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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2009-11-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
养颜搞衰老汤$ g2 P/ B8 K! w( F4 F$ Y 用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克. 5 U- m. M3 a- Z1 U4 G. ]; l! G做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳. k0 Y& T7 Q! T: i# D& O8 g 功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老 4 h6 p! h' j; @* F' G 5 N( z( x/ ?' O. M首乌红枣粥! u6 e6 q/ Y8 | 用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核)." i9 a) C* z- L! I8 h% _9 b 做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可. & m9 q) O) t8 \. ~功效:提神补脑% l# X) d9 f3 d# e6 k1 _: P 5 s( |* k1 ~- R) _: R3 v0 S 长寿益元汤 7 l) V! k9 s' ^- t1 B用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克.: Z1 u* K v2 W' h5 P 做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净.5 U* `2 z5 {" Q- g8 P5 W9 |7 l% ^ 黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味. # f9 m: v' A5 e, w- V功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚. * i2 l/ d! {' P: o色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。) R. C. Z4 l5 r% G- C5 x9 z+ g+ T$ L( a6 H 4 }8 ]9 h/ J6 ^/ l8 T& k# O) V0 ] . S% I& Z# z9 h+ H% p白鳝片粥 1 f* O% ^4 j* x/ g# ?材料:米一杯,白鳝一条(约九两),葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。 $ u+ Q- y& q3 H作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。! C. m* U3 O, s' } 皮蛋瘦肉粥 * e! J H7 X2 S8 L材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。 ]' i. T8 S1 _3 X 作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。9 ^9 V" q w: D X+ g# e2 m/ X7 I % Z/ i- M t% Z9 c/ m 鱼头粥 l0 C& {" X( S9 B 材料:米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。 ( b$ V) C& g A) p6 B: s做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。5 s5 E$ p6 O# B- F; W9 m $ R% _3 c O& {. o 首乌红枣粥" O4 s" V4 K5 r" |9 U 材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。2 r: H9 y! S2 P. o- z 做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约40-50分钟,放入红糖即可。4 E+ q$ O |1 i# z5 V3 W+ }; d' z . [9 f& N+ G6 a冬菇鸡粥4 c; S% ^( c; w" H+ K 材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。9 m4 S. F) H' K* O4 ~ 做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水汆烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。9 P1 k& }/ w; N7 H6 G, C) M ) U; ^ |) v5 u 鲩鱼腩粥 6 A; w) t5 z' D( Y U4 |材料:米一杯、鲩鱼腩(草鱼肚)六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。8 l$ P* k& t- U! S 做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。0 F) f0 C9 r* w9 l! A 3 H5 R" [* v; O2 R( H: N+ D 窝蛋牛肉粥: z6 l; ]# ~# q- Y2 c* k! | 材料:牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。" e% g+ ^7 o4 g& a 做法:米拌油后,连同适量水,放入炖锅内,煮约40-50分钟左右,再加入切成薄片的牛肉与姜丝,磕入鸡蛋,稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。 0 H" L4 O2 Q* o5 h+ z$ g7 Q J- s# V + H0 t( L* `8 T" s. O1 U+ H粟米鸡爪粥( B3 R7 I u3 A; e 材料:鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。 : _: Z7 G1 T2 n3 [做法:鸡爪洗净切半,用开水汆烫过,和玉米粒加适量水放入炖锅内,煮约40-50分钟,撒上葱花、姜丝,加入调味料调味即可" n, I" ^. w, c4 B* l - w# ^/ r" X! S& O木耳粥_滋阴润肺0 |, X- x; q% N' z' f 特点:色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。9 n( V3 u: k/ r' U( Z& P 原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。 * E, j2 b5 q' }+ t做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,挥去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净; 一同放锅内,加水适量;将锅置武火上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后,加入 冰糖汁即成& b, Z, Z s* P+ o " I! r* V& k4 W 皮蛋瘦肉粥 ( n3 Z1 M8 P, B; A5 W6 U8 \! O工具:高压锅一只 9 r* v0 e- y% @3 E 原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 6 }6 ~' B8 @# I; W7 u步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; - w9 F3 T$ O* I# @7 P6 t7 w2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; 4 `* j8 p# ?7 e, ^8 @9 H6 a3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; ) h( g: _) p. A# T. B, K, g3 \4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; 3 v' L6 d0 ^2 \6 y! t2 F 5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精; ; _2 V4 W4 J& D. } 6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火; , `6 H4 c( [$ n) A- `0 O; Y5 _% q' y7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内; 5 d: Q9 _; L. h- _ 8、顺时针搅拌三、两分钟; , h# w# U/ W& u" b$ Z 特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。) i/ J# F! c5 ] 0 d/ {* P- ~) V7 u 杏仁糯米粥 ; F6 k6 }! a' W% L9 P0 ]% m材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕6 ?3 z# m8 Y# t1 U' T& z" ]5 b 做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用; 7 `1 Q; A1 c) t& k1 U: @2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。 / w+ \2 z+ K: y6 {" c( X: h: l小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效 : \ j" o* t5 a8 S* A 6 P! y( l" M3 ~3 d8 b 葱豉粥 % q. E" z0 z5 J5 N+ B. h9 q9 i多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。 9 ^- W, |; ]) I* j$ _' k3 C+ E; `* r3 n$ c3 \6 D3 j* n& s6 A6 m ; G- L3 \, G' F9 m7 e% P& t 菜粥 9 y$ Z% D! J9 ]) m2 N" O最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。- Y3 V8 s& T! Q0 @ 3 Y( |. k- ?. |% `5 ` 萝卜粥 6 r* {9 z' u* H' q" { 白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。 - I" s5 Q R$ W' i: o; c& r3 } ! r. U; i" ?; S7 j5 @8 N$ N8 K, A柑橘粥 . b1 U# U5 K4 C0 s9 J: h红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,清热又解毒,镇咳又化痰,健胃又消食。 c" r4 ^1 C5 L9 v/ r# f; Y5 ~ . ?' q" V! D/ J+ V+ K8 F$ `1 A , L! I* f q5 Z. b- t& E" a- g荷叶粥 k1 e n) \+ D. p 临近腊八,却想起炎炎夏日的荷叶粥来:粳米洗净,泡清水半个时辰;“开锅烂”绿豆适量;取嫩荷叶一柄,略大于锅径(郭靖?他老婆黄蓉的手艺也一流啊!---扯远)文火至粥得,撒鲜百合数片,洗净荷叶覆其粥面,加盖,半个时辰后,去其叶,至粥温凉。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遥观西山落日,回眼指端,清香碧绿,怡神祛暑。荷叶之清香,百合之口感,须小呷慢慢品味,稠粥为下品,忌放糖及辅助咸品。 - [8 D8 c4 s" U4 O8 M% H% d 4 F7 a2 U4 S' v% z& ~% ? j梨子粥 ) a, c# y" ^4 G' y0 \8 [梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。 4 X/ j( x7 [ C# h0 S. `1 g栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 # j: t. S: l2 ^5 M; e9 g芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。 2 M* T' |$ [+ z0 s0 k4 |2 ?) b; U胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 . j' V1 g8 h0 S1 [) s6 W$ ` . p& m$ G$ K { m菊花粥 ( A/ ^! n8 E2 l# Y5 N$ T9 L1 G$ {菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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谢谢亲爱滴分享哦
萌萌妈

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涵涵妈

白银长老

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回头我也做一个试试

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宝宝生日
 
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谢谢分享,要学习一下啊
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又要开始煲粥食谱喽~~~
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