萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。7 U- e. s  H" y8 j3 X7 A% A
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

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是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！+ [' ^0 o0 P# ^" }
求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

回复 zh69852 的帖子9 l4 }3 Y4 F6 E' ]
7 P5 c6 t3 H: U1 l' G) o
挺简单的我从网上找的方子做的：) p4 h+ V$ `4 G5 E# {+ E
主料：
7 E$ }$ ^2 W7 j9 h6 C# D瘦肉馅300g。
0 f# k, J! c: ^3 t( y  X* E调料：
0 t, f. q% E$ S1 o& L6 p6 H耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
; n. E% r5 E- D做法：0 Y- u6 C3 J! a: K
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
; _. X8 [- D9 o6 t" X* a; }% A2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；
& S! D0 J- _3 \1 y  k3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；1 B$ D9 Y8 j. {- Z
4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
; _2 Z. ~2 b  b3 K/ A. n5、取出晾凉切块；
# W( B. y% N5 Y( D4 [6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。* t  g! ?' J. z. b4 y& d+ D
小啰嗦：
) Z" h: ]  L* Q; F% [2 X1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；) P6 t( G( s* B7 ^9 J7 ^
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。3 Q5 r+ v! @/ g) R6 G

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
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: t9 K& Y+ ~* b: y- N. K# H/ m挺简单的我从网上找的方子做的：

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我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

回复 iceangel_yang 的帖子  {6 I9 K* \7 B& s: D' f8 r
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来吧来吧，木问题！