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其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧# p3 p5 S+ }2 G# Z# E  a' w
材料：
; t! A- X1 q. b! Q9 y3 Y1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开1 O/ c2 t& y, h" ^( R6 @
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g; ^; {: G0 M( _
工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时1 v  `7 m% T# W- A. h1 w
制作过程
% w7 Y' o* J+ ^1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状
& X, ~& p7 Q3 _& W) f2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入5 A5 h1 M" H5 i( p$ D
3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
+ n3 W" z+ k3 [( _* ]4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出
% ]6 h( g9 }4 M6 V6 |. j6 d5、入烤箱上下档140度60-70分钟+ T/ `3 T' I  B. d! T
取出后，将模具倒扣过来晾凉
* T. ?/ b& v% P2 K( H0 i# c好啦，享受美味吧。, t4 O6 {5 z! R, @; R) `* ]4 J
儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈2 v4 M6 e$ m" ?' h+ t& H! Z

9 z/ p& \1 x9 @1 |' CPS：
$ t# P4 y! s% f" o- y. k7 P1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄; b  ]) I7 l3 R( _
这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！3 e7 M* E- A( t4 D$ L4 F! q+ Z
2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛
4 Q4 F3 P5 \" o1 j: ?3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀
- n/ C! u5 n) \' K+ f5 ~4 G4、火不要太大，影响戚风的口感哦！$ r, C* C/ m5 `+ }0 D
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怎么上不了图？9 v4 B) X/ U  X& @( y9 G

金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

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- n# M+ X  ?6 O9 k- h) v! V我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？