雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
2 f3 g0 j4 D* I链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html* w( l/ X" [8 r4 E3 K* c
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！- d. R% o! B. g  _: ^3 K4 J
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
3 M  A( b  N0 S/ v感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~- l- k9 R7 M9 U6 q
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，) V6 x: U$ H( e0 [9 F% J" B0 b9 h) Q# g
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
$ A" ^+ y, G  S7 U4 q6 C却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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  ]: [' k& ?1 X, T看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，& [  K" e; b) r  D( {0 C: v
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
5 j; A& g% u* W* B/ s婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，( x1 Y* N6 d$ W4 u
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
0 ?3 V) _: p- y4 W' E8 F& m就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！/ A6 I. h1 G. ]' R

5 h( K5 M' ^( u% ]! I0 C这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~4 x/ L4 s, a, ~9 y0 U- `, i5 ~
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
5 }* l) {1 f( I. l/ P自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
- s5 J3 D" @! O婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~! ~% z/ d7 o6 T9 C) f

- A1 w: F3 L, T1 I. V; T9 z对LG表达的话：
/ j# c" g. ]9 ^如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，' }3 Z1 h3 J+ Y
（自己都感觉很肉麻~~）! Z+ T0 l; Z: I$ u. M. m. p( @/ G
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
" E4 Q* B! T7 E" R每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，/ O6 k3 A1 `' T; W# I3 N
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，; @9 E% g# }" n6 ^. ~' F2 Q% k
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，( }. |* v, [1 Z! P# e$ A! K
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——; v9 o8 V  s* B8 z

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( t7 W3 M% x& {, P这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！, z7 R6 P0 q+ c3 \! }' s; e
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，' h' }  j( b* G# \
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！; o% O8 V  Q6 o3 U* L6 A
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！- m$ H( ~! U: \0 m
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
- `1 p9 p4 k4 b* Q; T  o看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！$ u" _0 f0 P* J$ x
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
/ R8 J1 ^: ]' x( p! Y& f- i一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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先说一下材料吧：
  n* a* \! r4 W( n+ q材料：& P0 }4 }; C7 G6 e- u" \
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
% B, ?( n2 u/ \' s. b: p; A  }生抽、 糖、 牙签若干
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做法：( |2 ~+ c+ _' r# a
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
: m" |- ~4 M, }$ R0 k. U2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。' |% C) {+ a4 V% i- N4 Y& ?% M& i& z+ |
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；" u& H3 N# x7 n3 h2 u
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
! ]6 c+ n  E0 t7 m0 `% W+ n8 k1 |5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
. |( j, P: J; N/ x6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
8 h0 \& O! r( t- y; I6 e7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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* l% P/ H- E; b请看分解图：
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。8 N$ }; [1 m9 `* h2 {
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3 l/ z7 g$ `& H3 X% ^. }- E' [" H接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！6 |8 \; z1 y8 j. e* M, Z: c1 G' s
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。; @3 Q* x* ?! O; b: G3 m- R
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; Y% `; @3 R  I1 R第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，. ~7 Z, Z0 }5 `
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
) R! `3 y2 p3 T. Q9 R3 @5 M' Y* E相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~$ L/ t5 g3 H! E6 y, e, f# x
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简易版的香辣牛肉: H' |3 T$ ^& y5 P
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" }. H' j6 e! |  E2 D  F升华版的香辣牛肉串！~~
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tips：
5 C+ H& u* }7 l3 t+ B: S) r1 q1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。9 R0 x% j2 X5 ]# a2 ~* e3 P2 ~
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，2 Y; T. B5 e, r8 w& I
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~6 E  z- Q0 Y2 z5 l1 t5 d
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟( n  r- V4 O- R. k
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。. Q6 t4 r: F. k8 Z2 C& }! r
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！  \* V4 P( X& k6 l/ }% \
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，6 U- Q+ g( ?1 ~2 b- ?
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！( I, T4 H  R) u
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！1 C& R! b. \9 T5 B
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~3 F3 Q& I( T; c
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。6 ]4 P0 g& Y8 E& b! L, O- ^' }; [

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6 d& F0 J- y: R1 ]  w0 f自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~1 E6 \7 \; D/ P* M6 n6 N% u4 [) q
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！, i, [& W  Z8 ~
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
  k3 s4 E! b2 Z回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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- Y6 h6 d9 l# F) s. M) D2 R$ P! _) e$ t- j- |
哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~