果予妈妈

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最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看9 O0 Z+ e3 O* k2 {! o

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做法来了！！！
" S# @# B2 @; @4 v  a! |3 I& I4 D+ s1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。. \0 s) z! f% K0 X& J! s
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。7 X$ s: n! t! M8 G' n8 j
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。- a) v6 U( s' c7 g3 C/ g, L
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
; @$ m/ P4 ?8 c) v& `. `5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）0 b2 P/ e* M* x" ~3 ?8 M

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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我今天写，有点麻烦，争取写详细的( B  Z' y1 |) k6 t

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

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那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？6 U3 k/ T2 ?0 f. u# n7 b; A

果予妈妈

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! A* n2 P; l- }; g/ T7 X% z做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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真够简单的，哪天做做看; _* K# H. Y, P

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？