雯雯小公主520

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1 ?% `7 \  S& ^: n! j我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动3 v0 s0 {1 G6 h2 v7 Z( t
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
+ q- R$ r& Q$ f1 g/ w我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
# e/ j# ?: ^- V/ U2 {2 b" d0 @2 Z感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
" i4 n" D( N1 U- V$ [! e虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
4 j/ {# i6 d3 i; a5 a赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
. |$ Q# K7 N% }6 ^却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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6 P- D+ K  W% R1 r0 ]% v% m. Y# l看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，* f, w3 H# x# q- L
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，0 @, W9 E* r1 Y1 ?4 K
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
/ G% P, W* @2 {婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
+ H- K% N5 i- G% h. H1 n, d就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！9 d& n6 a5 p& l& F, }" E( _" o

* O- h8 r4 r6 [. l$ K% Y这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
9 q. J7 {8 F, r4 Y3 R7 ]虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
/ Y- Y/ i, G. y9 q" p% V自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~$ V1 G  ]' @1 O% k1 p5 f
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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3 h# a/ o5 x- i对LG表达的话：
9 V5 l+ H" X) y1 \2 a7 \如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，" U# k  \0 U/ h. a9 t- v; o' M
（自己都感觉很肉麻~~）: i9 z7 Y* ?0 T' I( z+ X+ d$ [
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，' ~2 t& A+ ~) a: P6 [: [
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，, ?; w" B0 s/ U5 z8 g
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，. Y, j3 o0 l9 v0 S, m1 k' Z
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，8 `7 o& o9 R5 v: z6 H/ `
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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9 ~, y7 a" b. J- q0 w7 K这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
, b4 Z7 |. L8 m$ i4 S, `先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，
; l' s% C& n8 j+ j/ p5 o: L$ l# M/ S! \还是很有成就感！~吃起来也格外的香！! \1 n8 \9 z* i& z$ e# M
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
7 E) j" J6 x$ i5 q& v! c0 u/ c8 V否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
9 @9 H) _# d( m& j$ w4 ?看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
' }. C3 o  |4 K$ [7 w  A1 O这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，8 ^0 s/ d  J% q6 i7 [
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~. `' J- N* W- Z. P0 b. p

6 Y/ X9 Y* i8 q- L1 C6 [先说一下材料吧：. j5 S  C1 T, G$ Q
材料：) E- x6 \8 c  e! j" ?2 ^+ K1 m
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
) w2 ~! g: S7 `生抽、 糖、 牙签若干
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. _7 Z' L* j; {. R; Z做法：3 p( d$ |" M; @2 }
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
* J5 a& c* e9 n# r; n2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。" a2 [$ W7 Q$ ?: g9 {5 r$ G
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
: z" _" g. X6 C$ h: w4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
0 j; Y. r  D) w) s5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
" {! p0 Q' k$ _0 a/ B0 \8 M; B+ @9 N6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
5 F% ~% j3 {9 I! {+ r2 k: y8 }  U7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！: b. Z+ {$ F* w; K. q' W4 s( ~) t

. n/ w% u4 Z# g6 ?  f- `% `请看分解图：! q9 g9 h# c, C! P! C- ~( v: k

; d$ n. J3 R/ L+ M8 }/ i% p' A这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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! \/ a" c$ K7 S' B, @* N接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。0 g" ]3 v- P$ Z

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( `3 E; f) s  B2 v第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，3 _' {4 ~  G4 X  ~
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~: q) ?) p, K* t7 X* ?+ l

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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！4 ^# I- ^' R* q* |5 \
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
/ x% I- v; {4 S$ r. q相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~% z' ~" W% F3 [9 O: Q5 R( G

+ F! \  c0 N. w) d7 A简易版的香辣牛肉4 R' w2 q( s# Q2 y

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升华版的香辣牛肉串！~~/ [; S  w' ]2 P' G' r1 i/ U

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8 t7 i, W- K/ b. H) D. I* F! atips：
& U2 {, u7 a6 g! E1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。7 b( n2 @1 b1 n3 x
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
# g* D- b7 C# |9 ]0 g% y' o* u7 J; ZMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
8 n8 D% @! S: K; b3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
; A* j$ y1 o% L4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。& b' l8 h$ ~( M, x! @! b  j0 Z
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！( b* K, w" J: @3 b! ^& i( ?
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，% k6 j5 ?' ^, z" C! G* I
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！: y) U6 }; A2 }
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！+ @" f* F' Q/ J( M. x5 M9 J5 s. I
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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: {3 ~: I3 w5 Q2 \8 a# X再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。6 u+ x, N0 M$ Q6 Q
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# r* U% I9 A  @' T" J; V: N自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~' z6 D6 N5 |0 c$ f
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！' x  @0 C, [) y( o# `* @5 h% K

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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
* U$ t; E  p( S5 n$ J  l& y4 j回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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" w0 g! k7 R/ o% c. b7 B( r+ \, d/ n3 `0 ~
哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~