碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。 % g! C% E% j4 |) ?, u, d( G# ~首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。! Z0 Y' [! e, z- G8 Y& Y) v 然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 2 ?( U3 K, m9 E0 e9 \再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀）/ h, M4 h, a6 [8 i {, e" d) k/ r' K 再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去$ s: h, x$ G& r8 t 最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。