初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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* W8 h0 M, Y- [2 {' q

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
* Z9 G* Z6 A1 N* p你不把我馋死不罢休啊。。。。。

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天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
% @* t, n2 c% s有卖相

% p5 S1 R- P0 g3 d, ^6 S( F9 v& G7 z一般啦
# q1 l# b! T0 f. r/ r" j1 K# h

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
. P0 n' A  u1 O. t8 n/ E厉害啊，二代厨神

) h2 W. }! T/ e
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 , @- i+ o1 ~* C! C5 e, L
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

  b! G8 \, C, I8 R6 D5 }0 |( o
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片1 U; F$ g1 e- {
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做法：
, W1 A' U8 W& m1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
9 S5 `( k* M. O( o. |* \, W2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
" F7 X+ T1 @; ]' x$ J4 T% q; z3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。9 S& z4 r' v( [& Q  ^; i  \
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葱姜蟹的做法
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螃蟹
' {. b+ e7 j, b; i% o调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油" m6 \: g8 q" l& D) y8 h3 Y
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： 2 u! X6 H" m) k4 W9 L7 w8 q
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
$ J) H$ G6 K4 n: i; B5 K2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。& Z0 C4 D9 J# T- V8 P
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。( H. j. C. v2 U! M
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