- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 3 J' x( F# o3 `0 C9 E) U* I- [. P
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' ^" m2 m9 a! F3 v( T: m; z2 s! l- c1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。+ t5 q* v) R/ \6 N
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。; B! S- s% h1 Z7 `6 n0 b) o7 L
白面主要是用来成型，也可以不放。
8 P5 z* a# _, |& |1 J+ R( z. q白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃7 Y! ?! c9 s. S9 u E( a
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}" @# C& T# k3 V3、将揉好的面团，一个个捏成饼状$ y- k9 b: C2 l3 s/ v
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! F: s# r( y" w& L9 m1 K4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步! L$ C0 Z9 z: v6 L
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。6 Q- U" }# V. c- x. B8 f
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5 [* ~" V! o) @; ^' Y大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
