- 妈豆
- 64373
- 昵称
-
- 经验值
- 123719
- 在线时间
- 3328小时
- 注册时间
- 2009-9-15
- 积分
- 123719
- 精华
- 35
- UID
- 3508416
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 24592
|
这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 : a H, u# L4 ~1 k, r
/ a0 d( \7 n* E) I( m& j' o' e $ ~: B0 \1 @) T L3 v* G) L2 d
1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
1 \- _! j9 e: E3 b. @# z( ? F( _8 S2 T0 o4 l7 ]# K4 z
& T4 x( t- H1 m( t! K; M2 M
2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。" n$ a! h; X2 c0 V/ p
白面主要是用来成型，也可以不放。
' p: T, z- b* e% X, b* N8 H% ]* s白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
+ @3 K+ z0 p+ S- o- }; |2 a4 ^9 O- H
0 X/ P8 d- u' a) p
9 \8 M+ o# U/ c+ D' Q/ s! X ?( \3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
' r) t% I1 p0 l- N u1 ^+ A9 Q6 q# w6 o6 O+ k3 g
6 A/ p; w" a8 _% x4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。# Y' ]2 G' w7 r: I7 L8 | V
" d, d5 v) O4 _7 m
, \5 o1 J& N) H: f0 B2 }' G' y& O* n0 U
, w# f! P) M3 o# I% r- H! E0 z5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
' f- \; y7 y7 N6 ?
. Z% ^% [* v( D4 [" J X2 d3 |( g \ # a, j. i0 N0 D |
% h8 b( p( B1 q6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
9 k6 a1 N5 `% E, x& h* `- O9 W- i; P6 J/ l, I
8 p3 g( V8 y0 S8 D) Y9 g* G0 o
% i" e X+ E' }% ^0 w
7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。5 ]1 t$ R; g* z% G x9 y+ S
& V! ?6 Y! [2 }6 X7 G, k
# L1 ~# \! d( ^; d" O% U4 M5 T8 t
5 Z& o- l6 o% O/ s3 E8 s! r" d$ @3 A% z4 b; Z大家也来尝试一下吧。11rabbit13
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
