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宝宝生日
2010-09-19 
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发表于 2011-8-3 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果予妈妈 于 2011-8-3 15:45 编辑 3 t/ O4 O! k2 M2 W. i) v

1 `: w& z1 k) p- i% J0 W% |最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
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" ^; V. m% C  {2 Q, x
0 `! Z8 Q. |* v- U2 H* p做法来了!!!
% t" j+ Z7 w2 a# z$ U& X1、处理鱼,切片,用盐和料酒(少许)腌,时间至少30分钟。' i( m4 R% v* P0 f7 E
2、点火,锅里放清水!(少量姜片和葱)水开,下鱼片,煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。  q9 Q! b! O  E+ }0 A
3、锅中放入油(多些),然后放入一些麻椒和红辣椒,出香后,锅中缓慢到入清水,烧开后把鱼片到如锅中,(建议放盐)煮3分钟,然后关火都到入大盆中备用,然后在盆中撒红辣椒。1 i7 H3 C0 R% d" x' k
4、锅中放入油(多些),放入麻椒和红辣椒(不用多 )油温大概8分热,到入鱼盆中。# ?- R6 N2 ~4 H/ u) `2 B* B0 C3 m
5、可以吃了。(如果喜欢加豆芽菜的也可以放)
2 F0 C3 T2 c3 Q! @1 V3 a
宝园

高 三

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宝宝生日
20070212 
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过程呢

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2010-09-19 
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回复 宝园妈妈 的帖子1 P  R* d  G( v  x6 @" ]
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我今天写,有点麻烦,争取写详细的$ H2 W3 ?- S' V+ o8 y% J' p

有女儿真幸福

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2010-10-28 
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看着不错啊,我都是用水煮肉料做的,牌子是喷泉牌,比别的牌子都好吃

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回复 zxm25liu 的帖子/ r/ ^! x3 e* f  w
7 r& ?8 P! h' t5 S' M
这种清澈版的不用外面卖的那些料,很简单的。, V* M+ ~0 I5 q4 ^- g

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回复 果予妈妈 的帖子
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那赶紧的上做法啊,就爱吃这口,呵呵,够辣么?0 V6 |% v8 z9 J4 J: t

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回复 zxm25liu 的帖子$ y' B0 M+ p, e( L& D) [: y

7 Y3 R6 ]" t5 I做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。

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回复 宝园妈妈 的帖子' J8 _2 x% s0 r% y3 X) }3 k

9 d5 t/ e. [9 p" C8 g# c" z' y4 h7 z做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。
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真够简单的,哪天做做看! @# T0 t* ~# R! u5 j6 C

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宝宝生日
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锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗?
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上做法,不用超市买的料,你也能吃到正宗的水煮鱼,堪比新煮意 ...
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