雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
% e" X& A/ s$ f) J8 Q. b" h! q6 r链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
: i2 t$ ^1 M1 M+ j" V. M" e我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
, v+ ~7 f0 B9 v. h  ?( P感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~5 u) z- K+ M3 u: \* a
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
( P4 v4 A( g4 T! C/ @! B赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
  e3 o( F! m& z+ E# a却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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9 F1 T+ M/ s) O' }. u$ ~( M1 _: c看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，, s" F1 v9 E: q) n- |3 ]9 k
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，. V0 c8 F+ K' }- `* n% D
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
+ L7 c. J) @* U8 E8 w% h5 ]1 b婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！: p. D2 Y9 ^4 X5 U" Y
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！3 H  x8 l6 ]9 ?. `$ Q0 I

. w5 h0 L/ z  P% b8 q9 b! l% A这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~( `# L% _0 ]* @% B! C5 t* W
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
% D" u. }% F! a% _$ M( {自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~/ |2 B4 u; O/ i4 C0 ^- A
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~4 }! s7 O. y; f0 j* I3 H& U+ ?% |+ Z

+ z0 E" A( m6 z+ \8 K: b对LG表达的话：
  _" a5 Q% B- s3 o7 B' Z" L+ D8 @如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
! G9 M$ Z8 m; s- `  u% V（自己都感觉很肉麻~~）1 R1 W+ C+ o( l% U# f
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
! Q& B6 o# y# w( ~# d每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
$ d3 e* _; F3 o# i看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
; j/ n; u& v/ L3 O* x% W多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，7 U4 M) X# G4 ?0 |" J
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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. N& h3 G: K; I3 G& @罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——+ Y; h. q9 e  Z) o

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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！5 s7 u. O, R( D2 C1 v
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，
" j$ f( \+ W$ q还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
' d6 Q4 V. I1 E6 ~报菜名——香辣牛肉蔬菜串3 X) L0 F* l; f' J/ Z, a5 k# h4 u
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
7 P0 W) i4 j6 K) U: F否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
/ b0 u) w& ?% j) f看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
; e/ m2 A7 f5 ^8 c& c2 K0 A这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
, P' H/ w1 j2 ]( F. Q一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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1 b6 C3 Y' S, `* X: b7 @' C9 d先说一下材料吧：& P  h! u0 n; h5 j5 Z/ V
材料：
6 k6 w& n& P% W; z牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、5 ^+ T8 l- w6 `) p5 q8 ?
生抽、 糖、 牙签若干
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做法：
0 \# h2 Q2 I. k1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
( M3 q" K! ~+ M$ o5 @2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
3 W4 Z2 L6 b+ l3 n" F3 h3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
- P/ P$ s' x+ H3 B1 G. Q# P" h4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
( V! R' }, O( T) Q' z) F5 I5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。  E6 |, t! {* S* w
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
; V/ V" d. A1 [9 ~7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！9 R9 w/ D) E; u- s2 T7 Z
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请看分解图：
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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4 e6 S: W0 o. x  p7 U2 W- h将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。) h1 ^# a$ v+ T/ v$ k
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$ `0 J+ A& X% k6 J. [第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，9 A; T# h. t2 ~5 F4 ?* [' B
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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% r% v5 U- E; i3 R& @% X最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
2 R5 E3 c- \2 S" j. D& O3 Y- |* I* M/ f相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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) @7 O9 n. T/ z+ y( t, J- V简易版的香辣牛肉# b& ?, S; R! D% d- {6 e2 }
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升华版的香辣牛肉串！~~( K' t: i# h% x) z! Q

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$ v  [, A$ t# y. n, L* {tips：9 y0 _) h, E& W  a: c  }
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。8 i2 B: F. R, O* G
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，6 Y, S+ y1 [' D( i& {( M% H" m+ n
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
! U% {3 j6 `# f: V' i* N3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟* N6 u) p9 ^( U
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。0 h. R. t8 L8 z  c8 u
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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( M0 A/ b/ ?8 J在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，; b  m2 ~7 V: ]) p+ ^
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！% F$ s! T, c' F. F" y5 I9 |
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
# L# ]+ i. D% C. Z: P  _昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。6 V" p5 x% ^( ]

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! Y! U. t: Z* G( U# t自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
* E- Y0 h( B$ |. Y: a做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！9 \1 }/ h( L% ^- p% G
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！8 b9 k. w, \' U) \  N. a7 m2 o. \
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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" q1 q* n1 m/ o0 b$ \) I8 @  s" x
) `, ~) Z- G5 A" u) `0 m1 n哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~