初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 ' D: y5 g& t; }) v( \( g
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

$ J+ P7 L" y6 Q! n; _  {8 N" U" n天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
, [. D: e9 e' P9 v& g+ P$ ~/ f' O$ _有卖相

% K$ z' n+ A" [% L* r! N
一般啦
5 g" I$ T+ |$ z2 V. P! @6 U, S

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 / g: L) o9 G% Q: P
厉害啊，二代厨神

6 F2 J$ h' z( R4 Q9 p# N不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
. X. n" @5 x: W  C1 _姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

$ O6 D: b8 s4 D3 F- G  w) c哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：9 {3 _/ c: G/ |) T
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
4 r  r" |8 v& X9 O/ U6 @2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。' e# \: o  t$ [7 F- `. |4 i( V
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。  ^* ?- M, l, x$ V

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葱姜蟹的做法! ^5 J8 L( N+ c' [! [0 l0 ]
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螃蟹% R' A1 X5 c- t/ j
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油% E6 J+ Y3 B* i1 k
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
) ]6 }  M8 B2 E5 Z" I1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。) D# b) }" B; ]) F" ]& [  E& W
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
5 n: w6 a3 ^7 e- ]3 W( U! P3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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