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" g* g+ p8 r5 t# c  w  k其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
- u' f( \* Q6 d9 n- b0 }材料：
3 r5 @" e) e9 _5 A1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开
2 v6 o9 o4 j& J; z7 e8 y2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g- \+ D: {/ `. j! @2 T' u! u
工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
2 t6 R; h3 D$ _2 L9 t% O- Y制作过程7 O2 h* C2 d! j+ ?1 l2 ~8 o) U
1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状1 T* ]/ r. x0 w& L3 h6 q" C0 Y
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入
" D, o% e7 l# H1 s+ h3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
7 t0 Q. ^9 o0 _% e( ]! L4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出
8 e! ]# B* j8 a1 ~" p* F5、入烤箱上下档140度60-70分钟2 @2 B0 w8 ~  i2 h
取出后，将模具倒扣过来晾凉
- x& \3 V: _/ ?) x好啦，享受美味吧。6 Q4 O8 E% K) X  m  k+ o- z
儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈
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PS：0 J. `% I- S: G- z* S9 K- t+ n) C7 m
1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
. B2 U- L$ \- c( r8 W+ b: O# q这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！& X7 n; u6 F( F, w7 ^- k0 K. T
2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛
6 i; L' a. v7 W7 K+ X7 a/ h3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀! j( H8 \6 T( _6 v
4、火不要太大，影响戚风的口感哦！7 N$ }# O. [: H0 m

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mzfr

怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

) O/ V* {9 A+ v3 I# W
' B: N4 b( x9 L7 Q( c( Q8 J; {我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？