果予妈妈

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( m9 k, i2 ]' r0 e- ]+ I: `1 c) h最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
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做法来了！！！
1 ]  b# F8 h0 E0 K: h1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。2 D  l3 m# }* |0 O
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。9 f; A0 H1 q5 E) G; o& S
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。& |6 ]7 K& l3 u+ k5 D
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。$ M7 T5 U# M8 V) i9 l1 K
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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: \$ |& Q! v& |" H我今天写，有点麻烦，争取写详细的; e+ Y/ D1 `4 _- B6 H* A

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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8 @4 S( j: c8 g) D3 Q8 x这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

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那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

回复 zxm25liu 的帖子2 h% L8 @6 l: O3 V
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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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8 E0 M! E6 z0 L/ k6 S真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？