初淨

* `+ G8 H5 a$ y+ {' @  U+ k% Q3 q  r) L3 d7 u. f

那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

: `. J) y' R$ K, ^$ K2 c

喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

( T; q# r1 }) ]1 N$ y1 P. b

儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

, {! u0 R  u. P) s

& y+ ?! D9 c! E* r

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

: G$ z: _) P7 h8 Q% x: k- I. B# S& r

& k# d0 |8 H2 R0 B2 l

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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& ^! M- V" Z4 k7 r7 W, {3 [, F. Q6 k: k2 Q) ~

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 3 K3 W7 k9 M3 p8 y: W: p" N2 i
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

% o+ e! B$ A) \
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 * i" r- b% ?3 R
有卖相

* X$ H/ m1 Y/ @8 U一般啦
$ A# \7 t& `* x

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
! g. Q5 E+ A7 \4 z厉害啊，二代厨神

( c# b( R3 r4 S5 W; p' l4 d- A; K
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
  @. F3 b$ a8 O: E' T1 a姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

( a! \3 r! ]6 i/ Q6 t5 `哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片! x1 O6 @; x: t7 Y
: c* h5 Z  m5 \* n3 u# j2 X+ y% m
做法：
% d$ x7 p/ l4 V; {5 D  u4 J3 Y1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
6 k+ m) ?8 Y* P2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。- _! H4 L# n/ A+ `% d
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。- W6 G* }  i8 H5 X; Y" m

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# x8 C: l; G5 [, K9 I葱姜蟹的做法
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螃蟹1 r; A* P( z/ |3 C
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油7 d8 d0 o' {' W# P$ V7 J/ G
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： 4 i( ^. v5 m: V$ b& G. l
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。; @' Q9 f6 E6 R
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。3 n" D3 W1 n0 v1 N+ H
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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