雯雯小公主520

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" e! L0 U8 w/ h( e3 Z( N/ }7 n) x$ |* v我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
1 ~% C; r4 y% g4 D; r: i9 d链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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. \* @7 R$ @; R4 k' v  f【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！. h7 l" }* s+ x4 e8 |
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！, c9 `% S9 Z5 W$ i
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~% r2 w, _' g4 M
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
: A$ ^5 w$ m: u2 S赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
; B3 [" }# i9 {* n; Q却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。6 E4 w3 ^: z& n) d

/ a0 ^' m: ^( w0 p/ r看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
/ ^* G2 x+ G( F0 O婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
) |6 u5 F* m2 s4 ^2 _7 A1 N婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
/ d: Q4 x5 k3 U6 B婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
: N  y' m0 D; e. E' l, H3 a就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！2 W- O. }; B& T  ^8 N

! w, O/ T& ~1 B& _/ j9 L这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~- i/ `: C/ J# X: t
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
- C- h( g+ h3 e. Y4 E自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~% K7 ^7 W& c6 f5 @" |
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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) y+ F, A( K0 V/ X2 t; Q对LG表达的话：
. `" r  Y( h& Y如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
& \/ Q; X6 e5 ?8 M（自己都感觉很肉麻~~）
( z8 ?2 X: M# ?2 H9 ]希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，" O  Q7 }) m& ]# y! y( Z. r/ ?% B
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
, V- q/ {) d9 d9 T看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，* y3 N$ C) C% l8 m2 Y
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，+ E  ^( w2 W" N! r8 t, G* d% {8 E
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——' i% W5 Y& m8 L0 P2 x5 d6 @
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0 X2 q8 a1 Y5 _' ?! W: {0 L这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
( {8 r9 ]7 d( J$ q1 y% U先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，
3 E8 e* g. G0 f, v0 Z1 ?9 s还是很有成就感！~吃起来也格外的香！3 o9 H# O$ K5 {5 @8 m
报菜名——香辣牛肉蔬菜串- W4 k0 Y& _" g) F9 b
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！' ^  I: \5 d  Q
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
# U) H) D8 h! K看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
0 m3 _, q+ h4 ^5 Q/ q1 M: @$ S% R这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
9 k2 j1 Y) q& J8 l3 m; r一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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先说一下材料吧：
% @1 ~% p; K; p5 f& r) z材料：8 d# j6 x; ?; E! C# P6 H/ y2 \
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
4 B! m2 p$ g# S  O% @, ~0 M: U  j: h生抽、 糖、 牙签若干
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" c1 g: _6 f5 B" S+ S做法：9 B- J% [/ h5 K, {
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
* s9 E" b% m6 e: M: w1 }& F# d2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。8 M" i8 m& o& f% _; F$ m- P! [9 h- W
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
* y7 p5 |3 }0 W( t# r7 y$ L2 E" I4 B4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；: w2 y+ R! p5 H2 X
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
! c5 z. k# b6 A2 r% f6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
/ {$ Y% W/ B; S/ _( Y7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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请看分解图：8 p7 {# F. g) C: j* P5 ~) O

* p. P' W9 w4 l这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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9 r  z# Z/ i1 d$ ]$ E2 H. E接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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) o5 ?+ L3 m6 N! F  P% B3 I* B第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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: K$ H: a! d6 ^9 [7 y4 V7 C第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，8 ~4 r1 R0 p9 d0 _- Y  d) r
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~, d* `$ t7 W0 r7 l  J, R
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2 c* L& a3 r1 b& v% B, }7 Z  z2 i最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！5 j3 f$ q% q5 W0 Y9 s0 X

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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，2 q8 y7 i* `, Z  a" R; o! r
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~/ C- R8 n8 `) i
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简易版的香辣牛肉% j) G" Q& g" Y
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, S2 u; \' K& r5 b  W4 x3 w升华版的香辣牛肉串！~~& j0 o! r5 I* @
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tips：
) J; \4 R+ @8 C+ q: ]: Q. M" I1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。- o$ |) z5 U4 ^5 q4 n
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，  `4 ^7 i, S1 R, p0 {/ R0 t0 n
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
- @  Z- c9 z+ t8 k3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟2 _( Q2 g( O  N3 s
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
# q+ H2 a7 {7 k% B6 D2 h5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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/ k3 q- D! C! T1 D: [$ b在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，1 e2 x& E9 a9 h, B% j4 b* ?
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
* }, z; @0 y  h" N颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！/ D' b2 ~' C% u' r- k( m
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~& P" D/ z& g$ Z. s: w* _
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。0 y+ w/ Q+ Y6 J2 a6 x

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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
8 x/ R# S, f# ~做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
3 M3 |5 G: K' _8 _* S9 [回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子, L8 }1 d0 E9 u! D0 p2 y

2 m' X4 j# Y( i8 D+ |) z( r4 l哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~