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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2009-11-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
养颜搞衰老汤 ! k$ E8 L- Q2 D+ k0 M, b0 \. j用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克.1 k/ v. s5 a3 F% z6 J 做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳. 6 T+ ~" b( Z8 \; W功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老; E# \9 j* I" K$ v6 e1 W0 O V- m% s$ D# u7 t8 c首乌红枣粥: d1 W3 j; N( r6 V 用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核). , c6 N# l/ f$ m- b& ?' z& d9 E做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可. ( j* A0 A# @' T/ M功效:提神补脑 / a9 `1 r# \, m% z2 _& W! b ( m% \6 E2 E' H3 B, Q长寿益元汤3 \. {! N m& Y" |* {# o* A0 l, d 用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克.9 v Z8 |/ B8 Q [- @+ S6 O 做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净.8 X4 R9 P! B! I$ j0 b: Q7 B 黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味. : s( G. o( ?$ P/ C* e% R功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚.6 _7 u6 d, W5 R* x 色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。 ' L* m2 M2 `; s" l$ D2 \ 2 a$ Z3 c' A+ R \" N 2 x( f% M2 j& w4 b9 V7 O, h/ x 白鳝片粥6 }& U& D9 k8 @6 k% N, O; v 材料:米一杯,白鳝一条(约九两),葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。" t {( z# B( f, Q 作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。 % [: J7 {# d6 X Y$ V皮蛋瘦肉粥% k5 I/ T5 e/ |" U 材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。 ; K s, a! I' \5 B, p) Y( f作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。 ) H6 M" r+ E: L- [; j6 J) V - T* p# Y, C Y* N; ]鱼头粥% [& n. Y4 P0 w: e; n) x8 L2 T 材料:米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。; I' e+ b8 z h. m 做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。 h/ m- V" x' N& g/ N6 @( u" q. c9 R* m 首乌红枣粥9 t$ K1 \% r$ T3 \3 @" x: ` 材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。3 H" Y# R/ W: [- |- s: M 做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约40-50分钟,放入红糖即可。) u( {) Q; a$ l7 c5 L ! h/ ]0 ?% V) H/ e. r冬菇鸡粥 * R. v; C P1 S. g% ^3 e! ]! m9 {材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。1 s, d" P0 _" N9 P 做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水汆烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。- m2 s2 Z# h# z5 b / W+ D V7 y* @( d鲩鱼腩粥! v* f# X+ W/ O, U9 O 材料:米一杯、鲩鱼腩(草鱼肚)六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。) g$ o: R; u5 T2 ^' k8 C& V1 f& b 做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。 2 x2 Q, `. p* Y: R & e$ d/ A' D5 T 窝蛋牛肉粥 & x% E1 z: q% f$ S/ a材料:牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。: s8 U$ `- t+ O5 c 做法:米拌油后,连同适量水,放入炖锅内,煮约40-50分钟左右,再加入切成薄片的牛肉与姜丝,磕入鸡蛋,稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。# z5 C0 @' `* x ) T9 o! g& W; w- I! I! m# B! P1 F 粟米鸡爪粥& ?, o2 e, F" e& {* H k! w3 Y9 `" } 材料:鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。 # u8 s% _% m, I* |3 ?' @+ U做法:鸡爪洗净切半,用开水汆烫过,和玉米粒加适量水放入炖锅内,煮约40-50分钟,撒上葱花、姜丝,加入调味料调味即可 7 d7 ?2 ^6 e& \& O ! N. g+ s; [! h: |8 X7 V* _ 木耳粥_滋阴润肺' ^- U6 J0 h/ j5 Q. i$ | 特点:色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。4 V, p0 b; r, c. d8 _" z 原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。) C7 e4 Z& ~/ r, Z 做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,挥去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净; 一同放锅内,加水适量;将锅置武火上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后,加入 冰糖汁即成 + u8 K; Y# C3 _) }8 j9 x* g ) e1 g. q9 k/ Q+ `皮蛋瘦肉粥 ! d# H, z+ ~( v9 p9 w& ^2 l* E 工具:高压锅一只 / C; q2 S7 _: z" _9 f 原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 + w8 ~: u0 Z2 s步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; 5 b, a9 Q, C( d7 u8 F% L/ N# k 2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; 0 w# Q8 B8 m9 f% Z6 a 3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; % A: u. \; e" ]4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; . K5 y) ~2 j+ b2 D) I; ?9 V5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精; + \+ h8 r" t6 O1 j2 H) {& K6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火; # A% j1 Z' r+ o- c, p- l 7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内; : n K) h6 B; O% K8、顺时针搅拌三、两分钟; ' S c% W* G) @% b: [特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。 ; Q6 ^9 v- J: c 8 f9 p1 V$ w3 N9 o. b5 N 杏仁糯米粥6 P! q( c9 y6 c8 R; {1 X! j( [! Q 材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕 , o- C* ^& ~ Y做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用; 1 `" L6 O. O b: H U2 N) d& Z2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。9 g4 K$ m/ s) t) h1 P0 N( _: l# q 小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效" s M% y- h4 ~/ A7 |# [ ! P: O- F& u: t/ \ 葱豉粥 % w0 U' W+ H" q/ q6 X多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。 . X m0 R' ^9 w 6 t/ B- I& A A0 s, H7 R # } X% F& n2 n7 m菜粥 6 N8 y, N7 S9 n) u4 d" O最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。* n* Z0 e* @) y ( z1 h( D' e0 H/ t 萝卜粥 : x B+ u- u3 P3 M, g7 c4 N白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。 * D$ H( y. j9 [! a8 S ! U0 b# g3 O% v0 b2 N- z1 \柑橘粥 # Z9 X q7 F7 O) P0 U 红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,清热又解毒,镇咳又化痰,健胃又消食。& E: [1 A* c( ` 3 U5 c" I3 f$ t9 d% u- S4 z3 L. R 2 c W/ [( `# v' y2 q7 P荷叶粥, C; D; y& b& z: @! t 临近腊八,却想起炎炎夏日的荷叶粥来:粳米洗净,泡清水半个时辰;“开锅烂”绿豆适量;取嫩荷叶一柄,略大于锅径(郭靖?他老婆黄蓉的手艺也一流啊!---扯远)文火至粥得,撒鲜百合数片,洗净荷叶覆其粥面,加盖,半个时辰后,去其叶,至粥温凉。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遥观西山落日,回眼指端,清香碧绿,怡神祛暑。荷叶之清香,百合之口感,须小呷慢慢品味,稠粥为下品,忌放糖及辅助咸品。/ ~* y+ E9 W+ E1 ^! i4 H : y$ J' ?3 ~$ t. ~ 梨子粥 % R* x; w' K! e, }: n6 s梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。 6 }4 v% Q; f1 ~3 G6 A$ ? _* E栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。1 h; ~8 J3 p% U- `. Y 芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。 & m2 M- @+ P0 J$ w+ B5 D0 `胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 1 S+ ] u# N2 { 1 Q8 r% h7 u) z9 ~- T: r菊花粥, a/ J$ U0 v" i0 U5 s+ X0 A 菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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谢谢亲爱滴分享哦
萌萌妈

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涵涵妈

白银长老

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回头我也做一个试试

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谢谢分享,要学习一下啊
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又要开始煲粥食谱喽~~~
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