状宝妈

栗子粥 ­ 5 Q2 }/ d! ]2 W+ o' u 7 [' \5 H- v8 R1 n + K y4 c/ Z* @4 ^3 v& `& e 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ­ 7 c6 ] ?2 F: J! M * D& Z: @- \2 @" ~& `/ f0 h 7 G8 Z5 L7 W, {4 F制法 ?) f9 Y: M/ _0 B5 S& O / \2 M& Q5 \# ]- Y& {+ d6 S9 A$ p # h% r1 L+ ~0 ?! K（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ­ 3 Q7 l ^$ x: L) j4 d. m ' f( h' z7 M: Y8 M8 |（2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 ­ 1 e: e/ |2 M2 v6 l) M : I) ]) m! f. k ! Y3 P3 x( r$ {; u$ T+ ?3 g栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。9 F5 p2 T, g2 g5 V! k 5 o' X5 P* F: i$ j$ q$ A 脊肉粥 P* G5 [; P& ?- L- ^7 N" F" ]& s! \( y. W$ o $ U% W4 }+ e: `6 Z M 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良 ­ ; f3 _, j' e; D( ~8 S * u( b2 e* |4 n3 m; ~# _, T7 r3 h7 V% J# ]9 r) ] 原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 ­0 p& x& ]( J) T. {0 c- l+ r& O & Q* }* D; Z$ x- ]' z" \0 Z1 r/ a) x7 s- G: C3 j" B7 D9 A 制作：4 A- n$ S! V8 @, r: d. O$ N+ |; L ) x' V/ l; g9 w1 S" E( r / Z! p% Q5 ], Z7 N# ?" b0 k 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下) C2 j1 @3 Z" h; {1 c* C 7 m7 b4 L8 v& y. w8 g0 k2 P 然后 加入粳米煮粥待粥 ­ 0 y' q2 X) A5 a+ k+ I' ~6 \% X8 [0 |3 u2 S ) I9 f, m% \ `7 T5 W$ ~7 U) t" [ 将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 ­4 q- ?0 q. a& e% V' B$ y- t ) P/ w0 N F- I 5 K) n" V p9 e 1 M E4 D. Q+ j特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。 a r4 z8 D# w" w+ T( ?+ r ) A3 K% m! K/ f P8 t5 h 此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血2 W9 O# g+ d! i! E- U 6 g* L' w( D. t4 J胡萝卜粥 ­ + ^ L% Y. N9 v9 D$ @* ] # ~: }2 N7 o% ]! d; W, x, ~/ b5 P, H% f( E6 |) R+ F 原料：准备胡萝卜适量 ­ + _1 z! o" R- m" E/ u# r ]7 _ I8 E( J. S: e ! n2 s/ `) I0 ]1 p$ @! y制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ­ . A! n" ]- m4 ?# G: q9 p/ ~( x3 Y. Q - j( S5 C3 R4 z, ~: o1 D1 p ( d: N8 p6 e, @* F, I( P3 W（如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ­ 3 n: W# I& q! V! z3 x3 P- v4 e8 S ^ # U8 ]/ o: ~: S; I" `$ Y9 i J5 y7 I 特点：清香适口, q6 v! m s& F( p 7 D& ~1 h+ X2 [. Q6 `6 \; `" \3 Z+ b- l) E* `! h$ @ 胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用) u: h$ y! a+ ~ 8 u( C# u2 G) R5 [3 _ / s; d5 m, J! }0 a2 l患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ­ # m% K9 m5 r& p4 T0 D& I , E, Z. y" P3 E: f6 U/ S2 y, R南瓜粥 ­ 2 R/ g2 u4 W8 \8 j8 _" S# V O3 U0 K# O1 i. N$ r, g 5 ^4 r1 N; C6 f* D) ~. l; i 原料：南瓜250g，米50g，白糖少量 ­ : P5 V7 G0 z. _! m" \5 V; x1 C % e2 q* [$ L3 m6 Z, U* Q2 j I0 ~( }7 j5 y; Y: F. I# {! y8 y, z; Z做法： ­ / ^1 t! d* h2 X) r$ M4 j* Q$ p6 V/ P" n# @/ t& z% r z' ], x S1 ^ \, G" i5 f （1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ­ ) Q' M! G: S2 U# r- I1 @ 3 Z, O3 ~; Y; W（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； ­ + C: L3 T. L# k U8 z 5 _" n6 {1 V. M8 o$ q （3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； ­( `0 E4 T* ^/ R5 G" x8 z ; s; L; M+ _4 l, O酸枣仁粥 ­ 6 P1 C' d& r' e. R( V* E4 G 7 z9 D$ O3 L* C5 m- k 5 O% a* h+ C- z% i+ T2 H [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 ­ : h$ B! j" e! \4 p5 k, e& K . q5 H }+ e' l ; `3 r& H* w) W[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 ­ ' A7 p3 p# `9 p F. Q- ~. \( [7 i9 @; c* E6 p" u3 F2 X 1 d6 d( @+ d% i- e9 ^ [用法]早晚温服。 ­ 4 F/ H) i+ ?1 j4 a( g; B p1 f/ m7 {: D9 k ( c3 J6 f6 u ]" s [作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 ­ # |5 q: k( y" ~7 J/ Z" k4 Y; J$ ?3 b & k7 a2 r9 O- n$ n" z2 A. k' z0 p 4 A' i, `/ Y1 y" M& h [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 ­ ' e! E. `9 k! j3 Y6 D" V( m: m1 _3 Q, _& I/ z6 L( B& L 八宝粥 ­ ?& B" B3 q2 ~2 B: M2 V" @ 4 p" [# c$ C9 g% b9 E ! W0 i1 T! `& j3 A[原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­ ' }; Z) X& @( J" G, m6 l2 G( n& f v 1 P5 n- \6 ?9 N2 z0 G/ c ^, V3 y; }6 a& X! q! f+ d! C[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­ 4 P3 S2 L6 I2 Z0 Q& n9 w* T1 x + f# d0 P8 N q& r5 V0 w4 k; b, \; H, a: D. B+ a3 } [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­ 1 _$ e6 M8 l, b5 D3 y: p9 w; h4 r, y, B; { 1 f% `1 l2 `. Z: J) y- d/ Y3 {- a ~[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­