初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

4 D3 s# q* @0 {1 G  d! y$ W9 K

喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

  J7 o3 ~9 ?) l! |- D# ?

儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

: K* J/ b: c, D$ z

4 P( p3 N/ Q/ K8 }$ m& Y

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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% x& p& ~) n0 x. ]

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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" s3 g0 t# Z+ v2 m" R# ^
7 l, @9 L3 i  C! S" h

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03   O* g  G$ t9 @- {. y: X$ Y: |
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

" Y+ T9 p' k3 U$ o天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 $ K+ y! M5 `, F5 k% W, K8 p# E
有卖相

1 t3 R& G) V' T6 k! p+ t2 D
一般啦
4 z+ z: @- O1 B  j' W# a" [& B% m

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
: d% U3 B; F- P- J& v厉害啊，二代厨神

% i$ d' }8 X$ D* K6 J$ [4 [* `! ?不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
) J! V* I- M) X姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

3 S, O: ~& k* y哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：' L" _; X' D( t  F7 `2 s; c
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。4 \& l0 b: f2 F3 L
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
9 M$ j4 c6 m$ Z% M% F3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。' E. Y: Q1 _5 j/ z" `& c1 b
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- ^0 p6 L* {7 n* |/ u$ w6 {葱姜蟹的做法
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+ f+ z! I: V! w螃蟹
0 E. S7 O! y; y调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油" E( R+ S  D7 Q/ I
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
. X2 p' D/ y: g+ p, ]' j0 h% F1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。- M/ {1 a+ I7 C/ v2 d
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。8 C- B( q; A" _* e- \0 C. k
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。6 y+ D7 j6 b1 ^

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