萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

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& b! b) |! F) T" n# N' C7 O5 D0 p
1 V' `4 h" ^& Q% A6 P' T是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！
4 d7 ?+ x$ i$ B1 Y4 |求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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6 o, f, k2 A) C# K( h; y& y6 Z' ?1 q2 g6 [& G2 d7 \
挺简单的我从网上找的方子做的：
1 l/ C( h  m6 C$ q( Q" w主料：2 Z5 I) D" ?+ R6 @( t! T8 T
瘦肉馅300g。' z& x6 v) u% n, o
调料：
1 m9 F0 p: i: F- X; ^耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
) D: j8 U# C  X/ i' w/ j9 N做法：; L) u  I# }5 {- t; ?  i
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
7 ]( |. ]1 |9 v$ r2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；( m( u) f2 L% h6 V' b& r3 f
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；
7 L  G- a5 c6 ^; q# c. @4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
" W0 _1 s( q: F5、取出晾凉切块；: e/ H# T$ ?; r+ q& r% G
6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。$ Q0 w1 d9 G- h. u: O- K8 o- |
小啰嗦：
  q  K  ^# u( I) d, z9 K1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；! F2 E7 i% I2 v& T( {
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。
% J. j  k8 o* g* A- n

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
6 A. t  E& F! ~: i( G回复 zh69852 的帖子, A; ^. w: U0 U0 K9 j; D. c0 }5 f

. y0 l; l1 _: O, J( J挺简单的我从网上找的方子做的：

( a# W: ]; M# r/ B( r7 X' n! W
我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

回复 iceangel_yang 的帖子+ @' `# c4 N* R3 Y$ ^

9 Q$ P1 u( K0 L; G6 Z% Y来吧来吧，木问题！