- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 X8 A \9 y3 \, W0 {: f" y
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- k Q0 w8 V2 J1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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. k6 u$ ~- D8 G; H2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。6 Q& r% c( `9 E7 y9 P
白面主要是用来成型，也可以不放。- `* Y1 i5 W3 d
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃1 x# d& q D2 `& m! ^% V
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9 f( }. S# l6 J" r" Q3 e/ T3、将揉好的面团，一个个捏成饼状 H- [5 @" w; s
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3 @; b$ x4 ^) p' x+ J, c8 ]4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。! x9 D, o' c* x, i# h
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# X0 r1 C% | l7 g# S5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步! a+ H8 G3 j7 ~% t: H
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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- @2 o c$ s) S% y7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。) q1 a' r t) Y( h6 `
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( M5 J% @& k( p0 [ _$ y大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
