- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。4 l; g/ f7 U r8 b) M
2 j4 v! Z. F% v* |7 k然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)8 B# O3 i; A& `2 ]/ w3 b
1 t! L9 D }& o% Z$ Y& w再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。
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! W% {5 _0 U0 m9 }9 D( J- i% f再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。8 _9 W& k# b! o( x% _% X
: r2 e' y# W' X这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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