状宝妈

栗子粥 ­ * v. M3 U0 t! \: D w& c # _* b! K9 B/ s% F8 ] % p% {. S! [# o 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ­ ' V. e! b0 R. ^' t. H9 V 4 u* n2 S& X0 p- \" [& }. N3 }7 l 制法9 g, M) P2 W6 L1 ?9 S" J4 m * \1 t: K. ^" ?. @# [* A! H 9 `' F1 F: _% m Y0 S" {2 I" z（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ­ : A5 `& L! b, ?0 n y! O/ D2 P: k+ o3 A4 V （2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 ­ ( k6 \( i' S7 z T& H 1 x2 C* b9 z) g8 c& e" m. O" G; q3 P( f% U* d 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 1 _( f& y5 `& B5 L! X( G $ z+ O* A$ A: Z9 h. }1 M: a脊肉粥/ w$ J* o5 \1 B& m T S D: g7 \: w, n 6 v5 ^) P* e2 e' [* u0 D8 _( M ; @& D1 q W3 t猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良 ­ # P$ f" g( b: c/ B: r3 o/ [. Z# t9 N+ t5 y6 [7 q9 N' ~, l - a9 s% z; Z1 X+ L, r* r3 C' `- B原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 ­9 I5 i3 |% e! R 8 o9 z' y0 a4 p2 {. J0 W: l$ u 制作：. p& L% q0 `! Q # X! m& A- N- z. M! v( C 7 t) y6 t0 ~/ ?& K# \7 Q 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下: W' D0 e& y: Y& a$ `! [ 8 E {. E# Z- I5 A* ~, A; N( `然后 加入粳米煮粥待粥 ­ + _. X; o! s5 \# ] 7 t$ L0 ]9 D! O! s. g8 ?" |$ J7 Y$ D% m2 S 将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 ­+ m7 e, s9 w8 o( O" E& p' g . R) O& m2 B! `7 y, q5 i& p( D" K1 X0 [ ) v; A$ t& W) a' B/ j5 b: r特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。3 K& _: r" c7 _1 j, m + V1 N# p. ~* P此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血 . @9 r9 K- A& f' J$ E0 W 6 m" \6 j% N8 }) j+ f胡萝卜粥 ­ 2 ?! d: Y! y# f' Y* ]! L& i0 v: k- z! O& E * x- V Z8 N& h原料：准备胡萝卜适量 ­ 5 ~; m- O, d: Q6 _9 @ 6 }8 ?" }6 a# b, P5 S, [# W: W9 S7 E% H* ~ 制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ­ 4 u0 G( T1 H. z: j+ V2 \8 u % J3 h* N$ G+ I! d9 R8 t - a% Z3 Y* I$ }( l（如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ­ - v3 M7 U4 }: j0 X% v9 o ; \4 }6 B- R5 k; U 6 _4 U2 o* Z: g8 J1 H特点：清香适口, O& T1 C) Y9 l! c : `9 G% c/ ?( M4 K# p* ]9 W2 b" e7 o1 x5 R4 z 胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用$ ` Q6 F" l2 R: j: x/ W / u/ H' q0 _9 Y- I3 C; i2 d+ g% g* M ; i9 ]- O/ ]5 _( s/ @患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ­/ A5 @! P1 O: H5 y U0 x. u 0 @. J( l% }" o0 R, ~ \! ]5 G/ E! r南瓜粥 ­ & C- H9 ]" e4 F" ~" z( Y7 }) i1 }; D* T3 i ! D2 n8 a+ N$ G# Y3 y5 a 原料：南瓜250g，米50g，白糖少量 ­ $ j" A" M2 X L6 i ( o/ A7 ^+ u2 G 5 r2 \; S G( I& w+ u. c E做法： ­ " M$ O, U* F1 y2 d( [ . {3 R+ y. @0 A7 q, {$ a * O# ^+ t) D, t1 ~6 Y（1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ­ ( o0 t3 S$ v7 ]0 u / G6 E% }5 E5 T- F. V% \5 t（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； ­ 6 C- ]8 T' B# f6 Y8 T/ X/ m0 N1 F 3 _: l y1 F2 u7 ~ （3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； ­8 W, `# c7 J+ `9 d" n6 {+ _6 p ( @$ m5 E8 A7 K G$ [ 酸枣仁粥 ­ & ^% C1 Z/ Z- Z: e% K 5 h) l+ t; P7 H 2 _: W3 S) }& R' m8 _) c* l[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 ­ 2 h0 h P. w+ f" u3 X7 R. O! `* G 5 A% E1 Q9 |$ O8 e3 C- m+ @5 U [做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 ­ 7 O/ K4 ^" a( J# I: o0 L" M2 j* s 3 s( {$ d0 F" L& S* r: F% z $ d% j! d- O0 C) Q [用法]早晚温服。 ­ 4 f3 F' l* }8 j; b/ i# W. V( L$ [ 5 S+ E# ?: {1 y7 Q5 ]% u% e5 Y7 S% i0 |' ?7 j6 f9 E7 _ [作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 ­ 0 F( m$ |" z1 T1 j" d! e) C j7 Q ! m9 m9 j- ]6 q& ?. p: \( `- J6 k! { R3 t/ e* j3 {/ K- g [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 ­+ m1 ], B" \) D& u- @6 o( _9 j 3 N) E* f' |) b$ U. T 八宝粥 ­ - l+ O. Q: k5 f5 ?! j 0 Q* S. p1 U' Q' y- c, m7 N$ c & _: J2 A0 h2 L: P n8 E/ u) ?[原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­ 6 C6 P; B& n) n / L2 V8 O/ Q1 U5 y+ a ( g/ f- j3 `+ \# N[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­ % {/ A* U% O6 c2 g9 q 7 p$ @+ \; X R1 N. ~) g* K+ {: u* o1 D! ]- Q) m! X7 T( z0 G' { [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­ 6 k/ ~6 x0 o4 \* B& ] 7 s1 s' h+ s0 o8 w5 H- F: `8 ? w. r4 f, l) w [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­