- 妈豆
- 64373
- 昵称
-
- 经验值
- 123719
- 在线时间
- 3328小时
- 注册时间
- 2009-9-15
- 积分
- 123719
- 精华
- 35
- UID
- 3508416
    
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 24592
|
养颜搞衰老汤
2 ~5 R6 I% h$ C$ v/ R, j用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克.
$ h" ?4 s8 }" Y6 w6 z3 b9 N做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳.
3 o5 [& k% u6 H) G3 Q/ m' l功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老. W% P' i9 ^8 B/ t* |* b! k
: a: h2 F2 C) V# Y& z! |
首乌红枣粥
1 w, {0 C( S( ]; a+ H用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核).
! x: D# F7 V7 x' N i2 l, e- T做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可.
$ ~% A( O$ @0 H4 N功效:提神补脑
3 W% _* m3 [: j" V6 W " j [2 |( `! G, o* O. R
长寿益元汤! \- J5 w8 v1 C* }) d
用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克.
# d( T; ^( _5 n+ I; X+ W# M; M做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净.- @5 _- E6 Y! T/ B @; H5 Q3 D$ C
黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味.
8 e4 w3 k& H# ?# ^! q功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚.
4 B4 c2 B d# K7 W色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。; ^ \! [9 k4 i
" f7 @2 d- g- V9 W, O4 p, ?* d7 W) R
# ]1 K) C: s4 b. t; {: d; y# J
白鳝片粥2 @ a! f7 V2 l5 r- K6 a: j
材料:米一杯,白鳝一条(约九两),葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。4 [1 X, _" y' O- \- o' ^0 |! h
作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。# t' I. o, h' M3 d4 L0 n1 A- B
皮蛋瘦肉粥
; Z& E3 U' E# H2 f* W材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。
0 o' u( k; _ W- x/ y' O作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。! S `7 X; L( f( A; G) p: c3 u* G- t
% U; H5 U* b# s( w8 }- I0 f$ j: r3 U0 m
鱼头粥0 K' K2 u- a% ^( P
材料:米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。2 Q7 `1 D2 b2 B+ i
做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。
" J; h' d F0 k$ c
& J1 z, }7 o4 F; c* K N( Y首乌红枣粥
# |2 v6 U- A. |( P材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。
5 G6 h2 o9 b6 M做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约40-50分钟,放入红糖即可。
" r v1 i J$ g8 W2 ? 5 C5 X! v8 n6 A+ t
冬菇鸡粥$ _8 i1 E& q% W+ p5 l+ p* J4 L
材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。
! V9 x- T- C+ H# q做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水汆烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。
- @& [. \, N7 V" l" c7 |
# g' j* G9 G8 ]鲩鱼腩粥
6 X/ }% p0 l: T# N { F+ i+ Q材料:米一杯、鲩鱼腩(草鱼肚)六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。/ @+ }' g! [' ` N' h6 k
做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。
9 ?1 z* b$ k/ V* j" k + A0 K5 c2 s$ ?( G$ j2 D3 A% G
窝蛋牛肉粥
" a5 p4 ]6 a/ c o/ |9 k材料:牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。8 b! D8 i% [! i7 Z
做法:米拌油后,连同适量水,放入炖锅内,煮约40-50分钟左右,再加入切成薄片的牛肉与姜丝,磕入鸡蛋,稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。0 B+ b1 I5 A$ K' t
$ _7 t/ R ^) l2 F! E粟米鸡爪粥
, g2 @0 F! ^3 w7 S! r# ^材料:鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。
- @( X8 }& v2 Q3 Q做法:鸡爪洗净切半,用开水汆烫过,和玉米粒加适量水放入炖锅内,煮约40-50分钟,撒上葱花、姜丝,加入调味料调味即可
# Z- A2 x7 c$ P: D! N
& X, s% q0 {0 y- M. F木耳粥_滋阴润肺4 {/ {9 d5 A7 S1 t3 r; n. J
特点:色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。: x1 ?' F1 T( f" H( w b
原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。
4 P: n8 w, d' U0 t0 @做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,挥去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净; 一同放锅内,加水适量;将锅置武火上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后,加入 冰糖汁即成
5 R& ~( `* c5 o$ N1 q$ l 7 V" P) N: k+ V Z; Z
皮蛋瘦肉粥 8 [6 U- R5 |2 W) M) R* Y8 d I
工具:高压锅一只 " B% \* x( x) D9 c6 u$ c
原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干
% U; r$ L: B' w+ S3 h步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用;
0 E5 N+ y* |0 @/ _2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水;
1 Q1 z; x7 @. b3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; , V" S! F" p$ G e
4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; . f# t& V/ ?2 q" e1 `: g
5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精; 4 J" v- K" l: i
6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火;
. t3 J/ k! I$ t5 D) V* n' z6 T6 V# E0 _7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内; / c' w8 F! r( i5 Y
8、顺时针搅拌三、两分钟; 1 F3 V; S' k" d4 }8 H& `* R6 E( C
特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。
. q, Q( G5 V8 \& L, O( k: ^
; f4 F+ d& a$ F5 e9 t杏仁糯米粥6 K: \+ M( Q; R
材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕
4 X' q' r3 g; q2 _做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用;
1 p9 I7 t& |' ^# g0 z l2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。
8 F; u. M" R! L% t! w9 Z5 X小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效
& U+ \1 n! J1 _0 Z& E3 {
9 X/ k: Q9 Z+ m; W% w葱豉粥
( u7 j( R5 x6 k6 Z多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。 ; K9 H' M0 H9 R5 B4 j, n
2 m6 f% Z( N2 C R z
( i9 o' G* P0 B" l/ l菜粥
; X6 E$ }+ n8 S最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。4 D _' ]% i- l3 L( D4 y
( r7 C0 I9 w7 u2 T萝卜粥
* e4 ]: i5 ` c5 o. T- b; B8 r u白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。 : i9 R4 n5 x# n
S: ?- V7 k1 s$ m: i1 [
柑橘粥 U7 r8 `; {4 j
红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,清热又解毒,镇咳又化痰,健胃又消食。& l4 b3 P8 L' ?% T, B! G* f. n. k" L: ^
6 p/ c9 Z3 V v: e3 C- s( ^
$ P9 W0 V3 k2 I; A6 p& i: A- v- w荷叶粥
! [3 n( Y n+ v; J4 X" @" v临近腊八,却想起炎炎夏日的荷叶粥来:粳米洗净,泡清水半个时辰;“开锅烂”绿豆适量;取嫩荷叶一柄,略大于锅径(郭靖?他老婆黄蓉的手艺也一流啊!---扯远)文火至粥得,撒鲜百合数片,洗净荷叶覆其粥面,加盖,半个时辰后,去其叶,至粥温凉。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遥观西山落日,回眼指端,清香碧绿,怡神祛暑。荷叶之清香,百合之口感,须小呷慢慢品味,稠粥为下品,忌放糖及辅助咸品。( C1 I7 `5 p1 G6 b; i0 N
( F3 C8 ]* H6 P( w3 m" }
梨子粥
1 K( I) g+ Y9 E+ V0 P0 H梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。$ N7 X2 h9 H+ T# }; w
栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
* h) S- N9 X6 H/ |6 G; n芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。* U$ E* p, d2 b; |" d& F
胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。! {2 _0 S# c% q8 e
4 D. G& S9 R6 X0 x菊花粥
: v: @) @. a% E5 f$ H0 q菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|