果予妈妈

6 u: V! Q! Q% m1 J$ R1 \% |9 n' S0 Y# h/ }4 ~, [
最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
, @( e4 V2 b1 _+ ^4 x8 X- N7 p( y# g4 V8 [& |! ]) r

# Z* T, k1 ?( L4 m/ f做法来了！！！2 s2 p& ^+ L) _) h: K4 X- {% }# {
1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。! Z. h; a# T4 A6 a  d
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。1 g5 _9 q+ P  x& [5 F0 V
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。/ h5 A" i, H- @
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。) r. ]9 ^- z. Z) [/ s
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
+ B9 n' x" [, |  J8 q

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

回复 宝园妈妈 的帖子  e; D1 S- X. ^) M/ A; V% e. ?" W
" b% M* z+ w0 c- J
我今天写，有点麻烦，争取写详细的! k* {0 a) y6 G  |8 ~7 d- T8 F

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

回复 zxm25liu 的帖子
0 ^5 i0 p, g8 F' f7 v  F; y
& @4 v$ j1 _$ F, K* i9 e4 e% B6 Z6 Y这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。; T: [: A1 u1 b9 Q3 Y

zxm25liu

回复 果予妈妈 的帖子
" U5 C, G5 Z& e0 Q
+ R: [8 L+ `  M  ?- @! F那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？" T. K9 I" L) `! o, K

果予妈妈

回复 zxm25liu 的帖子
$ U8 h! y: r  Q# F
6 q/ U$ S5 R: i% j1 ?做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

回复 宝园妈妈 的帖子' s6 v$ L! n& h6 e1 S! C
' g2 {3 p6 H. A
做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

回复 果予妈妈 的帖子# Z; P, v( ?0 B( G- r0 G
% j$ ^8 l. h0 u
真够简单的，哪天做做看8 ^/ s( ^2 z+ _" ?1 ]: ?4 W& ~" e

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？