- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。. C F9 |2 }0 q' {! b, y6 B" L8 u* j
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3 U5 s3 p c/ b9 a8 v' v2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。, Z$ p/ D8 C4 G
白面主要是用来成型，也可以不放。
* C4 h: o# f2 N& {, @* f白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃! \7 }1 J# i+ h; q( p$ L* }6 d6 g# Z
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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8 I4 P# R' l4 ^" ~) a0 _, V- w2 ^* J% c4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步3 ^( c3 I& x' [6 L
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! G- V% C$ e; _0 S6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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) Q( B3 a# {, v) R; ?6 K
, B6 g9 n6 ]5 E' X6 r2 f大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
