- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
+ s# K- P" G1 w6 e* s) @ J' q
! x, s4 F; _ z# M9 l- U8 q9 N8 _首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。% W9 Q8 m- E3 i% e4 |6 h' H$ K
. `! l! ^( b$ o% T$ V0 k! E9 a; i9 {
然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量); W% \% k. n) H) [. Y2 j
! o! u' V- ?. z: m. O. E再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。! p# k( X6 L1 B% t/ f: n
& M' u7 C1 |1 j& a. k# U" J$ s: q( `再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。' [' G% W% _) Z; S. i' d
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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