初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
! N( M2 {+ \* c2 k你不把我馋死不罢休啊。。。。。

! p( m# O# q7 B' ]9 J. N, P
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 ) U8 h8 u5 E% {" }
有卖相

& w6 F2 }; ?9 D$ b- i/ d一般啦) c+ l" x/ o) i( K& U6 C

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 * S5 m& g% N, T% T
厉害啊，二代厨神

3 m0 F3 p8 ?+ B& u( K2 D
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 " ^* W1 w. _4 `: w
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

5 H: m: e: l  Z, R- i
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片+ A& Z1 s, Y" _/ L5 _9 O5 R
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做法：
' S4 }7 Q" a$ F- O1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
- m( G" ?1 [/ x6 x/ Z5 j2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
. x# Y3 L7 P0 y. R& {* J/ t, s- ]3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
* [) U# D5 [+ d. C8 g) y* m& Y9 o% V/ K% h2 `9 `- z% N+ {* I; o

7 S9 c( q) d3 z# O  Q葱姜蟹的做法0 a; V% @) k% W
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螃蟹
: f4 D% F/ O9 V2 J5 L6 D1 _+ [1 B调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油1 Y. V5 L4 Z9 F, R
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： 0 \, f* e- }% P$ A! O( [4 O1 i
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
0 X9 F% t! c) v. z2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
  q3 m5 B8 O9 ?  ]7 C- E& N4 X3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。6 G, R) c$ \0 v  ^  a4 j6 e

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