初淨

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! e' g, }+ I4 y+ O! H. I% ?

那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

7 V" G1 e' m0 `, Y2 w5 l( f

. e2 @  ]' r: |, b: z2 r) t

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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: c/ @0 u8 ^5 V3 c- U

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

  E, l) e, {+ @) G  ^% W* m; C

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# q8 R" X7 Q! c7 U; ~

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 + S: Q7 x1 _- v; O( Y0 g! N
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

8 D# t, l. s* f  Z3 D
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 $ o$ {/ G$ Z! s1 ?0 E7 H# {
有卖相

2 A# e9 q* Z2 \; i/ u/ y一般啦( i; Z) E! I, j% U& j' w7 w

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
* r2 B4 [8 \3 T* I! z厉害啊，二代厨神

0 Y  \: ?8 c) Q# V不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 ! x. O/ I$ E/ n$ q2 [' B: A5 D
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

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哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
7 _; U- {* I4 t+ T- P
( x* i- a; |9 q( [. s' N做法：
. b  i8 f7 ^" e0 u4 W1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
4 s7 ^1 [, d( a5 N, w: `2 F/ y2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
( l! S- ~% Q- e; {% e& a3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。5 `- J  w2 X4 a; z$ M9 w. A/ {* `1 d
# Q1 A: S1 b' E$ _+ J6 Z# S

( `' v1 x$ X+ `8 d- p, ?" j) d! \葱姜蟹的做法; _, E, c5 F/ d# o

# Y7 J' |: r- G& f螃蟹+ _$ R& l% W( _+ O
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
' X3 y/ n+ B. t# U9 F$ E0 B7 p6 T葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： . B( \  K# q. T  U5 @
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
9 U# h  g" r4 P" o* c2 v& D% N2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。7 F- b- d) [+ Z8 d* X1 |+ z6 X
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。' L4 @: C4 ~% ]6 ?: N3 t
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