- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 % u0 X( s- @$ G# F0 G- \: v
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。! Q. _6 ~0 I3 D- O
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% q3 P/ ?3 L: E* d, y3 P! P2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
' v0 w Z/ ^1 P! D* x1 v白面主要是用来成型，也可以不放。/ x0 u9 y3 x( ?; g
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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1 o$ L. A _9 I9 P& ~* E8 z3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。8 ]6 F# R% }7 ~ ?3 D9 r2 j
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& w2 p- ^3 L8 K% X L$ H, g5 n! ^5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步1 ]1 X* |3 s" i5 ]' u
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0 Y# {7 K( A0 e7 |6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
