- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!' y5 e. i" N" h* w3 `4 T
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。, @" X( R* C% U' u
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)# J6 ^+ V+ n- c) q' ]" _, C8 A: o
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。+ s& V6 m4 v2 k: s5 h/ y( W) ]
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再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。! U) p6 [1 ]3 _4 B$ a
$ K4 p+ j3 j) j. c5 V2 s, C8 S这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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