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其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
$ p' W3 }) p3 g+ @材料：7 h( D9 o+ i' X. F2 q/ Z: Y2 o
1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开
. h+ [' F8 S  q* n. h- O- J2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
, M1 q( z& F( h工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
. e* l! s7 {3 y; I4 z6 D" |制作过程
" X( a1 L& F5 _- V0 H1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状
1 _0 r" |& h' K* i5 A# p2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入
! c) S8 E" Y% y% F" E+ D3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊& q( X: ^2 n2 g
4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出# L% n3 ]  F. `9 F9 O" ]3 i
5、入烤箱上下档140度60-70分钟, z* h3 v4 b: F( U# P; U5 V
取出后，将模具倒扣过来晾凉# W  c1 e6 D! @! B% f7 d8 ~
好啦，享受美味吧。
/ d" B9 p( W5 z% b! u儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈. C' R6 P* Z* w0 _

. d5 h9 V' `% B  u5 mPS：
: w$ S- _1 `& ]1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
% I( V1 {; s+ Q% t这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！& Q3 C7 F$ i+ K# j
2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛
1 `8 R1 f4 r1 o. U( ~3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀! N: j1 z  r" e+ O: m4 F
4、火不要太大，影响戚风的口感哦！
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怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

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我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？