雯雯小公主520

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; y$ T9 n0 d. D9 U# N0 h我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
8 [6 W" ^" M3 d链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
) c& w6 X- J7 t; g2 w  N: A" H+ [我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
* M& v+ @9 k# f3 Z6 B感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~8 W$ ^+ q, M+ Z
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，5 U( h: {) i3 W3 z4 S! E! [
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，7 k( R# y4 G/ h7 f- X' O0 G% j
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
% k, o5 e0 e1 ^$ ~; c9 V) w婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，' x1 c# E& g3 Z/ j, U/ O2 H2 `0 p% E1 \
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
) ~1 S; W. P8 x; R" o0 N9 w婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
1 H0 _/ V, k8 y% P" V* x7 d就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！6 k3 t3 r% C9 g6 s% m! _3 h

' z; `: m, y0 }+ R2 J$ S( P8 J这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
, Z2 f7 m& A5 A1 y虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
' ?! Y4 f' X: M9 O3 u" e自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
( s! ~) W8 ?, D婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~4 }# q9 O7 H& H9 N
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对LG表达的话：
1 ]3 Y- x4 m0 L如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，  n7 s. U& z3 V) j* e8 f: ]
（自己都感觉很肉麻~~）
; w; s3 C3 e; S2 ~希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，0 {2 Q$ u/ i3 j
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
, y, u$ J8 b* u看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，+ M, t( V3 ?$ t: D. |
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，$ b8 m6 E$ |  ]% k- I
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
' T5 t5 {" y; |* n先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，. {2 Y: ^& D- G0 M8 F( w
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
' j* |4 U8 D- n3 C( v$ L" e7 a报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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& c4 ]5 r- Y8 R2 @香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！6 O" a% P7 A) j  r; a" F
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
5 W& |$ }1 S3 f# M7 L4 Y+ T, A) _看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！7 C& G) r& V3 g- i, h
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
+ ?5 N8 x9 Y0 x7 B/ B+ s) }0 `1 K一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~1 ]; R" g+ N9 F8 K7 v3 m8 K+ d$ U( ^

1 {: H  ^; r9 r0 r# C2 m7 |/ r; n0 i先说一下材料吧：
6 I$ f. t; L8 D. x* `& g0 }( O材料：* p, Y% ?0 ~3 ^
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
# {1 \8 V* D" X8 @" ]" K生抽、 糖、 牙签若干8 Q: }9 f* ^* i$ J( v  b- D. O
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做法：. Q6 ~3 x7 P* {/ L
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
/ ]* c7 N# E  p: n) V& Q0 D2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
3 `1 A' C% h. m+ M2 d& g3 m" B3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
# ^/ A/ p" w4 O% z% r# {% f4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；9 E( W) G9 R6 O( D1 r" W* q
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
0 g) M0 O5 k0 u( \5 c# H6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
+ R2 a( x+ v: ?7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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请看分解图：' m# E; K/ J$ ?* p

6 a0 l$ V0 S  C3 [5 F这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。# J+ g+ ]$ x3 o& b

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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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& ~3 e* S6 n& X3 V5 U将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！: N9 w% g, b( T* r9 _$ e: B
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$ S) s; u6 R8 M& P" a第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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+ U) n3 f3 q5 E; ~* B/ ^第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，/ K" l, m% W3 Z6 k( G2 A
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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5 ~. @. g$ a% Y! c3 v( |最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，" `+ t* `$ @* d1 X" c) ?; Z
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~" j- j* J- n& Y9 e) t1 E

: C5 r4 o( v( k0 @简易版的香辣牛肉
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升华版的香辣牛肉串！~~
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& L1 T  A( `4 q4 f' n2 ^1 vtips：
0 X' A) B3 L8 o* t1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
/ G: E2 T- m- |+ q2 p( O2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
9 r) l- G* |, r" \" W8 k$ Q+ {Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~6 x2 \7 n2 |- K/ U0 E
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
% t+ K& u* x- ?5 I- ?& R1 L: X4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
2 t3 G/ [2 {- B& I  P5 V3 ]6 [0 q5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，' `  k4 H, F+ K6 @$ x- l
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！$ d  M' _1 {1 e. f- U" K/ p
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
( u! {9 N* ^) K* l; Y' K5 T昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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2 x3 w& |( ?8 H  ^, F再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~% p% T3 Y  t  r
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
* V5 c! W/ Q0 F( s% Q' g+ l回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~