雯雯小公主520

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" Z/ [; E: A! K! ^- z, Q6 \我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
# J! \6 m$ b, I' E/ R6 X% I& p链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html% @  @& V; i  Z  y+ B/ U3 N

3 m+ f) }* P: a7 _9 F4 v+ Z0 y【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
9 _- l* g: `6 ]2 |8 h2 K  t4 L我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！% c5 z- I2 ]& R$ U7 ^
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
% T7 P! G* d0 S# l% X8 ]7 }5 {虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
. M. I# w2 q& v$ f3 O; ?& d; K5 f赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，' o" ^- G7 S% x, ~, y6 K
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。) }: q( G6 f2 q5 \

- M8 v5 i/ h6 Z+ h$ C$ L  v, o看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
8 k& D/ P, c; z* K/ r/ D婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
/ M0 c% q+ _0 P6 C, Z: R% O6 T婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
% K/ E  B9 u% X1 K婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
" o; h- M0 q/ [! }就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！1 X% A( R9 Y5 ]" Y
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这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
+ A6 C$ M- ?% f0 Z* ]9 _虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
1 X# y* R  f4 G: l; R) Y自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~* {+ b& F  b( |1 L
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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" [, ^/ {) U2 k; k  _0 Y: D对LG表达的话：; ^+ ]9 k; d" Z8 W: T# R
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，$ e' _0 o% g: Y# a* _! j
（自己都感觉很肉麻~~）3 k8 E/ y6 l8 f* M+ H& s
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
1 H) }: C. ~8 ?) ?1 {$ b每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
: t/ l# _# Z: x1 f$ w8 J看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，6 H3 V* R! Y/ J% v; I
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
7 h) Z# F) z: M( V1 z* u一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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, f2 d( p# r& M1 s, [# {9 c$ R4 g  R这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
& R* _, \4 N' \) Q7 Y先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，$ a# R* O' m1 ~* E) c7 g
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！7 A$ n3 B% M7 Q: @" q' Q; L/ h) x4 B& J4 Q
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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- A- h7 n5 f" ~4 @香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！8 L" ]$ P  p# k. I3 R
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~; _, k: N. P1 R  |4 c
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！! @6 Z3 a  e( _2 D
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
5 a% T4 e& V% e2 X' B9 e7 d一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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5 ?! b! O3 N1 H' Z' U先说一下材料吧：+ j$ C  @, d, D) t) b& k
材料：
7 u" E1 j' ?- l- X+ m牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
8 u7 |: q2 {' e1 T- ]9 ~5 D+ ~生抽、 糖、 牙签若干
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1 l& ~' e8 y+ [0 T8 X1 D% n做法：2 K* }+ S3 B) m) a6 O% ~- E
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。8 f7 `, k( D8 A: D: x& m/ ]5 M
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。, U0 |( C4 H4 g3 {! k# j  ?
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
6 u: t5 s8 n' z9 ]' L( ]/ J4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
8 k2 F( i) y. M7 j5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。2 k" H. y. s* D9 W
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。- _0 e; H! p5 i4 f8 x
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！( k2 M6 o( P4 j5 e* i% t7 C( L

9 n4 Z0 I5 _8 z4 K/ A请看分解图：* \% E7 V) C' S) {

- }0 X( P$ r- a. v5 @7 p这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。+ ^6 D8 X; |# Z" X$ p2 p

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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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- X! U: ^6 V1 X& X/ [" F将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！6 P- M& X; C5 B8 a, ]3 x% G

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5 v% p* w* t: {2 S$ t% |7 y第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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! \/ o# W2 N# Q7 i7 P) b第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
5 Q) W% D- ^8 ~炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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% I) ~( P1 L2 v- `  w最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！+ `+ ?( K, ?' m: I* Y
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，3 [8 r  W9 @0 b
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~# @" k$ F% U7 M7 g
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简易版的香辣牛肉
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& j) A8 @8 v8 t/ U, s0 X升华版的香辣牛肉串！~~% P3 `% {. }4 k8 Y- h9 c7 [1 d6 j
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tips：
! {! s4 }2 |' @" M/ M) F- c; R1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
# f$ h! H5 J0 f5 ^$ N3 b& d2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
5 [8 J* f4 M/ r. rMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
8 O- i6 @* ]- x! K: ~  `# C! L5 f! |3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
* B' Q  c1 |8 w2 b0 I8 x1 t3 n4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。( O/ b' w2 t, Y, f  @8 j8 B
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！6 z- `% W, P( o# c+ b1 g. U3 D3 @
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，  k( m: w9 B, ~5 V' O- b+ Y
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
5 q: A: l/ c) O颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！* j; g6 v+ Z' V2 Q) f5 H0 Y: {
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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& x4 J' A( W/ y4 s' m+ f自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~  v2 R8 e: m3 n% b; m% ^7 W
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！$ G* {" }% i9 b( v6 T4 b
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
' t6 [% q! ^' V" v+ X' V回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子4 H8 _$ }# L# n+ N3 B+ _

& k0 N/ p. w3 O, p7 G哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~