雯雯小公主520

  [  K9 L0 ~$ x4 P2 O8 K8 u6 ~
$ M( N% T* F- j我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
: F! [4 h/ A. B$ o. K链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html/ p0 ?/ O, f9 b
; K8 x& Y- j! U+ n
【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！7 l+ S" G1 Y& f' n% ?# Z# B1 `
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
- ^; }1 I* s0 ^0 H感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
& F* Y4 Q/ S) Y+ J+ X虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
6 f* N; K" V2 ~% e$ b' i6 s  N! @赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，, b( s# i" v+ X5 Q1 _
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。7 Z! s$ S+ r7 M6 v! {* C& ~+ v" V

/ F  c4 r; _- I, V' I9 `看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，. r* Y$ v* f1 s6 X
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，4 S' {1 I% f# F: V8 C- Y
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
- C- O1 w6 y* U  ^8 T2 _婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！2 t7 }- M8 Y( V& h6 q% `! [
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！
5 ^" D9 U2 A( @) T- @' U/ N  [" U9 t4 j1 T
这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
6 C. @  o- O. m) P虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
; e% B, g# G% n1 x# A' x4 e; ]3 q! I自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
/ \, q. ^5 C$ j6 d婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
! \" P% x+ q5 N) R/ v; f! }+ T" {
对LG表达的话：4 g( L: E# a) _/ |% U
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
0 g. \& ]: t$ ?6 T2 E& D（自己都感觉很肉麻~~）# M) M' S2 Z$ t6 Y4 s' {
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
: w' \" {' s# U/ A. ^每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
% x/ K* t  o/ q% O2 e5 Y! e: i看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
0 z, g- P" O4 {6 z6 s: _, _多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
# x1 H- P* j  y& H+ U! H2 H# p一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
5 U* q* ?9 Y/ p- v1 a
. X0 J9 o2 M4 J2 N罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
* p" P' @8 ?  Y. w# ?
8 m% N/ c0 V- w/ ~' u7 X. }' t( _1 A
这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
1 G( `& Y% @5 N* W# e先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，
! G1 Z+ l  P& Y* Q' _- g( m$ d还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
$ s5 A8 a. o. E# o! `4 s报菜名——香辣牛肉蔬菜串" e; Z. Z, F, F0 C

& M* }. e- J9 Q& I9 U香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
, T: x& T0 b1 q( S& Q; _! A) p否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
+ J( Z+ e+ e' f0 w7 M看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
" b, ~$ a7 N6 H  P0 \, Z这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，" d- l3 ~, }6 X3 \+ q
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
$ b8 r3 h' p' C  [3 d+ k% k( F, Y& U1 ^. _: |( P
先说一下材料吧：
" e9 F/ B; N( j' e7 Q, p+ n. ~材料：* P* C( `: e) o) g% \
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、! y5 S+ V8 j3 K% b
生抽、 糖、 牙签若干
0 M8 i4 {& t  I1 k, V( ]/ a
) i& x0 h6 C$ f! B$ I7 I做法：
7 I+ H9 Q0 T. w% }3 [: v) l( F7 z8 e" y1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。2 ?5 [1 @* c0 L" H, y! B  y8 g7 u
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。: S5 M1 \  n7 J0 [' [' ]- c2 Y
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；0 N9 [, r2 U4 R& _; M( o) H2 {9 T  m" V
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
$ B, W8 Q' c2 W2 ?+ y1 A; Z5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。' @! @1 z- D4 a5 s+ B; J0 H' T
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。5 y3 h3 T. s" u; P) B) I7 V
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！1 ?# b) `9 k6 }

! [$ c8 X) W0 d; b6 y! q请看分解图：/ o1 {9 B5 B" b/ ^, w
4 D7 q2 d" b$ d; q
这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。( F7 M* B' p3 ]+ H' k0 n9 h! D: t

1 I. _' l! w6 g9 O% s8 [9 `
4 W. f3 H3 [$ v' Z3 Y接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
1 t) g6 g3 i3 j/ A+ R5 C) q) |! \! I) s! n, i
将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！1 W/ y" ^+ l3 X5 Y0 ~' Z' X5 o
+ L& p0 ]3 N" s7 g, |3 {" [
/ w+ i/ k4 d$ K+ J
第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。; _, N' n: O: s/ d4 ]1 j
" p& e% F0 [" }+ y/ v# u! i3 s

1 j; z) m/ q+ ]. R: A2 J第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，* K; `  v0 I0 w# \2 w, p
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
9 H6 ~5 h! _( M+ n8 o
9 @: F$ V( i7 w6 {( [
+ I8 r0 I7 C7 ~# H% s最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
2 `1 o6 q' T' G; o$ ~9 j$ @* w, L/ a! X- @8 U0 f. I
0 m9 W0 G! t5 ]! W5 ?

1 r* e) U8 D" Y剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，, `8 G. D2 H% v" E) r
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~  S8 N. U$ X3 \( C

$ e" r# ~. H% V. d! ]4 z简易版的香辣牛肉
. M2 |! W4 ]4 f2 i! e$ v; \
9 }5 y9 b3 V$ y( G7 d; U; a. ~. b2 z7 ?) Q$ A
升华版的香辣牛肉串！~~
+ V4 C: |1 {- ^6 f& I, l6 Y9 C
' Q$ x( b" }* R3 j5 O
, w: H8 S8 b8 G/ k. o* Y& o/ ltips：0 c- D( R: f- N3 j4 ^1 W: b4 _% ]
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
8 W5 G' ~& M& c* x( N2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
: y# w+ J. g# {7 MMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~1 t! p& l$ ^$ w! z3 G  {$ a
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟5 m' @, u$ d0 y6 q" M# {
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。: n) S3 h9 Y1 Q1 g! Q* n  `$ i$ p
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
+ {4 D" \. x7 Z9 I. A% }! Z/ i7 n  d% N4 p0 A4 d' `6 D
在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，+ W0 i% t. O" @+ ~( X  U
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
6 W0 Y4 X2 k$ {- d8 f# i颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！# N& y$ r0 f! P' @- J3 z! y+ F
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
) k1 ]. n# b! D# s6 g( c% G/ B& h) G: p$ _
再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
% i# ]& C0 M6 E0 i8 E: A) h) g: l  M1 y  d2 w% h$ i& e

" ^$ c  ?6 B* l  y5 x8 r. U
5 l, {9 s- O) b/ X( b, H6 t
5 g  T" ~3 U4 m$ t+ ?% J2 G8 I' }1 H$ M
自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~( j8 N6 `* x1 i4 S0 l( d
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！" n% }. N1 a/ k/ c  p% R0 q% p, F
: d# ?8 Y, F. ~4 U+ `/ J

大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
, n, E+ u7 V) \4 {3 E! q. q回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子
( X9 [  ]  y  p$ ^1 g. ]
1 s' p8 \+ k. S7 c3 e$ `0 z哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~