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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
' j9 h9 U! j; b& a& T: E) F( f5 }2 m0 ^
主料: 米饭3小碗
6 Z! N9 ]* i  w4 h5 x. V做寿司醋用到的材料:0 n0 k' O2 `, q% ?
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐46 z3 Q# a$ S& |8 H, X* L8 L
做寿司用到的材料:
3 E6 m" t' Z$ v$ x. N+ I4 N八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
7 l  d* K8 B7 A8 b$ Y做饭团用到的材料:
0 t% S) u9 b% J八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片" E" {2 d8 z' _7 ?) U' h$ \
+ O# S4 f+ r5 E
0 |6 M9 u6 C- p% O

9 A0 [  v0 {4 J# z2 [  Q$ M/ Y# w$ T& e

, L; \' q/ N( B" \- P4 E这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
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5 v9 H* H! R* l- x1 t4 i4 H
+ t5 w2 U. Z9 x' z
  n5 y% P1 h! l/ G- J2 r饭团做法:. c$ m, G) w* {+ B; v: |+ ^
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
( V9 C/ I/ K0 L) n+ G' ~5 G1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。2 q9 q- N$ v5 ?" S- ]
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。1 V1 e+ `9 ]( W, o* d4 e
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。! Q! P0 ?9 j6 ]& K2 f
 寿司做法:! X! X0 C8 i2 \2 Z
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
& c5 u' Q' ]  a菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
* X3 j8 E, L6 I. x. ^, @) H* T鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
2 ^( V  |, Y6 i再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。& C) L. w! f! S5 ?

0 o* z1 ~- r# l9 J2 F  R1 C3 ^/ z! C  ]/ q" q( X: H
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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回复 杨杨的好妈妈 的帖子; T& b" |- o* P# K
9 i/ ~  c* {# k% @& y7 D; Q
有照片,不过发到帖子里我看不到!) U( f* E, n- q+ {  [0 {
是不是我级别不够呀19 T' N) D( v& K; j( R) t1 I) [

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回复 大洁1030 的帖子- H2 t; Z: |6 f& N1 P& J1 W
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还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛
; |) p: r1 `# d7 ?( {
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回复 大洁1030 的帖子" u+ K1 \! G0 B0 z1 ?0 R" i

% y( f* H1 ^1 b  T( D可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!
! b- k5 x+ @; u成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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