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) W- C6 [- `0 ?2 y4 `  i9 G4 v其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
$ K) V' T! B4 g! N材料：# M, w5 O. U* A2 r" P4 N9 o2 v
1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开
$ F+ m0 v- k5 e) Y# S2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
+ K; l7 r% _& d& P/ p$ H5 m工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
  J% [( N7 T- n  w制作过程
3 u6 N1 l6 g/ k7 |1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状# c3 A( V- B, X3 ]
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入
2 a. ^. r. {  G& H. x3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
( K3 r6 T  W3 z8 l4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出* S8 p8 O- B1 ]" }# f
5、入烤箱上下档140度60-70分钟
9 ~% L% l/ w1 R" [& q- u( N; |取出后，将模具倒扣过来晾凉
1 J# _$ T# y6 i9 x5 c& v( p好啦，享受美味吧。
. U2 z$ B, v2 G2 M$ v+ U儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈; g" w8 E( f" s- w
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PS：* w* o( T, n: x9 [
1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄; T* ~8 V+ e8 Z6 h0 h8 E
这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！
0 o9 n, ]# K- _' x# G7 A1 T& s% F2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛
) h  t% [: O, A- s) M! V$ a' Z3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀
$ e! Z2 ~0 J  \( {& P* A$ |4、火不要太大，影响戚风的口感哦！# P; x" R- Q2 R) p) s

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mzfr

怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

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7 C5 O) x- i3 J* g/ X我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？