萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

回复 小小小玲子 的帖子6 ^/ Q' v' p3 O+ O5 j& E" Y
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是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！
* |9 P- Z/ I3 b* i( O# {  ^& U0 D求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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/ g0 i) [$ e+ o2 g
) m3 D* o6 a. s9 z5 \( Q挺简单的我从网上找的方子做的：2 Z& s5 z2 W( y: I
主料：0 l  \) @0 W: f
瘦肉馅300g。  E- c" ]+ }# |1 q- R
调料：
' B) ?  N: v1 J  |7 `5 O8 k耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
0 G: S6 U. `- ^' S/ P4 k0 H* r# M做法：' X1 s1 a6 d  S$ T8 ~
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
' o. y+ R& F2 h' p" L4 e% c* I2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；) E; ?5 R' _# [6 r0 e
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；
) _: h; }. x3 ]! h7 v; y4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；" S, z/ m; M) {. M* [% X/ L
5、取出晾凉切块；
& P% ]/ L, g, O4 Z6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。( Z; G1 ~- `6 z$ j( s! o4 V; |
小啰嗦：
) z; o; K; X9 j5 ]/ |/ u% D1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；- C# g/ G0 y  U7 O/ y% U; S
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。
/ d' z- H  z, N

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
5 n7 V" q* a  p4 ~6 U6 @9 {回复 zh69852 的帖子5 P! Y1 Y. R0 Q2 N2 x7 K! N

/ ]  T3 U! c' d& ]9 b挺简单的我从网上找的方子做的：

" d* d( H8 ?( [  e. Y: @3 k
我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

回复 iceangel_yang 的帖子+ G% h% d$ }: ~. r3 O0 \/ A* O
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来吧来吧，木问题！