- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 ; k; N, d+ R' t/ L! e5 F
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' s/ f- L7 j/ a* B. x% ^+ r1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。0 m k! o+ Q% M( H7 o+ \7 V
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。# S( ?8 A8 R5 ^
白面主要是用来成型，也可以不放。
2 e4 q5 f3 N* l7 \2 {/ l白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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$ U% ?- j/ C8 H% e: r4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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6 y1 A$ J& r3 A( X$ `6 m$ h1 r- m9 ?6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。* D1 y- S* u) P, ^) o
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。7 ^, s+ @: y: S7 y: y0 k6 t$ U
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
