状宝妈

栗子粥 ­ ! e2 ?7 | i' k# r4 G6 { 8 V4 R0 ?! P; C& U# f+ f q( ~! ?# a9 M( t7 U* g 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ­ + }8 X# x' [- E' y* K% ? 3 T2 d& w) k) I! Z; I/ ^" X9 z / R" G. Y: a9 q2 r* Q( u& d V2 |! h. q制法 . f1 d8 d! _! Z/ Z6 g 0 s) H0 j o; Z, W/ ~/ x w; d/ Z ! O" c7 \- @( D) x5 [. m（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ­ " b% t, L7 i7 o) ] / Q z- [9 g" q+ O+ p# O* N （2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 ­ , w) T$ ^4 c9 ] 9 I7 |( M2 O. ~ G) b, _. L% C 3 Q: ^6 W4 H) G1 A6 o7 d3 E: m栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 7 z2 @: h* o0 ^8 N; q" N% B& I( T! i, F 脊肉粥5 A' D a' V- |) L3 J6 ^2 R / ? ~3 P O8 M d " N+ o7 m R( t1 T) D. m猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良 ­- f' P7 a: [) b& A8 J+ m% B* ^ " e$ N. b& {7 n u) E( S# H/ Q) m, R( `5 z" S# K9 ` 原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 ­5 R# u; g7 t2 g3 v% z7 S* ~ . ?2 x3 g$ h5 Y5 B % @3 Q8 u( L3 m, M/ Y制作： # T0 n, b( }, x0 @+ h 2 S* ]; f8 z0 d9 k9 U' `7 X" j9 F$ ~4 [( j9 E3 C 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下 2 o" c6 K! p+ R7 P4 J" L# M) U* g" Q# J1 }- P% W7 l 然后 加入粳米煮粥待粥 ­ , }5 j, }& e6 X- n0 l& W# K# R/ l* v2 T: Y1 O - f( o% `3 B+ F! q将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 ­. t: z) M3 L2 r. {5 ? , X) r$ ]5 L( P( [ , r' E! m( v, m- u$ r 7 E5 m' T, G4 i& ^9 v特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。# {$ H! e& `7 S3 l5 B- E9 d7 K6 {: [ 7 T- f# n6 X3 U# G; q1 p* z* Y" P 此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血 % u5 B/ i+ e% p) O* c" Z# t0 A; _. M6 H; p Y8 X$ a 胡萝卜粥 ­ ) n2 y! T- f0 |( H# w + Q0 H9 O5 f7 C; {+ w - L& n0 E* p$ I 原料：准备胡萝卜适量 ­ + u K% C/ o9 A6 C5 ]' b, V( d# s. K( J. @" k. m& Y& }6 q1 c+ e [7 f5 a$ A) a& m$ N制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ­ : g- R$ y& U7 r- c: u7 D! C" X + M- R9 \* @! w2 H f0 J " }3 l4 h2 }3 g' O4 g. |- M) ? （如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ­ 4 d J6 h7 M9 S2 i% z* V : a! B5 I" l0 f1 V" ~. @- v5 K5 e! K 特点：清香适口7 X. P N8 \7 J A" { ) V, j3 e! S0 F2 V& P ] / o: D9 } p% B2 I* ?) T 胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用 1 d2 [' A2 b* w* d: k/ E5 z! d5 q 6 {3 n3 B. `0 U& Y" ` 1 { q7 [. Y) D% ~8 ]患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ­ % @" Y5 R7 {2 h , O" U3 m& [# w( S南瓜粥 ­ ' ]; v4 E) v: n1 T) q # \/ j# v: H7 B3 h; T! N2 B5 M( m * U! P, j P3 W. I4 A; S原料：南瓜250g，米50g，白糖少量 ­ & }5 u: p% @. V* Q" _! f- a $ U5 F# q* ~* E- _$ W7 u& s. u- { 做法： ­ % I" w- \" F/ K0 ?& E 1 b2 G7 i# ~+ k' w( F6 I) V+ J$ [* c* z （1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ­ ' C h& ^- J" Z2 o9 k4 j g: M2 c" j+ o9 `8 c; g3 R; V/ C （2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； ­ / v8 r7 F2 l% m# g : K. T% k# D0 m4 A+ y, }8 a; x（3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； ­6 P2 |% _2 ~6 M& P 9 |- n8 L6 [* `; Q* ?5 _酸枣仁粥 ­ 3 r# B" V, }4 C3 X& v* M" y ) q7 k8 t! j7 W/ I: H0 t; v- g& i$ v) Y [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 ­ & f/ L& C7 M# r0 R/ w ' H; ~3 |. ?, t8 V7 j. f8 }3 j ( c9 H6 g. O3 x% {2 c [做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 ­ / M* d- m4 w7 _0 v. _$ L 8 n5 v3 x& h. J8 N + @! M: @4 I* {3 ?9 S1 P2 n! o[用法]早晚温服。 ­ ' V4 i( s0 k! j, t7 r 5 J" Z. S( w6 ? v- L9 k v# ^ : Z* I$ ~0 H8 \* U* z[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 ­ ; {1 O( z g& j% b3 L ) P2 B2 @, o; w6 K6 b6 \ s 6 h) x' }( F; X! @& z% C[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 ­ " D6 ?- n- e3 _$ ^1 `3 f a, a2 k4 c: a5 D' S$ x% Y! ^八宝粥 ­ 1 p, Y; j7 @$ \2 ^) v; s# w. j 6 b$ a% h% {6 }+ `! [5 R# a- }9 i 3 n1 n3 Y# A: }+ u[原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­ ( R" \4 K: H) x- H# H& ]+ U @9 Q( r2 ^ i : N7 y0 I& [0 U# Q5 f% q7 ~[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­ # d( U8 E7 B# P! C: O2 ^5 D" E& u. _- N2 y' \- G: i6 | K @ 2 F3 q( @# I! x7 Y) R' Y[用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­ ) Y3 Q3 a/ _5 K1 B9 {. J' x& [. \- g+ I% a7 t ! z2 \: K. [. r h7 A[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­