初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

! V/ @# U0 F( b$ s

喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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4 @  M" E1 Z9 M5 k

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 9 H* q1 F/ T) z
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

. u2 X0 a$ ~4 e5 ]0 S
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 . m- x- L/ ?3 e7 y" I; I
有卖相

+ t# b% I$ A- M" J3 I. P
一般啦2 m( ?) p8 w- R+ R: s) \

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 / U0 u) s! T6 p6 Z
厉害啊，二代厨神

2 x/ @/ d; x2 p9 _3 U不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 9 W% \. P- M$ D8 \  A+ s
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

0 ~) K3 F; S: a  O
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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. q  [) z! ]7 z  U做法：
" j: F$ K" T& b; Y& w1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。7 l& m* d: g  J% O  e
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。! J: t3 p( ^* b. A2 {  c
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。3 I9 M6 x3 y. V; Y- [1 U2 H7 V1 c. P
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葱姜蟹的做法) J4 q2 c- U3 f9 X
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螃蟹* Y( u; @$ ?$ U3 |1 d
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油! ~" f  x: B2 C. b! J. D/ H
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
- v7 N" \" a( i+ Q1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
( w& [. S$ W" ^8 o2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
0 s' C2 H, b& g" C6 O3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。" b7 d/ Y  g$ r
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