初淨

" j. k' O- V2 P' t1 W
8 l4 f' p2 j, O( @' e; R

那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

+ u* B' i! C3 b  g

喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

2 k' V/ c' v! X5 s' a9 J

儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

+ x  }2 b6 j4 C. H0 v

: b/ [8 H: K% A& z: c( o" m

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

) Q! i* I3 w- m9 ?9 ?

5 T9 ?  T7 O( h% f0 L* l

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

8 \3 S! X/ i6 C4 x1 o5 \

' O9 c+ A( q) T( Y
) v/ C8 d' ]: r5 w1 d

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 4 N3 k. l" y+ I6 V, y  o+ J
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

+ W0 a9 d4 {, A/ K
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 0 Y+ u! p+ Q- A9 }/ s! n
有卖相

, I6 d4 E" x; ?
一般啦5 e8 m4 _& r5 e8 D) [

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
/ _2 s6 n  r; M; d4 U厉害啊，二代厨神

# a3 s0 [" V7 Z不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 ( L' b$ |7 q3 X8 j2 j* U' i
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

2 c+ u$ y) g- L3 e哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片! e: M! n+ s# I8 i$ [$ b: f

* y5 R/ P* v! U做法：- Q+ b) m* s0 t1 Z1 G
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
, f3 N% e/ b' @7 ~5 v! j- y2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
1 R3 ^7 _3 f7 k, O3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
- g3 v- v" F2 t3 g( ~) v& p4 m: u+ b- g
. |8 D) F8 b- v7 r2 C) ?
葱姜蟹的做法
! m# D( y  h" r* t; u. X' \   m2 T3 D6 M; m- K
螃蟹
$ i' C( x& F' Y6 ^调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
) r+ s% D9 e0 U5 S) C葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： ( E' g$ ~1 S; q) n( R' R
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
, G& Z* M$ A' n# m* ]8 M) [2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
7 x2 `, ?( W. Y+ }% N, D# s3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
! t- m9 |6 {4 Z% r5 A2 ?9 z! D2 E  E) E3 f, s; c