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前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕，今天宝贝说要吃蛋糕，可是外边下雨没法出去买，于是想自己做吧，营养还健康，没想到第一次做就成功啦，上来跟姐妹们分享下。+ J- \. g' _% Y& w: L% A
首先准备材料（做到一半才想起来补了张照片）: v: \8 e: n4 g; x2 c  Y, f, l6 T
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第一，材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油
" u, Q" Q- z( k! C5 n/ Z$ b第二，将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中
' @: R& k' ]. z9 }# V        将蛋黄打散加入两大勺糖（可根据个人口味酌情添加）然后加入大概6勺的牛奶，最后加入筛过的面粉继续搅拌，搅拌好后备用5 R5 {" @: Q3 E" y' a/ t
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2 F1 F  O& U) ?; {5 s# N& W第三，开始打蛋清，先将蛋清稍打一下加入白糖继续打，打到泡沫细腻是再加点糖，(我一共加了6勺糖，成品只是稍微有点甜）这个环节比较费劲，得需要很长时间才能打好，打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。- ?$ a: R7 l; w' g& J" s

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第四，取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里，上下翻动不要大力度的搅动，混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动，反动均匀后就可以入锅啦。
- r8 Q1 m/ l8 g第五  ，电饭锅要提前预热涂上一层色拉油，（防止熟了后粘锅拿不来）然后把充分混合好的面放进锅里，按下煮饭键，大约两分钟后自己就会跳，在排气孔上盖上快湿毛巾，20分钟后再次按下煮饭键，大约一分钟左右自己就跳了，在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
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看看我的成品图吧，非常不错，宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。
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海宝儿妈妈

学习了

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; Y& u) I1 r) U, h4 e8 t0 ]亲真快

海宝儿妈妈

亲  牛奶啥时放呀 放多少

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打蛋黄的时候大概6勺左右，忘了写上l啦, o. G4 g6 P9 {. Y4 x

冰兰色呼吸

看着就美味！！

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要是离得近，请咱家大宝过来吃哈

小砂子

太成功了，真牛

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