碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。1 D7 `$ Z. A5 U* |# D4 X Q" Q 首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。2 V+ i( N* M# h7 Z" i 然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 # Z: E G& |5 h' a" _" T再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀）2 [* y0 n# l' h7 Z$ g) Z 再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去 # D4 ?* V1 _# F$ V最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。