状宝妈

栗子粥 ­ ; q) o1 m5 e3 O$ u2 | 2 t3 e4 l3 d Z, }$ r* v. P1 F! V, @# ~" l3 [ 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ­ ; H+ b' i7 C- G4 q5 `% W2 ^9 A 1 n1 E5 C5 A# ^; ~2 x + V% I7 @2 u+ [8 I; `$ s制法 r C9 R$ H# u7 ^1 Q; Y 1 l( s; u& ~; v& T% e ) t1 i; @. u) u' [（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ­ ( c# L7 D1 [9 B' T ) H7 M9 v% P3 x' r- ~' {（2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 ­ ' C, p+ d1 i1 V9 Y ~2 { 6 m7 H1 K8 \! o ! |5 c3 [; b' s0 \* w 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。& }, Z7 D' f0 n# N) M0 r * w7 e0 c$ b/ G 脊肉粥 ; a/ o5 E# `2 u! l ], n! t4 m1 m5 w5 K- F! j+ l% T * [- {9 k' l% \- J9 ]1 B# I9 Z' i猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良 ­1 k' \7 P* X% Y 0 W) h. U _% ]! z9 F, O1 u 4 U% y, n# ]. E4 @ 原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 ­ ) h& ]% J* r7 U q& [2 u/ @, G$ B# b# M0 ]# d, M0 g _ 4 b- C6 Q' N$ Y0 z, h# M6 q5 l 制作：) P0 }# p. E; r0 e5 V! ~ % H/ U6 K, ~9 z* \% m9 d w - L2 r* t. y. `( Y5 n先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下8 i- e$ g6 G4 x' p ( u& z2 ]0 d8 F/ e! x1 {& H然后 加入粳米煮粥待粥 ­ % z8 N; R: L- L+ }5 \& r3 D. p 3 \( ~5 [8 @0 y5 n! A5 e f A$ _9 l0 U+ B3 t, m将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 ­ " Q8 ~' d9 e- ?' a1 U " }5 |& A$ C+ i& j. ]4 P6 w( A4 W$ i/ l 2 O, T8 O) `/ Z) [/ L3 E) X3 B. P特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。 9 {& O% R7 N: X4 d5 E' S% q% Z- _/ i, U8 g4 t% p 此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血 + b) T# l. {" I: P, @ ; G! ?! q S' |% k; r( V! ~6 X* J$ I胡萝卜粥 ­ 7 X! p( `4 r( F: @* B , J2 F) l5 s, `. E* l1 _- B 6 g) v' |5 Z* H0 h7 Z% _- ?+ w原料：准备胡萝卜适量 ­ & y# P" F0 I* E: v9 `2 ~9 o ' \; E! w, }% y; `% a8 i 7 |. z! S1 E, y1 z" T& X) z 制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ­ % e: W7 D, \) x2 B1 L$ A 4 `' L$ ?0 p6 I7 }; ]; } 9 z6 X6 |6 _0 W7 ]( F（如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ­ 3 Z, F# Z: u3 z" G D4 u5 c , B/ h# D1 g/ x 7 | |; b5 I( U A8 C* [* q特点：清香适口& S; N0 I( E4 r% o / `3 t7 J( R, c" ^8 u- m' i0 ^* E: b0 |9 K" W 胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用 ) h5 S& Q; v" ~. v5 Y+ s6 h, y ' ^6 ?3 g; g0 ~$ `& o1 G/ z+ B% ? 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ­5 q$ s# T1 \* ~; a. @, D 1 f) q. k4 K# ?南瓜粥 ­ * e% P( m; `0 H1 I4 i' I+ @ 3 M5 I, c& x% n" w, G# U U ! K2 \+ ?* z8 v |. d 原料：南瓜250g，米50g，白糖少量 ­ ' r/ w& l5 s$ k+ H' D) K + o0 U5 D4 q8 O* B4 y 9 l9 \8 Y S6 |! S做法： ­ 9 Q z3 _$ H* r $ ~& J) Z5 [1 i. c0 D+ n% }1 d- D （1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ­ ) v6 m+ U5 |* E1 M6 ]# Z6 B / H1 i1 A* B7 u, ?& f7 _（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； ­ 8 _6 F3 Z7 j1 J! I! s" u; [$ w" {/ Q( s% }0 \ （3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； ­3 `* j# P7 \$ L3 u6 _1 X " j9 f k( m0 }2 K! g" d酸枣仁粥 ­ j) H1 Q- ]1 b2 O' D4 U! V & `5 u; y9 `4 R# F7 X& m # ^5 B8 h. @* z! e5 Z6 @" ?$ J [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 ­ - w* W7 l% [+ C" D" i7 M2 H ! b0 P8 s) o" O/ V1 m0 N 3 l8 [: e7 C% ~: @4 j[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 ­ ( {& p( F. R/ S& z2 [8 H) A' a5 [2 x $ E1 ~& s4 _- W) Z$ O* a6 b 0 }3 D L! R* o* A" ^3 V[用法]早晚温服。 ­ # F7 `- e/ Z% }+ Q/ @' g z$ e0 a9 g 9 i) F6 j+ U) Z1 g ' E9 v+ d, d2 c! ~, }0 a, j[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 ­ . }0 u3 h) J' W1 E# Z+ s ' C# {2 f5 I' }. Y4 t% m' A( Q + v! q% L& u" P[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 ­% _" e, \5 Z+ E, o6 I$ F j+ n d$ V) O! J. @+ U# }& W% j. b八宝粥 ­ 8 u' j6 ~, e* A) [* h: |5 h3 u" r: w7 S( p \% u* R6 \& @( m5 p [原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­ 8 t! T' a$ c6 k; T$ h# T; A) k. q9 K- K & @$ F8 p- T% p( ~ [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­ : |! [' f# p' C, F5 i, b* ]5 a7 D% Z0 J) s+ W3 B) c# X $ d/ c4 r4 C8 q) g, m% e/ t[用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­ 8 N5 l) U p/ M4 s1 ^; @ ! M k8 V0 F: Z, l o9 t5 S Q u! K/ M- G h/ z [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­