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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 2 u8 k& {3 q0 Q: d! a# {
  R$ k1 D) }. N1 K, R9 B  V& g
主料: 米饭3小碗
/ \$ R1 G% h1 c0 m做寿司醋用到的材料:
6 ^; j" {. R- |3 z粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
* _/ e  r) D% R做寿司用到的材料:
: B: ^+ W' ?. O6 b7 A八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
! t. S2 x3 D) n- k8 ^做饭团用到的材料:; [" E0 P! f/ [  @( ]" j  N/ X
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片+ B8 e. u% j" R: W- r
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4 I3 |2 Q% Y# Y9 P; `! I& Y; T这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
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! b' V+ _" b, Q* R1 o8 `
. b" W& ]9 w& l  d6 F饭团做法:% J5 u4 p# T1 q% w# Q' \" }' R! W
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
7 N+ b1 Y! U: {1 o1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
( N. C& y6 G0 L, v1 Z* |+ \2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
6 D) p" T3 |/ U; E4 j2 M3 Z3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
. d! }5 i" }- l: F- }6 i 寿司做法:$ L1 _1 E- z( Z6 g) j* d# R
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
$ s6 }* d0 S/ T0 _3 s, B- u菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;# f+ C* l, I8 X1 ]* P1 J
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。! k* V, ^; |+ [7 c. M
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
6 V1 S6 l- F; A6 l' v+ @6 d3 ?
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3 p. n8 x4 F8 O
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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回复 杨杨的好妈妈 的帖子1 j& f) s. s2 n$ w8 r
- r/ p3 q  t% }  U
有照片,不过发到帖子里我看不到!" {% N, ]" z8 `* K9 Q, k
是不是我级别不够呀1
. @- K2 b/ m: b( S. V4 a+ v
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回复 大洁1030 的帖子( v, ]" k: [( v# A9 ~5 c* Y
  u# a0 L7 S: C. l1 J8 k! ^: Z
还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛) ^6 V& A2 k7 d1 |7 i

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回复 大洁1030 的帖子3 d8 H0 N0 v, b1 W: l
' v* [# d. v3 @
可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!
8 i3 D: w0 _8 R: V2 |成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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