萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

回复 小小小玲子 的帖子: m  d( w, [# W& l/ d- T
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是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！0 O5 U2 h2 e/ R+ m" q/ e
求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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) \" p) ~/ t$ k3 b- Q7 u" h& J& e# E; J
挺简单的我从网上找的方子做的：
. C& A+ L1 S4 D# Z7 \# ]主料：* A9 D+ @4 W2 w9 R% D5 Z% F
瘦肉馅300g。
5 ?9 w# g6 _8 x) W2 i/ f调料：
& P( @. e) m4 ^# P* Z9 s( C0 k2 }耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
7 a  [: C1 {( \- {' p0 ~8 c0 m做法：
9 B! g) I4 M8 n1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
+ L- p: m- M( N, r) j2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；  G7 `  A/ E7 e3 }& q
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；) g6 f2 p3 K: U
4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
' V( f; D/ U4 R' o1 w5、取出晾凉切块；
/ v9 S7 b$ @7 d. v6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。
  I+ k2 L" ^( j) [" S' e4 C小啰嗦：0 o( c( r; M/ g
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；' R% ~) Q) I8 X* B0 d- `8 J' z
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。$ I1 T& Z: j0 r4 j7 O$ l& U$ e

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
' h2 B. x5 K( ~: g+ ^回复 zh69852 的帖子
% u( v; N- X4 O  x" \# l6 N  f+ B3 a+ u8 W% y& s" H
挺简单的我从网上找的方子做的：

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我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

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来吧来吧，木问题！