状宝妈

栗子粥 ­ 9 }0 W4 d- _; P 2 j5 f8 q0 f# L8 Q2 ?8 P3 ]' A9 ^: s v- T" v8 x" w1 r 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ­ }+ ?9 [" D" a' z3 c# _ E4 \" z . x. n1 ~/ R3 u2 ~0 R ! d5 u# n/ S8 o! L" C制法# ?+ C' g6 Q. y6 N- @ & Q& K8 X# j6 W0 w R " Z, l, g) Y& J6 g o* a! F( j: i: m（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ­ 7 P: k. }/ l' B3 A- `2 r% U0 ?1 [/ w3 {, z. Y! S, N& w （2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 ­ & A6 I6 z6 v/ {. B x - T% C- H* G6 S4 E" d! k7 w - x& _8 u+ J4 ^# ?) p2 B ^9 V栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 " U2 d( ~4 W! _& v: S 5 l- i& T+ B% o+ n: e- n! g2 P' v脊肉粥/ @2 A% X1 q0 P 7 S; J, K$ K1 S- Y- } 2 K* e1 W) x p% j& N* r3 p猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良 ­ ' |# ^5 S. o* x5 |- ^ ' w, s3 _0 T% y, f% j }( t) d! h5 i, P) L+ ~7 E0 \4 i; J, a4 d* } 原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 ­% h! g0 l' o3 X' w" q * y T6 N5 A& C% i2 k6 r : a' a- Z4 g/ ? 制作：$ ~, t7 J3 R. ~& s3 U 0 i1 O; G o4 [! Z; m# ]5 s1 Q( L6 ]2 q0 N j# S) Y. K& A9 L1 c 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下& f2 p4 W' c6 B o4 D7 l, V " X# P4 q- s! ^" e5 \然后 加入粳米煮粥待粥 ­4 i4 T; }2 V. c- X, a 6 l; R. B3 S. I: A4 @ b3 _" p; l: \1 ?( s Y' u8 w) Z 将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 ­( Q1 m/ ^4 \8 `& x& E: o9 J0 t" R 3 y- T! q$ V2 }6 x 5 s4 X9 Z7 B5 z , H/ Y( m; j* j5 }0 w特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。 / A2 S6 d" y/ c0 H% E0 Y8 G" f( Z* G- ?, a V9 u$ _0 A 此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血 ( t% u1 ^7 r, u) Z7 S- b, f. T; v6 o$ g# A; R; S2 o 胡萝卜粥 ­ . N9 e' Q6 D% H; r/ u3 _! @ 6 r+ C I b2 b5 ^ - d, Q' @+ M; b& F5 y1 K原料：准备胡萝卜适量 ­ # ^$ o" y& d0 k: O # A$ U& u1 w1 D% K8 \* h ! K0 {# \* C3 P* p% Y B制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ­ - i- |/ C0 }' Y3 Y' ?7 a% g6 z" @: U& r% p! j) w # i! I1 ~7 `6 N) G- T（如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ­ 7 |6 p( T) p7 z& g4 z & L% _4 d" {. n/ ` T 4 M! d, h' U) q! V" q% c 特点：清香适口! P/ |+ J% G/ Y {' D" M$ p 0 ~+ O! \4 y4 \ ' {( i5 U, U; E2 W! [( d9 \胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用 $ |# V, l9 a- ^# h! h' p4 |3 p+ W, Y9 V : r( j2 G3 L9 x. `8 b I% ~3 o9 t* D患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ­0 H& J$ D. j1 D9 i2 Y 5 i/ ?8 K8 ]: P; o) k" m南瓜粥 ­ - a/ R: c$ F+ V. Z8 A ( h$ I0 H7 ~/ Z, }( e2 v* v$ y, {6 o; t; M! O& P 原料：南瓜250g，米50g，白糖少量 ­ 2 ~3 p) m5 T- N% G5 b) u3 B/ {3 h ! b1 H/ ]' i4 v# b7 X% r! @ 9 g! q9 s& R" u; J+ E8 B# h做法： ­ 8 |- h M' ]. o \; g * {: V; K/ L9 b: m3 S/ g. V4 T" }" l! T6 c% ?) I) ]4 B( m$ i1 s: l （1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ­ 4 ?5 w* n" n: ~ w+ H% q 6 M! f j- F" P （2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； ­ % w" e0 j( J# b" ] " C5 e% E% a& I' p# k( x （3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； ­0 B+ }; v2 C4 R 6 G9 Y+ G) X+ O; L+ ^3 I酸枣仁粥 ­ - W" M# x$ L8 `; P2 q, T& p1 O( m2 S7 b 5 M. e! y7 A$ w+ L" {: @2 x[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 ­ , W' O2 A( q! I5 y$ q& W: ^$ f+ v! N 7 f8 R0 ~4 w( v( N/ f. _[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 ­ ' ^( y3 y: \! C' @) u, G+ B4 u$ F ! G! J Y# g/ }3 u$ r# b( |* S & S' @" X, O- X7 ?[用法]早晚温服。 ­ 6 h4 _4 a$ |2 V6 d( O5 c J. k2 o4 H( B. i; Y* y J& R * N* A* g: }' N5 W9 X[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 ­ & `3 c k8 u' W- k 3 I, T7 N9 [% s7 _ - m" p* I& j5 m5 D[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 ­ 7 G' O: Z) R+ t# L4 x , ?6 K" O4 o1 T% h3 m( R5 E八宝粥 ­ & U6 X/ \! s$ |! k# i6 P0 ^, V4 a6 M- }0 Z- {( ]* r6 E - T9 h4 C( Q0 |: B& p4 `& v4 z/ h" N [原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­ 2 @# ~/ |7 M6 W( L / {5 V' ]+ y$ o+ H, E* r: |4 [! K- v) f' V: z' \. J [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­ $ ~- n6 D" m3 X G, i+ u $ H! |+ B' f& y8 r5 |* b5 N3 `* o* O& g4 ? [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­ 5 \2 g4 l8 K, q/ G1 j8 F- D! N/ p ) b: q; n7 F: w0 y& h( j1 X 5 h. r; L6 ^' x- C5 f[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­