- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。1 i P! R+ k# C, K8 f
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
/ ]( | v3 k; b' k* t B( f白面主要是用来成型，也可以不放。) T! M2 m' l$ p$ J! T
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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/ }, o6 {$ g. _* l; l2 S3、将揉好的面团，一个个捏成饼状. O! G9 s/ r0 ~7 I, v
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- d% X# P5 g( v8 s# x+ m4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。 A, r% E. I$ T, b
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4 z, L+ @* ~" m" ~1 Z! J q7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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) ^3 L. L5 ~; ~$ h4 k0 O9 _2 V9 ^大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
