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" E) g9 G- ~9 Z9 x其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
! O# s( [5 Y: e. C9 U8 D) D9 J材料：
" h1 ]3 C4 k4 {: j& u' y$ b5 ?( u. p1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开& R# z' m, d) {. D2 p
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
% R1 V0 \1 o- b7 Y5 K工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
4 C0 U4 q5 ]3 A- ?% e  P制作过程; C8 n2 l0 x, B
1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状; V# P  p- `/ Z: X+ m
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入0 g6 [( M( G' x2 Z+ |
3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
( V  U  @3 x5 B' L! E4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出4 k. r, V* H: [9 I5 @: [: `4 Z
5、入烤箱上下档140度60-70分钟3 C+ i* C3 ~5 f3 ~* s
取出后，将模具倒扣过来晾凉9 L* t# W! D/ E
好啦，享受美味吧。. j$ I- U. c2 U& _2 }
儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈4 W1 L% W+ c6 k1 m
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PS：
6 w: y  E5 C$ m! R! y8 U. B4 A1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
0 G1 f) M% @6 E' n' m/ A( d. ]这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！
) ]& w- C3 Y0 m+ e6 b4 ?2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛% h: N) M6 Y( L$ N1 S+ @* s9 l; X
3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀
3 c3 s, D6 }% i' d4、火不要太大，影响戚风的口感哦！: ^( v, B* R3 ]
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怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

" B. n1 @' v* c; L% ~( ]4 ^" w4 F, Z- F8 q4 b1 g
我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？