初淨

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0 ]! |- L1 S8 V1 q/ c

那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

4 T2 n' g. U4 a9 L5 t) g

喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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' p' m. j2 Z/ x. P) ]. w  M, Q

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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( O- B& a. @, c( H2 z7 o, |( i* P

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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  i( L4 L7 Z3 {5 X: k( S
2 U' R2 `2 ?2 y5 B# q

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 3 n' i3 C4 l4 S, \6 }$ {0 U
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

: k. }  Q4 Z3 w! I! X0 ?. s; ?
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
9 q3 g# `' T1 [# b- `有卖相

# A9 n9 r& S( j9 k$ b7 ]  }* y一般啦4 I- J$ h5 C- L

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 - s8 J) @- E# |0 ?$ S' f& M1 _
厉害啊，二代厨神

5 c' |" i$ C. {" `
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 " e- N9 V8 P$ s" X! z4 G) G
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

& w. M: k4 @$ N( h6 r  v6 Z哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：5 v8 o1 u$ n1 o+ S0 W
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
9 q, C5 Z0 @# a% R% z2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
' M/ V) B5 I: X# c! t6 U3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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" V7 D4 R, X/ u8 y葱姜蟹的做法4 H* h. L' w- Q: j& `

6 F$ I8 m/ g+ ?" U. a螃蟹
5 q" I" d8 d# ^, j调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油% G5 S0 [9 x0 H
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： ! C' ?( U1 M  i# y( Q
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。  X) x+ I7 e- N- H3 p- g
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
* m) |* a0 q. l8 C7 C- b( y0 b: M3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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