雯雯小公主520

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! n2 \$ ?& M! {$ {* E. Q4 P我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
. I% n; U" s5 {: N# |链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！( N* {, }& `1 N5 k9 l6 Y
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
7 O$ @7 b; W* x5 }3 d. R$ U感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
5 ]2 o- ?& C4 d" j虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，+ z( P) K2 C8 T$ m; p
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，' `" V" T, m6 x, r+ u/ R
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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6 p; Y4 O) O! ^! ?: @看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
1 C* f4 h- e  \- q. u4 A婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，+ E) \  D& {  ]
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
6 ^$ x6 G" w7 l3 H8 m- [婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
) b9 H  ]1 L1 D- X# q, r就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！" z) A# e$ b+ g/ t! y; G) s
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这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
: M% z, z0 W& N. u' t9 i虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，* v0 r; t+ g. ^% m; Z& g- J: p# r
自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
5 ]7 A" s- B7 W* Z" W6 ^婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~1 E  h$ P: r( f3 z# b3 i: |( E, \

' z; l7 ^7 o* A对LG表达的话：1 Q. Q0 Y  {9 r0 i4 u2 ^" }
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
! p/ f. F+ ^! V（自己都感觉很肉麻~~）  x$ h: W- L3 G9 \! Y3 k
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，: f. T) i$ {9 i# R+ V2 z  C* L& f
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
4 f/ m+ b) ~$ j6 p2 W( }# N看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，4 A1 y& L! L$ H2 s: h0 ^, m9 S
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
5 b+ s+ F( s0 x2 I5 x8 I, D; L5 Z( V9 j一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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+ @- {9 V8 T0 I" Y罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——  s3 h4 `3 k& R7 l

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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
1 B1 Q% ^' K; {" l先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，
4 f+ \" Q7 c' Q还是很有成就感！~吃起来也格外的香！* K& n+ v# o0 ^
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！6 c/ j# c3 O) [& S+ O6 l3 U  w
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~. I# ^2 ~& C: y5 G% @6 S( `. I1 H
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！  q9 G% R8 N+ p4 a
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
4 x. `6 P7 ]+ I: {3 k一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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. W6 @) [6 g- m7 w! N) m先说一下材料吧：0 A) c7 @, T3 M  D8 f7 {) i/ S
材料：0 U' V8 `/ d5 |  S1 k& O8 @7 }
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
( @1 }& B7 s, R: p+ R生抽、 糖、 牙签若干) A, d  J' h7 ^. @) v0 I% j
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做法：( a3 k& H: I/ x2 w) I
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
7 ^2 p6 X8 C+ d5 P2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。; f% o0 C6 a7 c5 ^
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
. b) H; D1 i+ D) G& Y/ g( ?6 G% f  V8 P4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；9 ?7 I3 G+ r/ N4 F: @
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。7 b6 w$ X$ N$ d' i
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
9 Z$ v  P5 R: y. O0 _7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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( }8 N5 s# X- ]请看分解图：
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。" |2 E# b. M7 _8 {2 K- x

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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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+ m2 Q3 `; n& [将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！8 d* `+ W. B4 |7 H

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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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( b+ c6 U7 s* I1 \; o6 u第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
' r( ~: G# o" A6 s. o# b/ a炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！; S  W- \0 z' [+ N- l

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! @4 |0 c% S. @9 M" w3 @) w- j/ X剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，' k9 H7 t$ o8 w4 z
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~5 a, j6 E1 m& |, t8 [

$ `# J3 _% p  Q3 I" r$ \+ K9 p简易版的香辣牛肉
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+ w; K& @) f: T) }; w升华版的香辣牛肉串！~~3 U" x7 U' m" E& l/ a
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tips：" U$ j6 m, g$ o6 A# t* i# a# h
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。, s5 x# y1 g8 W+ r
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
' P5 y" k$ N( r4 Z( oMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
7 r( u3 Q% O- _3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟, k4 {$ X1 J3 y2 _6 W$ y. s; e
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。5 t( x7 H) R' U! u$ m
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，
9 q* T0 i, j+ f% G# t6 t/ m# l6 I. S关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
/ V7 N! Y+ P$ f颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！6 |0 E9 L6 T) `& i& d# q$ p2 G
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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- H$ y8 K) g: {( R+ a0 v再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~  L+ M8 q; p  G4 l! A
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！# @$ Y$ s, ?) k- h
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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  }5 z8 B; {1 ~- [' |+ n哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~