- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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# H9 z, [& d; r: H$ j- W1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。/ R# {% u! w. a: h: Q! Y, i
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
* l, N$ j& b- ]* j. ^白面主要是用来成型，也可以不放。
2 v; C. d, C. m0 u7 v$ ~白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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; z$ k: i5 T" x" a7 s1 V : {5 Y, \$ C, X* f; t0 p: q: J
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状7 i6 h# F2 x# Q& V& Y# Z
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9 }0 r7 K& o9 ?. W2 h6 r y4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步9 o8 @! V0 [" H# ~7 J. G
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, j% S0 [- |+ O; c& e6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。( }) _/ l& ^3 Z. _& S2 L. l
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
