萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。  n8 E5 x: m3 \2 p2 h2 `
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

回复 小小小玲子 的帖子
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是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！- p$ T- E) E  `$ B5 Z
求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

回复 zh69852 的帖子" X) L6 w9 a4 s! x! Y- u
6 s& Q# i( Z3 h- ?) @. U! V7 L
挺简单的我从网上找的方子做的：
9 o/ j, I& D/ s1 J' `主料：% W$ R3 V; }. j! y. k8 z) _
瘦肉馅300g。# o3 i& M1 X6 v) U  O- |% |
调料：+ ~! H, T$ v9 v% {+ ?
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。9 ?6 l: j/ h1 M# K9 ~
做法：
7 ]1 ?4 |+ S5 ]! O1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
( L- |/ H( q. B. }+ M- n  V# T/ q6 [6 q/ r2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；, }0 ~; n9 }% n3 B" k9 d8 S$ g" `7 n7 H
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；% n! D' L, b/ e7 |$ s  B9 {1 W
4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；4 R* z5 z3 i# j+ Q( H& O' `  v
5、取出晾凉切块；
0 E- p  M1 B$ o8 Z8 o& [6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。
1 d- M* s& m& S小啰嗦：
9 P1 |0 o7 h! T" x9 I# B1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；4 k* c8 o' i2 s, e, r
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。+ S4 j$ t; c6 v

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
% I) z2 ^6 n& C# G: A7 ]+ \' Y回复 zh69852 的帖子4 K' H: ?5 q4 l2 U
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挺简单的我从网上找的方子做的：

2 h+ _4 q1 V+ N8 E: M( t我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

回复 iceangel_yang 的帖子8 I/ C! A4 q8 J5 q9 P
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来吧来吧，木问题！