初淨

( v9 s/ x  A# i: X

1 E3 k( q9 w9 v0 J1 i7 B( l9 `" z" u

那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

! ?- J. l+ Y' G3 r

喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

3 C  I0 n0 g  k$ W

儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

" }& r& ?2 k5 u, q

: t0 t0 t' ]' Q" g5 [  l, `# \0 T1 X

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

* t9 e# e# y/ }2 |8 J( k

4 [/ [7 ?* y& ?) H3 j! r2 ~

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

7 @" Q: I' z2 h" k& p# ]

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& e+ L$ n) z9 K4 B7 n3 O$ ?

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 ) n/ `6 d( [% d
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

( T6 H! ]6 x' {
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 , Z5 y* ~' K5 B5 l
有卖相

' A8 U  G% R' v
一般啦
6 S+ t! c; f& C; x2 _2 l" h5 D

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 ! T+ w* O5 L5 S. H/ f
厉害啊，二代厨神

0 @% T% \( j! a( s( a
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 " F& C/ i& @$ u! i6 T2 A- A
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

9 t3 N( y7 ]* o, K: k, q" {$ {哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片; S. v' D8 l8 K! H" n6 ?: U& r! B

( ]% T. a: N$ i2 s) M5 F! C做法：9 R' S- s" s: k: u; q
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
5 A/ l! S( ^' G$ d, W  _6 F2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。2 b: W2 q/ E6 R" v5 `3 Z" x
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。9 l3 n6 X4 y8 J$ s# U
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( T! R" f/ v, f: o7 O葱姜蟹的做法
) N* t& H$ j0 x9 f3 u7 _1 F3 @
% m, o7 z/ K  }& z, ~螃蟹
, y& _) [: z! A/ r4 f. J5 I% E( T调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油/ m, y) f8 Y" d
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
$ S- C0 }0 e  N+ B1 X+ C! c3 Q/ A1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
. Z) L. G9 [& C; h2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
: Y/ H+ ?$ p& c0 z3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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