- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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( |# h9 ]3 W9 X0 q, k/ V, l首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。% I' S4 M% T) \+ l
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)
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5 b8 G5 l9 a# k5 v/ J3 h2 [! I再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。* U* y3 b! j1 w9 z& Q" R
/ S- e7 G. b& n9 m- y, e9 \再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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