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其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧  n9 x& K0 F- [6 L- N
材料：
: {% c$ Q, X! @3 a# T( x) b1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开9 w: E1 I/ n7 {4 _  N4 X- O- D! z
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g( z1 u; A1 y0 Y
工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
; q  _2 v! C3 ^/ C9 n- U制作过程
6 H2 `( N1 }& B2 o1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状
3 L, c, I( B+ a5 L2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入
3 h6 s' f+ L5 U4 [! z5 c0 x3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊$ x. N# q, w& L: M: j- j, ?$ `
4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出
/ s. Z! P6 R# D6 G' z5、入烤箱上下档140度60-70分钟
  o# V9 C6 c) W! ^! F! O7 j2 m取出后，将模具倒扣过来晾凉
/ i+ y! T9 }9 E; ~好啦，享受美味吧。
4 a6 U/ `% S- `) a# p儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈
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& v3 k0 s( ~/ N7 ZPS：
# U0 D2 n% G9 {2 g- [1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
; g/ v6 t7 W/ S4 T! ~, o# i% _这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！
& S( _, e+ {: G9 x$ ~$ [& D: A; `2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛7 S/ k! D8 K9 K* R5 u& x+ }7 r
3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀0 m, d; ~, f; `, _0 D; q: Y5 N  A  }
4、火不要太大，影响戚风的口感哦！
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怎么上不了图？9 G! M$ P, E# Z& j6 X/ ^

金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

7 s* `7 k. ^8 I8 ?$ v  R7 e9 f/ m$ f8 v
我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？