碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。8 E' p2 K% g5 | 首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。 3 g8 `/ j+ M( e& c9 X4 @; `: e7 p4 U然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 & s! V4 o# n% I! W* \5 _: P6 C再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀）! f" `& G+ ]% }3 z 再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去9 c" t. ^0 s( E& z" c5 S 最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。