- 妈豆
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回复 zh69852 的帖子# O1 ]+ F8 d e4 N' Q. b& u9 P9 Y
2 i9 L/ Z: w; e4 j
挺简单的我从网上找的方子做的:
7 C2 K9 b; j) g- Y$ e. k主料:
7 M5 H+ B$ ~3 I( p瘦肉馅300g。: G8 D* I, [3 ^1 o* _* f! Y
调料:
6 Q# P# B0 S4 Z. `) ?耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。7 q( s+ C# ?. |, `+ E6 v
做法:
- h/ M' R7 x, T1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜,加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,但是千万不要多;" Y+ {3 r" i+ n3 c
2、烤盘放上锡纸,倒入肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘;$ B @2 S% k; g* f* o" V, C
3、烤箱180度预热,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分钟;
5 Z% z7 I" ?2 E$ [0 A) H2 Q$ l( t4、反面,放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟;
2 G4 t/ e2 C/ E3 [5、取出晾凉切块;0 O( Q& s: W) n/ ~7 |
6、切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,烘焙10分钟即可。/ B+ \8 V: d' U" c! f$ @- S* V8 T
小啰嗦:9 @% g5 }% n( U; n+ v9 ^
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿,那样口感才好;
8 X( g" h2 B, R5 {( {0 o: `& Y4 _" ]) g2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量,所以做起来更方便哈。' n% ]" i3 k0 Y8 ^( |8 r$ ^
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