初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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1 H7 e, p* L4 q% u* x

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
* c) t( D; `/ G' j$ Y你不把我馋死不罢休啊。。。。。

- P; Z! ^) z6 S. Z% L* \7 Q, L7 P
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
# Q/ f" k' W9 h( F* F2 x有卖相

/ m% w# ~" E& ]0 o4 V" w5 Y
一般啦
" A* _4 @0 y' ]# A6 v

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 2 L0 w% M" A# |# \. |: Q
厉害啊，二代厨神

/ Y. S$ Y3 y9 W8 W. _6 q
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
5 J( f7 y% q* B3 j姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

* K  F/ I; V7 A/ B* ^) z& H+ l
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片4 \/ I+ N" g# u; P

0 e+ T! w' I8 E做法：
8 {7 \* I! q& ]/ u1 b) U0 m( M4 E% E# I1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。' {3 x7 r7 H6 R5 s
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
) Y" i1 l' L5 h9 u- `* }* ]3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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7 l8 w3 ]% G4 s* ~1 H% q3 y0 y葱姜蟹的做法
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9 b) Z0 A/ r  A2 M螃蟹
8 ~& b& @% b; m/ @5 y" s4 R调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油, k& d3 r$ y4 J
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
8 g4 U! h* v+ p% X1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
* o, A  @. {- P* _% S2 S2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
0 M2 R) S# D, [- D& y3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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