- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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- x/ i6 z o) \1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。+ L* C6 ?) w5 f# c) m1 H
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/ G2 ^ [" \: R1 @ s2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
8 B$ ]# k2 j2 G* `5 t" M( U白面主要是用来成型，也可以不放。
, R- z) W& E1 Q7 g6 i: f% X. q5 B1 c白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃" y9 m0 X& b5 H7 _3 _
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! I0 }# S1 ?2 P9 E. \3、将揉好的面团，一个个捏成饼状+ t! ?) G- V; }
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。, f& E( Z8 T1 k, O3 F2 Q6 R
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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* S! ?0 s# S# G+ F6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。3 B2 d' v7 Z8 C. ]6 p& i- m9 P3 ]
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。 F* x% j5 _; j
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+ U5 G" b2 d$ a/ a. k0 q大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
