- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 " H- k/ x" B4 U. [( [2 }, h
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" a- t3 E; ^0 L6 U& t+ O$ p+ f1 ^1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。1 c& o3 L+ d# R \: s M4 Z
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9 k4 ]% w" P+ T# J2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。5 ~9 W: w& h1 ]9 H' [/ v q
白面主要是用来成型，也可以不放。8 e+ s7 D. F, u* D
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃$ f( r, u) S, O2 x! c" u$ o* t
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状9 g! y: j& x3 \ W) q
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( D% T6 s; j- I) M9 y4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步8 M+ j4 r" A; f7 K R# ^
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。. L; X' x6 C5 ?( Q* s/ M8 G& j
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; P c8 B' M! W; B! X2 U7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。1 F4 E# x) i5 J2 m5 M' g
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+ {4 S4 l: Z( Q; B! O( l大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
