- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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. F$ u7 v+ F& b- J6 n# Z+ P2 a: w1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。! q" G+ b+ X6 Q- Q- l0 X
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3 C5 L4 Q' J% _6 B2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
' I0 m1 w( x1 x2 w! v6 }白面主要是用来成型，也可以不放。+ r& t4 p( ~% C( J2 f& x; E* O- A
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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$ r, w' g$ a" p3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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5 W1 p4 Q H( c% X, ?* [. f. l9 ~- H2 k5 S4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。, A3 r, p$ X [. J' \
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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( x) q# [& p: e% ~, A' I; W9 \6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。4 u$ `6 W: d1 s7 c& G( V
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
