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7 N! C2 G2 B- e$ h' [/ s8 n8 G其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
8 t& J) v8 F9 W8 x, {材料：
7 V' C- J, ]7 A& M- ]* L1 Y1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开- @8 G# t  ?7 j$ x+ l2 s$ @
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
4 y: e' C( z0 Y9 `4 m' N* r工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
0 ^% O" P4 b6 u. }4 M+ G制作过程# u( |- \4 `- i1 U
1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状
" Y1 s$ P" @: Y1 `, X2 F2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入4 a  E' W! x! K, w1 J
3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
! C& s4 m8 V; g0 R4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出
3 d. J  ^' `4 i8 w4 g( U$ }5、入烤箱上下档140度60-70分钟* r5 G1 X) `4 u! ^; E
取出后，将模具倒扣过来晾凉
: B+ K0 u; J# k( R好啦，享受美味吧。
- D. s1 I0 {4 z儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈
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, \) r& @( V5 r! n7 m1 L, z4 L- `PS：
5 Q$ ?5 Z/ D/ F' v5 w1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄0 C$ F0 D7 r8 q; s  }
这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！" v% m8 d# m3 w; |; [" U
2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛
5 ?' Y/ l+ e1 {) c' |3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀7 ^: ]2 P7 k8 _* q7 A
4、火不要太大，影响戚风的口感哦！
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怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

, J9 r, B$ _1 W( |9 C/ c. s: e
  @  ^, Q$ u5 ^' [& W: A7 ?7 q! R- N
我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？