果予妈妈

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( D% h  D2 d1 E4 y1 f. D最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看$ Q0 ], @$ I5 a

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5 y# z5 n4 i0 w  m" w做法来了！！！
4 G( n. x+ f# w8 o. _! x% _; R9 q1 Z1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。; J( I2 x/ X' B/ k2 g7 v
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。- [/ |+ X2 ?+ K) Q
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。3 u! ?! [2 C9 ]$ z
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
" }/ ?( t* D5 D% z7 I/ F5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）1 S! v' Y/ S& K

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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& ^* ~/ B) `% ?4 p) g9 \我今天写，有点麻烦，争取写详细的
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zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。( z$ k6 B  `" a

zxm25liu

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. [) ?  a  }7 y, x$ F那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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, i# q3 Y, d4 ?: |8 ?6 Q" Z, l+ x( k8 s
做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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0 N, J4 c, [) b) `0 @" R7 ~
. }3 P7 ~+ d3 q2 L3 d3 B/ q真够简单的，哪天做做看2 [( w6 c6 }! r% L8 V6 g

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？