- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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8 u: F% L' R" M6 l8 F4 n. S7 h首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。4 m0 T" M3 H$ x9 d
+ R& `% d0 A. A! @' Z& Z! P然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)- M. D0 \1 T9 w1 q; U4 G8 F
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。3 [# }( D* @8 G' Z
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再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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' e+ o) Y/ Z/ ?# u这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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