
9 K; ?! J/ |( D, K我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;! [' x8 J0 b* }) g
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;, E2 l6 d) h; K+ @" [
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。) E4 V6 G+ c1 ^! y/ x
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
7 h1 _  W6 Q9 \

: U9 C, m- u, F# m
4 I2 u( ^5 |( i- Y6 F" v4 r9 _这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
* e* Q5 q3 c0 {; M1 H

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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) n( n( S& R: t3 c6 G1 Z3 @# u  e. W; b5 q
有照片,不过发到帖子里我看不到!- z8 p1 n. f; ]+ l- P$ {8 {
是不是我级别不够呀1
. e7 e9 Y6 }+ |1 F
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回复 大洁1030 的帖子2 v) k' R! F: |, m
4 x; l. X0 h5 {4 f. e) F
还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛& H# J# b' x" b* n" O1 `; F

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回复 大洁1030 的帖子
1 {. ~0 x" A( u  j
$ G0 v# e% `. }可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!$ C2 c) J  A4 l$ |7 j( ]
成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
, _' B. b1 e/ f, N) h. L4 \, z
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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