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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 1 b& ?. M- D% @

( l% Q; w6 w4 U3 {1 C2 J* Z主料: 米饭3小碗
" j6 L& e% |' ?, y做寿司醋用到的材料:
5 M9 j0 Z! |' A+ P  o粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4# j, l) f0 l# @8 ^: e. S0 L
做寿司用到的材料:& \! ?  _$ h8 z2 Y, s- E& y. I
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
' R& Q4 `% ]( x7 p- r* g8 f$ s做饭团用到的材料:! K) \5 z5 D7 ]9 a! g0 e3 X
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
  B% F/ h2 }% ^* {& {
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' D- L; ^" p9 Y* ?9 d" K3 T

0 x! I9 S: B1 \* g
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, K, b# o# r/ P' f8 S0 j$ F这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
" o2 R3 r4 `7 ^: ^ $ o  \: Z; l* z- ?' }
2 ~) e7 S1 Q' Q1 z* A
9 V  V: J- i* C% q4 v  E- ~
. W" ]4 b2 _" {
饭团做法:
: l7 Z& e+ o4 ~! p- u3 h米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:* p8 \: |2 f$ Z% q. _. L" P
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。8 H/ S/ l8 k+ U5 m: ?" }
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。$ Y5 P# I# Q+ }( q/ x5 |
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。' Z: N$ c  x/ {# r  i+ s7 E- v- {% L
 寿司做法:2 D* N. `; M0 ]
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;" r1 E+ d8 H. ^( A
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;- d; ?0 s2 r  }0 x/ B# M
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
- c  r" }5 M, U# ^再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
( J, n+ A) {9 B
/ @; l9 N( o7 N7 v$ W2 D+ h+ Y

% F9 m- h, H; F* ?! m6 J这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
; M* n, d- |' L. k( S

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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有照片,不过发到帖子里我看不到!: o/ A* y7 w) B, i4 h/ Z3 Y6 w
是不是我级别不够呀1
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8 t6 R9 ], U* v9 O2 Y' u0 U还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛
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+ i3 a: u& B! h1 x9 y可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!
$ f1 _: x3 i7 J. W5 S成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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