- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。. A" Q9 K4 m8 C& C, `
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, f/ B% [1 ]+ _% }2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
2 J5 X1 A3 T/ A1 A/ ]白面主要是用来成型，也可以不放。
* _. f1 j, A: m1 M: V0 R3 `白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃& W( e4 k' {) [) l& j0 l, g# m
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步: B( `* `. g. q8 w" H; A% R- Y/ r
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4 w, t- H; x0 Z; I) e4 m& Z6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。0 l6 O1 i" ]' r, D/ I: Z" q+ g
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2 M3 X" s' C ^* ]2 F, K大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
