- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。$ W+ Z) v1 j f- I
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" r' h$ T4 s! D9 ]3 J/ z6 k$ u* b2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。8 {0 n: ]0 J# f% g9 y- F# P
白面主要是用来成型，也可以不放。1 ^8 z4 S, [7 @8 l" D* h
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃6 }$ t2 L4 _$ n+ U. D
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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7 Z/ e: [% p u8 J9 k4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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0 l6 U0 H3 k; p& t3 l# ^5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步" S) l; w- ~( _ O' P7 M
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! u9 v" q8 {! H6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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6 p- F- _ |8 H7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
