初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
2 \7 w% f+ ?; G; @你不把我馋死不罢休啊。。。。。

0 F) S2 f: o, ?8 r2 J天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 . ^2 _/ @4 d( }9 I/ ~: Z
有卖相

" x7 Y; o7 W: F0 N) g9 _一般啦# t) k; Y2 C8 I* Y6 `: }

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
% g! _- ?/ G3 V3 ?4 e/ K8 y5 O2 _厉害啊，二代厨神

- N; r  I& [/ X5 ~  N' E1 m
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
$ y6 Z# f' k  [3 }姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

' t* \! M# S9 \+ U; p9 {' Q+ l哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片0 Z3 @1 e$ Z. J4 {- G$ Y

$ w+ H5 \' g# V. V3 {! X; l7 ?做法：0 v7 i, y8 g2 O0 d: }
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。$ N: G  U, y; H" p( B- Z, K( F$ r
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
+ Z5 P3 F- n8 {+ f' n- S. ^# C3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。' ~2 [& p8 Q7 o# f3 }" a  I
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3 F9 I2 O: W* d% ~8 u葱姜蟹的做法
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螃蟹
# B! Z' t3 k6 l) T" y调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油' ], S: y4 N  ?8 j- P, D# U
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： $ q  A% {# _4 t  C
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。9 L: B8 m& T. s! j* P
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。/ l2 y7 ^0 w, [" ?3 Z* o3 d1 p4 }
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。0 S2 J: `4 _; R! k* B9 ?5 g
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