- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!; P1 M; B3 E! S& I3 K
9 C3 v) P& h+ B$ J7 `. q: v首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)/ x# p9 h2 ?; }$ i9 I
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。) _; P* \% B7 J6 c: G
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再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。& ?9 \+ ]6 a3 E* i/ y4 U
' H( @4 e. r$ U" L2 U这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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