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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)1 E) u& m9 {" }: j& B
+ O" P9 \3 i& Z' r% F0 ?1 T再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。
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9 D# H0 ~9 }& u) w5 \* A, e. r" c再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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# t @8 X( W2 i# N+ J, k这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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