- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。- r! I) s- i8 Y# v/ c
$ S; n: j! J# G然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)+ W+ z5 {: m# \7 b+ z0 O- z. ?
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。2 T: E; @+ V. a0 H; r }* u
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再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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