雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动& _1 a5 X3 v$ ~% z( J3 m
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html; ^  y9 W& h( L$ S! X1 S2 T% M+ N

/ O9 J! B! V' s, s【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
2 o* V4 o8 n" |) W! i我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
( t  r9 Y9 I2 B9 L感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
% C2 w0 @3 c2 Z- i/ b2 c虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
6 r! M4 C6 c7 d! }# y2 y: W6 B3 f赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
4 _  N4 p# t. V( R却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
9 D2 {2 U! E4 e! R5 t( u( [+ O婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，3 B: k. B" k$ n) R0 R% T! i+ i
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
. f) T9 o0 x* k3 s; @婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！4 v: s1 x# }- `
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！+ H7 e2 j% ^% P. c5 Z3 W; R

& g7 U! q4 M' W* o0 `这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~9 f# ?& L& q- E6 |
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
7 y2 l3 q# F) @4 G6 z$ D自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
5 K1 d1 [1 c' n* o婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~  e! k. k! b% C( ^) C

7 H3 Q' O* f7 k/ i: u对LG表达的话：6 ~  o0 o& R% \8 q8 j( Q: o. s: ~
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，6 K! K" N' m' x. I: t
（自己都感觉很肉麻~~）
0 f! V" S+ r  ?- @& A' }" d希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，2 y9 [. x( L! b8 j. j4 H4 I3 Q! f/ R" R
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
4 Q% S0 @' `6 D, x5 n看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，, r: @2 t. P6 h4 F) L
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
/ j9 K: C( F4 x6 W2 e( b) x一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~) l: m7 n/ |& m0 `( O

3 K( n4 ^- q& i3 d9 ^* A/ ]罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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: [8 ~3 m) {; _3 h) f( n0 h  G这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
( _; A! |7 x- d: E, q, R+ O先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，& |! i8 P6 s8 p$ L9 M' i  V; p" U# h
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
! W1 B; S1 U0 ~# K# ]报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！; A' S- f; }$ ]7 X( s0 A. R. W% e' ~
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~! A6 \6 B  ?7 i) a7 s0 S( h. X0 U
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！1 z7 B6 B! O! ]8 `1 Q( A
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
3 n. a( [' q3 ^& L4 e一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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先说一下材料吧：) |# ~  d/ i+ @. L3 S- k
材料：; l* q; W. `  a; N3 Q; X2 S; ^
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
$ Y% F9 I+ w" G: y8 K' k生抽、 糖、 牙签若干
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. F/ @# ]8 u7 I! ~8 ^5 {2 M做法：
  R" Z9 Q# b: E( i1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
7 G4 l& p! P9 u5 q6 |! X2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。" n2 ~  z- ?& Y4 I
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；. K. v. {( \3 ^7 A
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
3 h, \# |0 b, G7 x8 e5 q5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
( c4 r. i' v  V. f. l& V! U6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。& p- r+ v! E- Y9 N. ]' k5 w
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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请看分解图：1 ~6 }4 M4 s+ x0 N! }

$ F( D* v+ A/ U: D& F# m3 ~: p1 Z+ t这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
; D) z8 g% M$ l5 N" t5 U/ U炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~+ _" F" X1 A1 h" S) O0 \1 e" M
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！# h2 Z/ i/ F1 r0 j; ?: M( ^; n7 i

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7 ]8 }! F$ |* W& n' W$ Z: E剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
7 ~3 A/ y- k  [+ V6 _相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~) }9 N/ L2 T/ X8 h3 m

% q3 o5 ?  O- Q( k7 J9 \简易版的香辣牛肉6 K$ D2 D: q7 u1 d8 c2 G5 U( C
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% h& D- v# j9 g2 h: H. U升华版的香辣牛肉串！~~" z2 S/ ^- ^0 E9 C, |

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tips：
# r4 w8 T, F  c; \4 z& v* D5 x2 r1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。% ?5 r$ l) C) Q, o1 e5 c7 E
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
1 t  e1 U" ~! u1 V% K. C8 z+ s# OMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
6 k1 C6 [( ~- o3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟# }1 _( e/ Q) m3 X) W( b
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
% l5 A, h7 l; ^2 S/ L" i7 T+ ^5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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) a9 v3 T0 ]! |! t2 z在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，
% \" p& m" l- @6 {, E关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
8 U* g% O8 ?' K: E# e, C2 F2 O颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！- E3 {/ }2 f0 @& k* b
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~6 J- M: {* g$ o( l

. v$ A3 z$ L: [再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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5 M+ f( d. C1 ~" ?' l& Z自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
# o' K% T' n  U7 [0 D/ _2 `做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！6 f. ?: Q# l* D

( z, }7 O/ Q0 D# l: ]

大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！; t) U9 @/ `: m
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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7 h' D( c! m2 D' @4 X
. c9 \- V; P) n0 z& |哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~