- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)/ q' h, y% d9 ^% q1 z, [
, K; b @7 p7 a2 K' q h" ~! z再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。$ |9 D. |$ T- ~7 |/ J2 M
) ?. K, m8 R! C: Y再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。( N4 E/ q* C! u; i/ Z% k2 v
5 D4 v+ ~& F; p( i! ]5 g5 L( Z这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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