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宝宝生日
2010-09-19 
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发表于 2011-8-3 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果予妈妈 于 2011-8-3 15:45 编辑
7 V2 |) ~5 B/ E
: s% Q4 o% Y  n7 x7 s& u; j最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
6 C) Y" P8 p' X- S( H- Y1 b% U) b" C5 ?: z( L
1 I( U  Y3 h1 K
做法来了!!!  N. j7 U* I$ H$ f* m* J! z$ Y
1、处理鱼,切片,用盐和料酒(少许)腌,时间至少30分钟。' R6 g) I  s5 n9 c$ |
2、点火,锅里放清水!(少量姜片和葱)水开,下鱼片,煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
  ~: q% b  Y) N( n9 P8 N3、锅中放入油(多些),然后放入一些麻椒和红辣椒,出香后,锅中缓慢到入清水,烧开后把鱼片到如锅中,(建议放盐)煮3分钟,然后关火都到入大盆中备用,然后在盆中撒红辣椒。
. y" L' ]! ]0 J5 G+ T' N1 q4、锅中放入油(多些),放入麻椒和红辣椒(不用多 )油温大概8分热,到入鱼盆中。6 x$ n# f# c9 j0 ~; d' ], p9 J+ t
5、可以吃了。(如果喜欢加豆芽菜的也可以放)  j" I' }# z% P

宝园

高 三

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宝宝生日
20070212 
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过程呢

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2010-09-19 
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回复 宝园妈妈 的帖子6 a* o$ y1 d/ |$ c  i) }

5 }. o( c' t" g, }8 j* L我今天写,有点麻烦,争取写详细的% A7 m0 Q+ x$ V8 V4 A* P3 R

有女儿真幸福

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宝宝生日
2010-10-28 
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看着不错啊,我都是用水煮肉料做的,牌子是喷泉牌,比别的牌子都好吃

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* U2 A2 `3 t' V: F) w5 {这种清澈版的不用外面卖的那些料,很简单的。
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有女儿真幸福

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# U3 K5 N' a7 A5 @5 I5 d  n2 j7 e
$ R! @& U  Y- {' l! U+ k那赶紧的上做法啊,就爱吃这口,呵呵,够辣么?
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回复 zxm25liu 的帖子# m2 N& t' a- k. Q0 e

$ r8 i) |3 R+ `做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。

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  @8 c: z! E: ], ^7 b% s5 L! i$ t
做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。
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5 g6 \, K% S; P& b/ X
1 n  o, k. H2 |$ t% k. m- k真够简单的,哪天做做看
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宝宝生日
2009-10-02 
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锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗?
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上做法,不用超市买的料,你也能吃到正宗的水煮鱼,堪比新煮意 ...
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