状宝妈

栗子粥 ­ 4 |9 U) d/ {/ c$ O 4 U% p: ?" {- |2 P+ b/ A! K & @$ H" W3 K+ Q3 A# e原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ­ ; i. _- s/ P2 ^: y$ y( C ^ / H) g+ I2 D# T. N) V5 {2 A+ l9 S1 t# R 制法 m' i3 w# ]1 [2 K9 [+ e 3 H8 F$ ^( J p / M! i4 }( y: |- U. I7 P) R （1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ­ ( J6 v7 y& m: ? _) ~% n) T; o ( C2 u3 O5 u2 C# \2 V* x3 i! a) k% S （2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 ­ " \2 u( s) b) u0 l# X " j& g: W3 Y7 {4 k 1 ]8 Q6 [- g: g. ^栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 0 P9 @1 r1 b1 s* k; e+ ~! ~! I4 O7 s8 F. Z b$ W I5 M 脊肉粥 * O' y! h9 K4 q" {" o6 ^) ~, ^4 \9 O+ s$ Z % I& P: E1 O4 y" I 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良 ­ C7 s$ o7 L) \5 Z3 _ / M& \/ e9 X4 H 3 I- N/ |1 j8 s3 \; L; ^ 原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 ­& h. N. z# S' @% z3 Y+ g) b / _3 E/ o- v9 v+ V r - ^# m/ A" f. V8 b1 q$ G* r制作：+ @( O( j# g# g& E * ~6 h5 Y3 w. ]' n1 B: { \! }9 F* i$ ?6 I/ K先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下 / n+ d8 w/ J/ U- d3 T& T6 \6 V- C% |) D+ a( j s 然后 加入粳米煮粥待粥 ­ $ q: N& J; x, t/ i% E4 T( i) F1 V3 x- G, i+ ] 3 H9 r' p6 J+ t0 t将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 ­" t7 J8 ] Y1 X& O 1 k: e! B" N9 h" T3 | . X3 ?+ Y X0 P6 |3 h9 G # A% G7 Q' ?* E4 \# H) X! h$ @! Q 特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。( f3 L8 J. N3 v9 N( @7 k) ? : H5 |6 C% p( d: Y) O 此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血 8 m0 ]) v6 ~7 V. v0 P* U1 s 1 C( O4 Q& w1 A$ u胡萝卜粥 ­ 0 M, s: S( r2 @: c& I9 P3 g) K - B1 `7 O. [ _- t- i + m ~9 {& U# ?6 b% V: Y- O/ N 原料：准备胡萝卜适量 ­ * |4 U$ [6 K' a5 B' V1 |% Z: n6 Y$ B) A# e Y2 t2 w# Q5 c7 X: _0 h 制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ­ 5 u+ p8 S- d, Z % ^6 X- c# E. I- d) h7 K5 z% G' M; p4 }% J) @ （如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ­ 7 {6 N S) U" e8 T0 f$ V: B. a" v / F- V* d, ~* K0 E# ^( E+ X2 ]# X& V3 J. P1 D( d% \ 特点：清香适口9 x, e" T+ z8 ?, F B U / h. J9 b( s9 G 1 z) B7 @8 B: U7 u 胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用 7 M9 ]6 n! c2 N# G1 `$ R- V" t . z, @0 A y4 O& j0 X: B6 Z % E9 R' k5 b5 x& F! z$ y患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ­ 0 D( k$ o/ K0 z& J5 a" ^ \9 ^5 L ' z2 \4 e" J* s8 e南瓜粥 ­ ' ^* F/ B6 W+ X+ o# a2 s: T1 G4 B7 @- Y% }, z2 K # ], X l1 ?/ P' c4 U! f; b 原料：南瓜250g，米50g，白糖少量 ­ 5 ~4 N# j1 s0 {6 q t- B0 A$ c+ `7 q- ^; f; c# [( z0 V5 @ 做法： ­ 8 {. L) O$ X6 r ) }% M* b: Q3 `/ A" D9 P4 s Y6 i7 P' J) @2 f1 p6 J9 g8 P （1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ­ , Z' j( u: x g; `; k7 n% w" w0 [5 A3 T - a+ S& u. b* a3 I) _! F（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； ­ $ O; a0 E( X1 j- S0 K8 y + _' b0 [2 e; x; r5 c% o; A: q! L& M（3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； ­; m' G3 Q \7 _7 ^& W' k * H4 g1 D4 Y% n5 u- L酸枣仁粥 ­ / Y. b1 k# Q. {) c8 V& V* f6 X! I4 ]4 J 7 b' g8 h, q8 L8 y1 X [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 ­ ' m9 R# @9 ?1 o8 C1 D8 y' B% R2 i . @1 B% x0 `- S / b3 B& X, R2 f8 r5 A [做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 ­ ; Z! h2 M; Q! r2 ~7 ~$ ^) K( L 2 K+ C }! b) E4 K* q1 a . V9 x; G0 V5 ` U/ F, A- o[用法]早晚温服。 ­ . I$ W7 R% f) r* a& h7 v2 K' { % s, k3 X+ ~) L7 s4 I" W : e: G/ c& b; ^7 R+ A4 V* C [作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 ­ 7 g+ P; V" a0 s9 Y* _' Z5 Q8 K. y K- E+ N& S" P0 q# V) S, Q ! z& I4 f8 N [' D [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 ­ % r" K2 T" h7 `) F ( t- \# D$ l. [4 y, `) W八宝粥 ­ ; K- d1 Y+ e% z4 M& ]: R4 k# G9 Z" D " G2 ]! m1 P v. r# A8 v! C. T7 P2 K! }6 C" ~* c- ?0 p O [原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­ % m2 n$ M: {% @ + r/ j' d( p( Z; {% d/ B* O. _- ~5 z5 |8 b [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­ + ]& W* Y0 n. |4 B H3 D8 C0 E4 q- w5 J1 p7 q% o, Z& Z" c [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­ # @ k, Y: G; w- L! j9 s0 A , _7 a, X) w; L2 N) X. Y ! P: T: y; s) L g3 F; P! K[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­