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瑄瑄

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宝宝生日
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发表于 2011-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑
8 ]6 ^# ?" d; K8 F/ o% O7 p% F7 h, K) \' K, h
前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。% @0 N: T9 I+ E- H
首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)
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第一,材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油# K: F# c/ D! @2 P) ~* F
第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中6 G! @, `  M  Z7 b
        将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用
. K# q  C9 a7 [  W8 x% L' y. t; S2 r0 G  u( K' R7 }
0 i/ y4 i: q8 `9 D6 f* P
) @: h, x* F) V% E
第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。
( F2 i; ]8 f" m/ N( j  \* I/ @0 ?. Z' K% g: P' }" N" r
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第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。1 Q8 W* Q8 D6 D) \# u6 h
第五  ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
. W! ?% |4 D+ j5 v" ]: I$ f4 A& G1 }& y% D& s, U7 u  M
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看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。9 x5 \. y# a* }; b

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学习了
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$ w5 }* b3 X: {/ A3 Y& F: h- T亲真快
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亲  牛奶啥时放呀 放多少
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回复 海宝儿妈妈 的帖子4 v% F; Z- L! M- M6 Z( q. O

  ?# P. X9 |% w; G打蛋黄的时候大概6勺左右,忘了写上l啦
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萌萌妈

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看着就美味!!
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( F9 o" _( X1 S6 n' _: c/ C要是离得近,请咱家大宝过来吃哈
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太成功了,真牛
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秀一下传说中的电饭锅做的蛋糕。
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