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宝宝生日
2010-09-19 
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发表于 2011-8-3 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果予妈妈 于 2011-8-3 15:45 编辑 ( _6 u2 |0 n5 z7 k
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最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看9 O0 Z+ e3 O* k2 {! o

6 X0 F" ~" k  X: R; _, k% T8 @5 F  m2 {
做法来了!!!
" S# @# B2 @; @4 v  a! |3 I& I4 D+ s1、处理鱼,切片,用盐和料酒(少许)腌,时间至少30分钟。. \0 s) z! f% K0 X& J! s
2、点火,锅里放清水!(少量姜片和葱)水开,下鱼片,煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。7 X$ s: n! t! M8 G' n8 j
3、锅中放入油(多些),然后放入一些麻椒和红辣椒,出香后,锅中缓慢到入清水,烧开后把鱼片到如锅中,(建议放盐)煮3分钟,然后关火都到入大盆中备用,然后在盆中撒红辣椒。- a) v6 U( s' c7 g3 C/ g, L
4、锅中放入油(多些),放入麻椒和红辣椒(不用多 )油温大概8分热,到入鱼盆中。
; @$ m/ P4 ?8 c) v& `. `5、可以吃了。(如果喜欢加豆芽菜的也可以放)0 b2 P/ e* M* x" ~3 ?8 M

宝园

高 三

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宝宝生日
20070212 
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过程呢

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2010-09-19 
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1 f, Y* _; M& z& E& L- l; H* _: z
我今天写,有点麻烦,争取写详细的( B  Z' y1 |) k6 t

有女儿真幸福

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2010-10-28 
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看着不错啊,我都是用水煮肉料做的,牌子是喷泉牌,比别的牌子都好吃

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4 q+ s4 l) P0 ?* P6 E% Y0 d# x% x
这种清澈版的不用外面卖的那些料,很简单的。
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有女儿真幸福

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: w. Y. T7 C7 _# `* e, B2 l5 x4 o$ H" }2 r" ~4 [* K; z! m6 {# V
那赶紧的上做法啊,就爱吃这口,呵呵,够辣么?6 U3 k/ T2 ?0 f. u# n7 b; A

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7 X) _' q# }+ {2 C3 J/ l+ A) W
! A* n2 P; l- }; g/ T7 X% z做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。

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做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。
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真够简单的,哪天做做看; _* K# H. Y, P

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宝宝生日
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锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗?
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上做法,不用超市买的料,你也能吃到正宗的水煮鱼,堪比新煮意 ...
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