萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

回复 小小小玲子 的帖子. ~  b8 z- P& f! b" j& Y& B: u0 m
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是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！
- a- `- e% |1 R: i! t) Q+ h2 C0 u求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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( n, `) z: X% I; W0 m' b+ c3 s& }. q
挺简单的我从网上找的方子做的：* ^& W( s7 c; W4 A" p: A
主料：
8 J! [6 u' c  D: H7 F# u1 k瘦肉馅300g。
/ L; j4 l4 v8 l3 S调料：7 C& x, U: N8 R
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。# F4 x' I9 d0 @" g: w$ @* `9 T# r
做法：
& h; f8 D7 O* S5 V- Q1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
2 C4 D' N9 M1 A6 k+ R/ O2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；
& Q1 F  m# x. z; I3 ?3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；
4 H  t3 C% q  C6 r& T% T4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
* d2 L, H4 u0 b8 K& S  L' K0 O5、取出晾凉切块；
  ?9 j9 F! U1 w$ M  _8 N6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。
8 E* h5 C; }5 K* {/ K' Q6 {5 P小啰嗦：
1 z4 z6 _9 p& K! S) }1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；
5 R# O' X' H' [0 v4 E+ t4 U* y8 A  w0 z2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。
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ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51 5 j9 j0 u0 e: N; @# {
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5 Y- E; J3 ]6 K; b挺简单的我从网上找的方子做的：

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我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

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来吧来吧，木问题！