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酸奶布丁
' v* m0 e' N0 T) D R& U. }6 a6 t 原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。6 U) @- Y% q/ ^3 R: Z5 j! Q
1 l9 Z* O. c& d: ^8 O h% K
制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。
& o1 d, ~) M" L+ ?" ? 8 A- o5 L! ~3 C; K
补钙奥秘) K z8 u2 M- H3 p: e
酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。( q8 \. K" X5 L
; l, u9 p, m# U4 J- E 鸭血豆腐汤" w, ^! |! M; Y8 w3 j) z! C
R4 B* @/ m% O2 y& `( w+ z
原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。* }& |* k" b: E6 {
制法 鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。
W4 W- W' o$ e; ]* T# j 补钙奥秘7 b9 c6 g: c; I5 J
豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。9 c$ Y0 N! v- `' f5 ^. a
3 J, n* M, c" X& u
奶汁烩生菜
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原料 生菜、西兰花、牛奶、上汤。
6 U( J# {+ u8 N& I' {) p7 Q9 n/ U, w 制法 把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。
: g+ s: M1 ^( x* }; D. |+ d( H/ T' g. F 补钙奥秘" {# a. }1 s* T, b# w& g) b" A9 V
与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。+ z( R0 I$ ~& I7 {
/ X6 A% K; A& O, ?$ p( q. b8 { 银鱼豆芽
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& m7 m1 M: {/ _2 C; R8 {. c, ^ 原料 银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。- G" j7 J( u1 u% x5 g( E5 y
制法 银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。& L1 D& F* ?, m9 q6 A
补钙奥秘
( Z2 m% P" X! ` 银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。
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