炖猪肘遭遇的尴尬事遭遇猪毛用眉夹一根根往下拔 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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萌萌

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宝宝生日: 2005-08-13
帖子: 602

1楼

发表于 2011-8-25 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由莫紫菲于 2011-8-26 23:09 编辑
, g9 T; J8 ~! [- i7 |
今天去市场买了个猪肘子准备炖，回来清洗时才发现肉皮上密密一层的猪毛，商家只是用刀刮了一下，但用手摸还是扎扎的！不晓得买卤制品的小店怎么收拾这类带毛的DD，我是望猪肘兴叹！不过，美女自有美女的辙儿，我拿了自己的眉夹，消毒后一根一根地拔啊拔啊，直到用手摸上去不扎了为止。更麻烦的是，猪肘焯水后，随着猪皮收紧，原本藏在皮下的毛毛又露出来了，而且还不好拔出来。但不好拔也得拔呀，于是又一遍。。。这样一上午的时间，就在那干这一件事儿了。真是肘子好吃毛难拔呀！别说“毛毛也是蛋白质”之类的话，我可是消受不起！平常吃鸡肉、猪蹄，只要看见根根直立的毛毛，都是很倒胃口的！& P K W# e$ t4 }( k

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偶尔网速慢

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宝宝生日
帖子: 2275

2楼

发表于 2011-8-25 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都是拿夹子夹住在小火上烤烤，我也不会弄呢

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宝宝生日: 2011-11-09
帖子: 78

3楼

发表于 2011-8-26 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公发明的方法是：把猪蹄用铁丝绑好，然后用木棍挑着，放在煤气上烤，这样不会烧手，祛得还干净。其实是最好买一些带毛的，因为老公说，凡是不带毛的，商家一般都用沥青祛毛呢，听起来很恐怖

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宝宝生日: null
帖子: 177

4楼

发表于 2011-8-26 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己弄是麻烦些，不过吃着放心。而且肉皮可以美容，费点事也值。. O( G! \8 L: e4 w, L, q: X

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1345

5楼

发表于 2011-8-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是可以用蜜蜡~~

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大超妈妈

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宝宝生日: 2001-10-20
帖子: 196

6楼

发表于 2011-8-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美味，辛苦点也值了

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爱妮宝贝

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宝宝生日: 2010-08-18
帖子: 1227

7楼

发表于 2011-8-26 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用火烤一下就行

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晨晨妈

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宝宝生日: 2010-01-30
帖子: 2860

8楼

发表于 2011-8-26 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能有什么东西给它粘下来吗

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宝宝生日: 2010-11-03
帖子: 998

9楼

发表于 2011-8-26 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐等高人啊！

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金妮妈

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 3650

10楼

发表于 2011-8-26 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把肘子紧一下，不能熟了，熟了就拔费劲了，用水紧一下，然后拿镊子拔毛，然后在做，就很干净了

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