果予妈妈

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; h5 ~4 L. x! a% T( S6 I' f最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
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3 t" q! `. A7 g) H* J做法来了！！！
, }  c% Z5 C8 d# i, y1 e3 P1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
& F5 {' l% n; U4 \; S2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。0 o0 g+ i3 K0 C  Q  r' m/ }) S
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。0 O& H' G# G& a% j4 e, o
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。$ k: U! A& h5 @! {, ^- H
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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我今天写，有点麻烦，争取写详细的
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zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

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( h# \  T; y3 q$ y那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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4 H' T+ m% t9 {/ h做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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) i1 \! [$ X7 B. a% S/ Y" n* G, _做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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* |  b( k! k! e2 }" z" R真够简单的，哪天做做看  {% J6 C; |, ?; ^; D

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？