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5 X+ B% y3 {6 b- z; ?) s1 D其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
! v5 X. B/ b1 P  W* R材料：) b/ v0 m2 M' a, f/ _
1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开7 n1 K4 U/ m, @5 ^  X$ n/ V
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
% |6 h1 e; g4 c. f' I工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时+ H- o( E4 n) p
制作过程: @" H2 ]/ \* o1 Z; R
1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状
8 h4 o8 M) z8 V! D6 T9 \+ l5 ?1 b2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入
7 I" w4 E' X/ s3 W) \: F3 q3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊. O6 w; j% k5 j- U( N
4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出" V7 L- `- A1 b' F' {
5、入烤箱上下档140度60-70分钟, ~  D; e4 k0 F4 N; x4 g. t5 i  b9 U% g
取出后，将模具倒扣过来晾凉: O6 n' q7 m" Z
好啦，享受美味吧。
6 I# y0 I' ?; ]( G+ T! z! I. u+ J1 P儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈
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7 o+ M: H1 h) ~5 h( z  N( ^4 NPS：
. S0 m: M, Y2 _: t9 w7 \1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
; {( u8 M: ]; U7 B$ V这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！
. a. Z3 L; V) X2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛2 Y# u' j# X& ?2 {
3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀
1 H& K1 k* H  d& n1 z; s0 H4、火不要太大，影响戚风的口感哦！
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怎么上不了图？5 ?/ R# m% L6 l! v

金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

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1 M, _8 g5 T  o6 t: r' Y我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？