- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!$ b9 t& K/ ?( g6 e7 Y# i0 i
0 @0 v, D" t* V/ Q) }# U首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。2 e, M9 s) m+ V" K. G1 i, P- b
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)8 A# n# I% y j
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。
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/ m: D5 D8 X4 o, P再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。: {" k( M; G5 \- P4 E, ^. k
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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