- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。- } w0 ]6 G& d
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)8 h1 ?* \ H, K4 D0 A
3 C" R+ W6 h3 q# {再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。 s3 i8 X! Q% [4 V6 g% S3 }
- W. o, W. F. D7 L8 V/ i6 M再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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