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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-8-19 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-8-22 10:20 编辑 ; [& D* S! ?4 {

& N8 [2 p) F8 w; K+ O. ]8 W2 \5 X
那天去人人乐买了100块钱的牛腩
我妈都说我神经
买那么多牛肉干嘛
但,其实我和老公都很喜欢吃牛肉
无论是土豆炖牛肉
还是牛肉汤
或是今天烧的咖喱牛肉
8 _& T3 V( f* T6 t7 D$ [& L
喃昨天就打算做咖喱味的菜
于是今天烧了一个咖喱牛肉
这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉
比到外面吃省好多哈
和着米饭一起吃
真是美味啊

, i& D! I: U& }- E# S; _
儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒
胡萝卜烧的太入味了
完全没有胡萝卜原有的味
这点很适合我
0 C0 `, h9 T; d  d3 W

0 S9 }; H, H. a! _* v" O$ Y1 W( J
这就是我今晚的饭菜
米饭盛多了
不过还是全部吃光光
真是应了那句话了
“减肥总在明天”
6 }, a( U6 R4 w8 ^8 \9 B
0 Y! ?1 s- f. b4 c! v' ~! F
还有一个菜
葱姜蟹
那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹
当天就忘记吃了
今天拿出来
做了个葱姜蟹
淡巴嘴吃都很美味

' i$ `0 f/ p& I9 i- v4 _4 c6 C# V

! X+ s9 s. I2 W" v0 M1 i% x, ~- U
6 V0 F# M( f4 C# H$ @1 D4 o3 p
咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
聪聪全职妈妈 + 5 + 15 就喜欢会做菜的银儿
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小小小玲子 + 20 + 20 真棒,看着就诱人,味道也不错吧,制作过程.

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晖晖妈

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宝宝生日
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你不把我馋死不罢休啊。。。。。
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
7 @6 c9 r4 s/ x5 ^' V0 {6 R; C你不把我馋死不罢休啊。。。。。
# g, J2 K/ M# }+ G
天天在家没别的事就研究介个呗
高级催乳师 国际母乳会互助指导

白银长老

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厉害啊,二代厨神
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姐们儿,行啊,越来越厉害了,下次饭腐,你家吃去
涵涵妈

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狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 * x: Z: c5 b. ]7 B6 {  I, R3 C5 @
有卖相

1 F, W) E. L! l# \一般啦2 N3 t" A* {4 q! ^; C5 K) P8 f  k

涵涵妈

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georgema 发表于 2011-8-20 12:36
* Y/ p% a8 H: N9 U3 p4 x% N4 a8 [$ [厉害啊,二代厨神
5 ~  K% a. V# q/ j  T) w
不不,还有比我厉害多了的妈友呢
涵涵妈

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小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
, e$ ^/ p$ C0 r3 i5 a3 G) y姐们儿,行啊,越来越厉害了,下次饭腐,你家吃去
( F% y* a& S+ ^* n3 i) l
哈哈哈哈,坐不开,那样还得排号入座
涵涵妈

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材料:牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
" W# I5 ~4 P2 o& \ 9 x: V; ?9 E9 p* k1 g: S
做法:3 G3 B) c+ h1 z! n- A" f
1、牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时,最后可加少许盐调味。7 @. m) }% O, c0 w* Z
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净,切块,土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分。再准备一点玉米粒,胡萝卜放入小汤锅中略煮,土豆块放入油锅中炸熟,捞出备用。* C; Q( v3 \! S+ N8 \
3、炒锅中加入2大匙油,炒香洋葱和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉汤,盐略煮,然后加入胡萝卜,玉米粒,土豆块,最后再放一些咖喱,但不要多否则就苦了,再煮5分钟,吃时淋在米饭旁。8 [7 S, x) F' G% n3 d- F$ i4 s/ S' ^6 A
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4 P& ~$ R  P/ j1 G4 _
葱姜蟹的做法
9 [: b0 ]0 k. n7 i7 F* }' g  u* {
$ y! |# `+ L+ c8 J螃蟹9 |$ @7 C! Y% J  ]' ]' f# U5 i7 E$ c
调料:大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油+ g  q8 y/ I5 T6 r/ W' B, H
葱姜蟹的特色:口味咸鲜,色淡黄,蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法:
9 L- S8 B5 g( N9 R1. 将葱切段,姜切片。将蟹改成四块,分别拍淀粉。
4 u5 ]1 {! n9 v1 Q3 N5 O2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。; g+ t, s& c( U5 r
3. 锅中留少许底油,下葱、姜煸香,加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味,将蟹块倒入锅中大火收汁,出锅前淋入明油,装入盘中。5 F" |9 T6 z0 z1 [) ?0 |# [

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点评

小小小玲子  不错,满详细的,回来我也试试  发表于 2011-8-20 16:57
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今晚又做了俩菜--大胆尝试了一把葱姜蟹(已上做法 ...
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