碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。8 k0 f7 u7 E' ]. }7 r% N0 [ 首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。' c* v; S* Z4 T {, i7 A4 T0 f: } 然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 6 S: t9 [4 r x' H" f再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀） 3 ~. [+ {6 T* D/ q$ x再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去$ D S- |- B! I7 Z 最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。