雯雯小公主520

2 e7 S- J$ C' ?$ Y2 K* A7 Z2 l. l
. Q% ?7 S5 E  T( F. E9 V我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动  w: Y7 X+ }5 N  ~8 k, s2 B# H
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html1 F7 b4 d  n' S' a  Q" W# c

" V0 [4 P7 F$ h  R& \【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
5 E5 r0 j2 ~; e( V, _' M# z我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
  J4 H5 c9 z1 @1 E2 I感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~6 B+ h# J+ D/ d* g' C# F
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，. ^, i0 m5 c- e5 Y* H" f  X
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，- I7 p. V1 ~+ p0 o; e: N1 C
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
& L9 N8 r9 ?4 w  b- _) g  K  D, s9 T/ o0 F0 @# m
看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，2 N9 v6 O6 E; n, H& \
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
" ^, y0 x4 Y1 L$ c婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
% z- V- b. S, S% G" V5 ~% Y) s婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！0 T2 _3 ~( q+ o
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！6 |% f' P7 |# P7 B. W
7 ~' r; J9 d* W4 T5 |# Q7 f
这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~" C/ g, S& H! X4 Y0 `
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
: y& g" \1 W$ Z) L9 G自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~# I7 `% n8 f9 ]" v
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
+ d: u1 r( d: x3 ~! B: ^9 k: R( {* ?4 V: a: ~5 X" |# _
对LG表达的话：/ n4 \! C' Q* ?$ g
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
' k" J/ F3 c% m2 r8 R（自己都感觉很肉麻~~）# }! i0 L6 ?, _% K- ]& p' H4 F
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，( K" c4 s) X+ L  t2 ]. @# I# Z
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，' R" N' |9 @- w! ^3 h# i% D) ?) f
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
$ V8 O" U; e3 L/ i' z7 r多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，+ [9 j7 x  B6 X) T1 g6 U9 {, M
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
3 a0 |% o' v8 M
2 Q" I. v6 V# f. M+ p& n罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——- g; H  E7 f6 H% y

' Y1 M4 L7 _' ~$ e& m4 D& T6 _5 [9 w. ~( y2 ^1 b3 |
这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
: M. r. `5 B" `) I: G% m先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，( z5 X6 j. j. b& M0 G
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
5 ]/ @  q8 W! B, Q3 g+ `! z  B报菜名——香辣牛肉蔬菜串
' R# K2 q7 i, t; q! N
' d' U+ n* B, ^香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
5 j7 J2 m, g# J- t- {0 ?6 X否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
- A9 U, m/ l- C; s4 l, o看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！3 ^# E3 Y$ w; i2 U) O1 l
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，+ n# h! w  M8 J3 U+ L" R
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~0 s* n% n( B6 y3 P2 b+ {7 D
: t! W: k  L5 A# w
先说一下材料吧：
- j! T9 s: ~7 g  q3 R材料：' M! I/ {  g0 Q) E4 F
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
6 B9 W$ l3 U: |+ D% N生抽、 糖、 牙签若干: M6 d' J0 Y/ X/ v4 M
& _# D8 M9 t1 [2 R6 V% j7 v& g$ R5 b2 s
做法：
6 T/ _; B% u0 f" c2 t6 d1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。5 d5 R1 ~0 S' X3 Y  }2 y  u* ]& ?
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。9 v- X% G' w; G! Z
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；5 T" K# x* Q* T8 B
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
' V! J  U  ?% j& A* y) X5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
" M6 l0 X4 D' v6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。) d6 v3 t4 E4 ?8 ?, w
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！5 G' H2 w3 V+ A4 k7 U& A0 C% ^
1 b# m% Y# G, v5 q
请看分解图：3 o: U& v* d# e( F+ p1 l" l
/ C; Z* E" X3 a* M- U
这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。1 V' G4 X2 I; }, J, g* P

- A! L+ _9 a+ u2 t' c" M( m' F  O9 s- ^0 b
接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
# {0 o  T, h3 @4 g2 t$ e: K
8 q% Y' O- C3 E) P' |将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
6 e( K" z$ e4 h: S/ F# h% m1 r! E7 W  [8 i
( J7 e# T' G3 z1 K8 m. X
第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
/ _  o# e$ ^% z2 X* J5 |6 q% ], \
  x% b# {/ @4 {* n* n% C$ N& g( e
3 H% W' z# [: c; c3 w第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，, R% \: E0 S/ [- D
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
9 N" [, N5 Z3 L
/ h" d# P* A. ]' N* [
; E7 T( h& p8 V- N/ F4 e, C( r最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
+ M0 g) ?6 H0 R; @9 d" j1 h) x; i1 @
9 T! t5 N& c$ b% c9 K( Y+ T6 N

( n  ?. ]* \4 I6 x9 j剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
" Q- \: I2 _2 g! }& G相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
7 ]4 K9 X5 p6 P, |; M0 L1 T6 a4 I2 z  N- {1 s: H+ c
简易版的香辣牛肉/ A2 |* n/ q  j2 A

) @" M% T6 h. v- W# J1 |" i. Z; V( m+ v. f. |  h; B
升华版的香辣牛肉串！~~* U$ b0 N) C3 ~+ m

! }8 L% N% C% ~  l! F' a' H5 p! i7 ]8 a' ]6 x9 M" p; c8 d
tips：9 C; j) X2 n0 M5 ^. Q* M
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
& ]) r$ t7 T) T6 {- ]# |7 I6 @' M! D2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，6 i: D" z$ J+ V0 Q/ M& _
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~( j/ |0 u8 Z0 h) V$ T
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟# w; V" ]' m9 a5 [
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
: E: k, f: Q" |" y5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！% e- V  h6 E' D0 U+ l  \

9 g4 E* D- f. }% @2 T在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，; A9 b7 \/ G0 _8 b, z
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
2 d$ P8 e4 ]  i. L) O  R: H颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
. Q! j/ W  X8 @% b6 O昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
/ `; m! u$ l4 {! d  d
; `/ H* K; t  T1 X, w+ \再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
& d+ X" a$ X/ c+ j  T+ {+ L. r8 N' O- P. d0 o4 x

5 }3 G+ K# L/ @  {: K# h, Y2 y0 a: @$ D! A2 g5 S
9 S! A9 C7 X% ]; @1 k" E) H: `

8 S. a8 k" Q3 o; i/ }) J自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
* y6 ^5 k& Z" W9 W4 P5 T3 B, Y做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！% _: G+ @1 x+ v" \4 y+ q! s) ^! O

6 c: |& t- n( G( G5 `# h

大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！9 a* T: f1 V* z' `( i& q
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子
) N& h" H) u/ o9 v5 O) D) b  N) K: l+ [$ U$ Z
哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~