果予妈妈

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最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
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做法来了！！！
7 Z' y' p1 W% M+ V- B1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。: w; V7 E% y2 a) S2 k
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。0 N4 \7 }% G$ _- C6 K
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。) j$ Z7 Z; g/ f) V$ s  m) \' O" O
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。& S! S  \' r. }' ^" [0 }0 e/ _4 P
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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我今天写，有点麻烦，争取写详细的+ ]5 @% P4 D/ M( U

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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  g3 {$ x  U1 y. L3 Q( L+ h这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。' W, C  |. m; O( e

zxm25liu

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5 i( L- m0 D) S# b; p那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？% B: d$ f. s; k9 P  i/ i' e+ N# f4 b

果予妈妈

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$ ^# t# M/ F& ^* @- W  v  n, x做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

回复 宝园妈妈 的帖子5 t7 a! L" S$ D' [1 N8 a/ M

% i7 _, x. s# N8 s- v' X- G做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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: S/ P+ U$ ?7 `6 m% M7 B真够简单的，哪天做做看# i; B) g( \: Q) Z7 ?6 R- J

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？