初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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0 S9 }; H, H. a! _* v" O$ Y1 W( J

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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0 Y! ?1 s- f. b4 c! v' ~! F

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
7 @6 c9 r4 s/ x5 ^' V0 {6 R; C你不把我馋死不罢休啊。。。。。

# g, J2 K/ M# }+ G
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 * x: Z: c5 b. ]7 B6 {  I, R3 C5 @
有卖相

1 F, W) E. L! l# \一般啦2 N3 t" A* {4 q! ^; C5 K) P8 f  k

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
* Y/ p% a8 H: N9 U3 p4 x% N4 a8 [$ [厉害啊，二代厨神

5 ~  K% a. V# q/ j  T) w
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
, e$ ^/ p$ C0 r3 i5 a3 G) y姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

( F% y* a& S+ ^* n3 i) l
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：3 G3 B) c+ h1 z! n- A" f
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。7 @. m) }% O, c0 w* Z
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。* C; Q( v3 \! S+ N8 \
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。8 [7 S, x) F' G% n3 d- F$ i4 s/ S' ^6 A
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葱姜蟹的做法
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$ y! |# `+ L+ c8 J螃蟹9 |$ @7 C! Y% J  ]' ]' f# U5 i7 E$ c
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油+ g  q8 y/ I5 T6 r/ W' B, H
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
9 L- S8 B5 g( N9 R1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
4 u5 ]1 {! n9 v1 Q3 N5 O2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。; g+ t, s& c( U5 r
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。5 F" |9 T6 z0 z1 [) ?0 |# [

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