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. }, G3 P0 U) f" o) c/ V其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
/ g( t! [; @1 Y6 V1 e" X& B材料：3 x; ~3 N1 T4 ]; |; G# \' y  V
1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开
/ X$ a3 _! ^# S" S( y: j2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g- V8 Z: A0 V* a4 x1 Z9 Q0 q
工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时. x) k, \0 T3 F3 p, _/ ]
制作过程
: u; e, R4 Y* U, D& ?1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状& A7 U* E+ e; B2 E5 u
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入
( ~/ G; F. ?8 S( Z3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
8 f4 q4 P  a: d( o4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出! j. M0 y3 P9 I
5、入烤箱上下档140度60-70分钟
" `% g7 _! {" E取出后，将模具倒扣过来晾凉
4 S3 w& |1 h4 U% B好啦，享受美味吧。
+ f5 H0 C5 \7 s9 m% I! V儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈( i. e: K  a) q! g& u" H
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PS：& D, o* v" o; d0 I- v7 k1 I4 u
1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
& P, q5 s" z0 g( L  T; @, L7 J, t这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！
/ A0 a9 l7 d7 |2 V3 j2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛
, {$ h. v$ s5 B  P5 e. @4 j2 X# }3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀% G! P& J  D& K1 w+ S. w3 c
4、火不要太大，影响戚风的口感哦！9 b& o& Q* u! w! p0 g, i. i
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怎么上不了图？2 n1 V8 h* h: a. _5 A& U& m/ F

金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

7 j2 }9 ~" `5 A& b8 @0 F. {" t

+ j# E, K5 e0 }, v* T5 A: D% [我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？