初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 3 B$ o" o0 X8 N9 g" x" K3 ^9 \
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

: ?( u* c$ h0 |; e- z: v; Y4 c5 U3 n天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
9 t- I0 _% @. Q: [! r有卖相

6 Y* a/ X) a9 t" `* z  r0 m# o
一般啦5 k4 L( ^7 O/ U4 C8 D1 A

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
# c4 @) w' {: G8 @厉害啊，二代厨神

# K( j7 T$ {1 X% j
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 8 N7 R+ }# ^% B5 C* \! s0 B8 F  I  `% w0 j
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

6 s+ w- I" F2 M+ W
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片' n/ c  C* {- u

7 I4 V* h9 H1 V9 g0 d做法：
- p) r/ b0 w0 `' L4 @9 ~6 u1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
& i3 F  i* u- _- b2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。9 V; W: t+ U9 J. A
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。7 K! C; C/ j: `

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葱姜蟹的做法
6 f+ F! ~# y0 ~4 q: T+ }
9 j. C3 F! P! v5 t螃蟹
1 |- @% w8 y* M3 J4 l调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
' S4 s* g: B5 }葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
2 m0 a# H' x- m- m7 p# ?8 s8 x, ^1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
) H8 [" ~: p4 ~( h2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
6 l. ?# c+ Q! i* y% p5 X/ D3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。" X- k4 i, X# x: z5 X+ H
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