果予妈妈

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最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看9 K) H# j) ]) x/ o" t, H2 P

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做法来了！！！) e3 f. v1 e* ~6 y% y' |9 p# {
1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。' o2 }# C# V9 y- p0 c) x3 b7 |
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。" ~! ?8 J0 r4 d6 o) A% M+ h" [* u# i
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。6 j! \* o4 d# F- ?/ J7 {1 X
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。! s  Y* Y! }% c$ W
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）4 d- {$ |/ v0 O0 Q! I* n

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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我今天写，有点麻烦，争取写详细的8 H% C/ m# {* m

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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  ?! a( a9 d* r这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

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0 K/ O' q/ K. P1 R那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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  x' ^8 ^9 \1 V6 @# v) }
) q( v; Q2 `# ]9 b/ g+ O" h做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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' P2 i" ^4 I/ z+ Z( T做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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3 g- d( d4 a/ k2 r/ k/ L真够简单的，哪天做做看! T' G! P! ?" c3 f) F

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？