- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 1 R- W4 ]' A$ {0 \7 d
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。% d# q. h/ {8 j' u6 [, ^
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* l* Y; e; t$ j2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。4 a2 U9 }! w0 R. A. q( {8 H
白面主要是用来成型，也可以不放。$ B7 ^; {6 ?& i' t
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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/ _, B+ a; J1 t4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。6 q* a6 O) z% v1 W6 ^6 ?( p
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% u/ \. H- y% H X# a/ r( j5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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1 P0 i+ }' f. Q$ u' [# F6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。7 d; t0 A3 R: [2 N" ?8 O) s
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# h9 p x, c. ], q( g) }$ K) I7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
