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  `5 U( K; I- F6 v- M/ U" c其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
* n$ Q$ s/ T: j4 p7 x% b4 g材料：; D6 Z8 @1 g1 a  Q  o
1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开3 J' e% V/ H( }9 S
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
, j, e8 }: J3 i! w1 ^0 v9 h1 t工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
  s& M  k; \! E5 L' C制作过程! ~9 c6 N+ R) l5 q
1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状
0 h" a* v8 J  _4 x8 ?2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入# L% V+ T% X1 K) f: ]% a, k
3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
8 r+ q' Y, a- l8 ]5 c! I1 n4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出5 t: R" Y; g4 U# v! \
5、入烤箱上下档140度60-70分钟* v& S  Z1 {2 w
取出后，将模具倒扣过来晾凉: w8 `: L! t7 D) R# X: j2 c
好啦，享受美味吧。
9 v, ~0 R6 v+ H儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈; @$ U9 p$ k' Q+ F! O
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PS：
; c( f1 c( y( [. g1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄6 P4 u% Q8 e# i9 |2 Y
这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！$ C& f* C3 H% N7 {8 u
2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛( L. p( c1 y/ n4 _' {
3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀
8 ^3 g: A  Z' p! q/ l& r; B6 [4、火不要太大，影响戚风的口感哦！/ {& U$ b% Y; X5 e
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mzfr

怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

# x! l8 h) t- W) d

1 H0 }. Q- n9 l  O4 ^/ P8 a+ B我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？