- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 ' h0 G: D7 R+ R
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。0 B1 [: b; a. I7 y0 M3 m1 z5 q5 z
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# ?4 V3 j4 M( c2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
4 b" R$ u3 Y- T9 L白面主要是用来成型，也可以不放。! \) a" f) w0 p5 l1 B+ E5 _
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃6 o) `* S' P* |
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5 A' w- f, L v$ g* B1 H( W+ \+ E3、将揉好的面团，一个个捏成饼状, S+ @# o5 [2 |% k
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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6 Y+ J# ^$ [) A8 Z6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。/ V* x3 Y) Y9 s! l% _( [. I
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: _$ y1 z$ K3 t# |7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
